https://vk.com/video-23304496_456266985

Необычная еда в Переславле-Залесском: что попробовать?
Если вы решили прикоснуться к истории Переславля-Залесского и отправились в путешествие, обязательно попробуйте блюда, которые готовят только в этом древнем городе. Корреспондент “Российской газеты” отыскала самые неожиданные предложения от местных шеф-поваров, чтобы рассказать о любопытных угощениях.
Ресторан “Бояре”
В этом заведении обязательно стоит попробовать жареную ряпушку, которая является одним из главных городских специалитетов. Это редкая рыба семейства сиговых, которая когда-то в изобилии водилась в местном Плещеевом озере. Сегодня она находится в Красной книге, поэтому вылов ее запрещен. Но даже из привозной рыбы шеф-повару удается творить настоящие кулинарные изыски.
Адрес: Ростовская ул., 13, Переславль-Залесский
Ресторан “Сельдь царский посол”
Это место специализируется на сельди. Здесь из этого богатого витаминами продукта создают самые необычные блюда. Любителям проверить свои рецепторы на прочность, стоит прийти за селедочным мороженым. Рыбу авторского посола взбивают со сливочным мороженым и обваливают в дробленом фундуке. Такой десерт точно стоит попробовать хотя бы раз, чтобы поразиться креативности местных поваров.
Адрес: ул. Кардовского, 22, Переславль-Залесский
Кондитерская “Фредерика Андриё”
Хозяин этого заведения приехал в Переславль-Залесский из Франции и влюбился в очарование этого места. А еще здесь он познакомился со своей будущей супругой, с которой они открыли кондитерскую. Такие потрясающие десерты сложно найти даже во Франции, поэтому в маленьком заведении всегда много посетителей. Успейте попробовать тарталетку с клубникой и нежнейший шоколатин.
Адрес: ул. Свободы, 94, Переславль-Залесский

Материал из "Российской газеты"

Серия сообщений "Красивая Россия. Точка на карте":

Россия. Малые города, деревни, поселения, уголки россии. Фотографии и видео

Часть 1 - Малые города России. Павловск.
Часть 2 - Необычная еда в Переславле-Залесском: что попробовать?
Часть 3 - Саянская сказка. В Хакасию всего на 10 минут.
Часть 4 - Точка на карте России. Вайгач.
...
Часть 36 - А дома лучше. Забайкальский край
Часть 37 - Родная природа. Стоял бы август, тепло даря, Примерно так ... до декабря!
Часть 38 - Запечатлённое время. 10-е годы 21 века. Игорь Стомахин. Республика Коми.