http://www.asienda.ru/
Возьмем парочку баклажанов и порежем их кусочками. Потрем на терочке 1 свеколку, порежем головку лука.
И всю эту благодать обжарим на сковороде с растительным маслом 20 мин. под крышкой. Затем снять ее и положить 2 порезанные небольшие дольки чесночка. Приправить черным перцем и солью. Обжарить 5 минут.
Вот и все блюдо готово! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

А если к нему мясца или котлеток ……. вообще здорово будет!
Приятного аппетита!


1.