колбаса и сальтисон... |
|
ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА |
Попробуйте приготовить ветчину дома и вы больше никогда не захотите покупать ее в магазине.
|
Пастрома из курицы |
| Итого на 100 грамм 133 ккал Получилась она сочной, вкусной, смели в первую очередь. Готовится весьма просто, а получается куда вкуснее всякой магазинной колбасы.  Ингредиенты : - Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр. - специи 1 ст л - соль - чеснок 1 зубчик - растительное масло 1 ст ложка (вместо нее я брала две ложки дижонской горчицы) |
|
ВАРЕНАЯ КОЛБАСА В КРУЖКЕ |
|
|
Домашняя Колбаса в Фольге! |
|
|
КОЛБАСКИ "ЧЕВАПЧИЧИ" |
| Чевапчичи (ориг. ћевапчићи) — блюдо сербской кухни. Жители Балканского полуострова его ой как любят и часто готовят. Продолговатые колбаски готовят из свинины или говядины, а затем обжаривают на гриле или просто на сковороде. Для вас самый простой рецепт этого оригинального блюда. Будьте уверены: получится вкусно!  Свиной фарш 300 г Говяжий фарш 300 г Газированная вода 3 ст. л. Подсолнечное масло 3 ст. л. Паприка 1 ст. л. Сода1 щеп. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Лук 1 шт. |
|
Очень вкусная картофельная колбаса + видео |
Картофельная колбаса с мясом в духовке! Что может быть проще и вкуснее, чем необычная домашняя колбаса из картофеля? Готовить просто, а получается невероятно вкусно. Можно домашнюю колбаску сделать только из картофеля и лука, а можно для вкуса добавить сало и немного мяса: на ваш выбор. Ароматную и необычную колбасу разрешается жарить на гриле или в духовке, а можно просто отварить и обжарить на растительном масле. Удобно также замораживать впрок: отличная закуска на любой праздничный стол или пикник. Я часто ее готовлю — это просто объедение! Как приготовить картофельную колбасу? С нами у вас все получится!
|
Как приготовить сочные сосиски дома. |
| Вы ошибаетесь, если думаете, что дома невозможно приготовить такие же вкусные сосиски, как вы покупаете в магазине. Всё настолько просто, что делать такие можно хоть каждый день. Всего несколько минут, уделенных подготовке, спасут вашу семью от сомнительных полуфабрикатов. Что уж говорить о вкусе: домашние сосиски просто-таки тают во рту, а особый набор специй делает из них аппетитное дополнение к гарниру.  Ингредиенты Куриное филе — 500 г Сливочное масло — 50 г Яйцо — 1 шт. Красный перец молотый — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Черный перец (молотый) — по вкусу Кориандр — 0,5 ч. л. Молоко — 100 мл Пожалуй, воспользуюсь рецептом… |
|
Ветчина домашняя. |
 |
|
|
Интересный метод выращивания огуречной рассады |
|
РАЗМНОЖАЮ МАЛИНУ И РОЗЫ ЧЕРЕНКОВАНИЕМ |
|
салат с кабачками… |
Гости не могли оторваться
Чтобы приготовить вкусный и запоминающийся салат, не нужно бежать в магазин за дорогостоящими и экзотическими продуктами. Очень часто все необходимые ингредиенты находятся в вашем холодильнике.
Такой кабачковый салат — настоящее тому доказательство. Весь его секрет кроется в ароматной заправке, которая чудесно дополняет вкус любимых овощей. Попробуйте, вы будете в восторге!
|
Мясной рулет "Минутка" |
Простое в приготовление блюдо и очень вкусное.
|
закусочное блюдо из селедки |
|
Нежный и вкусный десерт с отличным сливочно-ягодным вкусом и ароматом. |
|
Как избавиться от жира в области подмышек? |
|
Виноград Кеша – особенности выращивания и уход |
Виноград Кеша появился в результате скрещивания двух сортов: Фрумоаса Албэ и Восторга. Столовый сорт является гибридом в пятом поколении. Для него характерными следующие ценные качества:
Первый урожай можно будет получить спустя 5 лет после посадки винограда. При соблюдении оптимальных для сорта Кеша условий роста и ухода он будет плодоносить каждый год без перерыва. Сорт является устойчивым к низким температурам. Он выживет, даже если зимой мороз окажется на уровне -23 градусов. Гроздья винограда хорошо транспортируются. Сорт Кеша является устойчивым к болезням и вредителям.
Этот вид винограда не избавлен от недостатков. Так при нахождении на кусту слишком большого числа гроздьев каждая кисть будет иметь небольшой вес и размер. Несмотря на то, что виноград хорошо отзывается на внесение удобрений, важно помнить, что переизбыток азота в почве неизменно приводит к гибели сорта.
|
Эчпочмак |
Ингредиенты:
- кефир
- 0.5 стакана сметаны
- чайная ложка соли, соды и разрыхлителя
- желток 100 г
- сливочное масло
- 2 стакана муки
- мясо
- картофель
- лук
- перец
Приготовление:
1.Тесто получается путем смешивания половины стакана кефира с половиной стакана сметаны, добавлением чайной ложки соли, и такой же ложки соды или разрыхлителя. Также присутствует один яичный желток и 100 г растопленного сливочного масла. В эту смесь вмешиваем 2 стакана муки и доводим тесто до кондиции.
2.Начинка. Основной смысл: мелко порезанное жирное мясо (баранина, телятина, птица) , картофель, лук. Все в пропорции 1:1:1.. . Ну и соль, и черный свежемолотый перец, соответственно.
3.Теперь, всеми доступными способами, занимаемся добыванием из теста кругов диаметром примерно 15 см и толщиной 3 мм. Я использую данный способ:
4.Укладываем в центр столовую ложку "с горкой" начинки:
5.Разогреваем духовку до 180-200С. Смазываем поверхность формы маслом (ну или пергаментом выстилаем).
6.И отправляем на 25 минут в духовку. Тем временем предаемся размышлениям о несовершенстве пирожкового мира, выборах президента или еще о чем нибудь..
7.Через 25 минут достаем и вливаем в каждый по 2-3 столовых ложки бульона (вот для этого и нужны отверстия в центре).
8.Отправляем обратно на 7-10 минут. По прошествии достаем, даем остыть минут 10.
Приятного аппетита!
|
Миндальный пирог с абрикосами |
Ингредиенты:
Абрикос — 1 кг;
Молотый миндаль — 125 г;
Масло сливочное (комнатной температуры) — 80 г;
Сахар — 100 г;
Яйцо — 2 шт;
Сок лимона — 1/2 шт;
Лимон (цедра) — 1/5 шт;
Ванильная эссенция — 1 ч.л.;
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Взбейте сливочное масло с сахаром.
3. Отделите желтки от белков.
4. Добавьте желтки к масляной смеси и хорошо взбейте.
5. Натрите цедру лимона (лайма) на мелкой терке.
6. Смешайте масляную смесь с миндалем (миндальной мукой), цедрой, лимонным соком.
7. Добавьте ванильную эссенцию или ванилин (или ванильный сахар). Снова хорошо перемешайте.
8. Взбейте белки до жестких пиков (примерно 4-5 минут на самой медленной скорости миксера).
9. Аккуратно силиконовой лопаткой вмешайте белки в тесто плавными движениями сверху вниз.
10 .Должна получиться однородная воздушная масса.
11. Нагрейте духовку до 170ᵒС. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Помойте абрикосы и удалите косточку. Нарежьте абрикос на 4 дольки, выложите в форму и слегка посыпьте сахаром (чтобы был более карамельный вкус - используйте коричневый сахар).
12. Выложите тесто на абрикосы, аккуратно разровняв лопаткой. Не прижимайте тесто, чтобы оно не потеряло воздушность. Отправьте в разогретую духовку на 35-40 минут, или до тех пор, пока корочка пирога не станет красивого золотистого цвета.
Приятного аппетита.
|
Пастрома из куриного филе |
Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
Филе куриное — 2 шт
Вода — 1 ст.
Соль — 2 ч.л.
Масло растительное — 1,5 ст.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Паприка — 1,5 ст.л.
Орех мускатный тёртый — 0,25 ч.л.
Чеснок дольки — 3 шт
Приготовление:
1. Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте.
2. Филе вынуть, сполоснуть. Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании).
3. Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех.
4. Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью.
5. Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку.
Запекать при 250С 15-20 минут.
6. До полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму.
Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!
Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
Филе куриное — 2 шт
Вода — 1 ст.
Соль — 2 ч.л.
Масло растительное — 1,5 ст.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Паприка — 1,5 ст.л.
Орех мускатный тёртый — 0,25 ч.л.
Чеснок дольки — 3 шт
Приготовление:
1. Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте.
2. Филе вынуть, сполоснуть. Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании).
3. Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех.
4. Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью.
5. Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку.
Запекать при 250С 15-20 минут.
6. До полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше держит форму.
Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!
|
