1,5 стакана ржаной муки грубого помола;

10% сметана – 120мл;

150 гр. обезжиренного маргарина;

0,5 чайной ложки соды;

15 гр. уксуса (1 ст. л.);

1 кг яблок.

Крем:

по стакану сметаны с жирностью 10% и фруктозы;

1 куриное яйцо;

60гр муки (две столовые ложки).

Как приготовить.

Тесто замешивают в углублённой миске. Сметану смешать с топлёным маргарином, соду погасить столовым уксусом. Добавить муку. При помощи маргарина смазать коврик для выпечки, вылить тесто, поверх него выложить кислые яблоки, очищенные от шкурки и семечек и нарезанные дольками. Кремовые компоненты смешать, слегка взбить, покрыть ими яблоки. Температура выпекания пирога – 180ºС, время – 45-50 минут. Получиться должно, как на фото.