Ингредиенты:

- Свиная корейка
- Помидоры
- Сыр
- Горчица
- Соль,перец
- Грибы
- Шпинат

Приготовление:

Мясо порезать на куски и выкладываем в огнеупорную посуду.
Посолить,поперчить,смазать горчицей.
Слой грибов,
Помидоры и сыр.
Посыпать шпинатом
В духовку на 1 час при 220г
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://www.sloosh.ru/pages/691-myaso-pod-shuboy.html

1.


2.


3.


4.


5.

Ингредиенты:
- Маргарин-250 гр
- Яйцо-3 шт
- Сахар-100-150 гр
- сметана-400 гр
- Мука-4 ст (стакан-200 мл)
- Разрыхлитель- 1 ст.л

Начинка:
- Творог-500 гр
- яйцо-2 шт
- Сахар-100-150 гр
- Пудинг ванильный-1 пач
- Ванильный сахар-1 шт

Приготовление:
Сахар взбить с яйцами в пышную массу
Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам.
Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку.
Все продукты хорошо перемешать.
Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть .
Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.
http://www.sloosh.ru/pages/694-sochniki-vkus-detstva.html


1.


2.


3.

Ингредиенты на 4 порции

Картофель 500 г
Масло сливочное 50 г
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу

1. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде и размять в пюре. В полученную картофельную массу добавить сливочного масла и 1 яйцо.
2. Мелко порубить лук, обжарить, смешать с 2 рублеными, сваренными вкрутую яйцами.
3. Из картофельного пюре слепить лепешку и положить на нее начинку из лука и яиц. Сложить лепешку пополам и сделать из нее котлетку.
4. Зразу обвалять в сухариках и обжарить на растительном масле. Подавать.
http://www.sloosh.ru/pages/696-zrazyi-kartofelnyie.html

Нина (Татьяна Колганова) – состоявшаяся и успешная женщина. Она привыкла всем руководить в этой жизни: мужем (Олег Гарбуз), сыном (Андрей Сенькин) и бизнесом. И вдруг сын Саша без спроса женится на неизвестной девушке Жене (Олеся Фаттахова) и приводит ее жить в родительский дом. Нина не одобряется выбор сына.

Внезапно все в жизни Нины начинает рушиться. Все начинается с проблем в бизнесе, из-за неприязни к Жене осложняются отношения с муже м и сыном. В итоге образцовая семья Нины оказывается на грани распада. Но Нина уверена, что на самом деле Женя не так проста, как кажется, от нее не стоит ждать добра…

Режиссер: Алексей Карелин
В ролях: Татьяна Колганова, Олеся Фаттахова, Олег Гарбуз, Андрей Сенькин, Светлана Кожемякина, Кирилл Новицкий, Валерия Мельник, Иван Павлов, Александр Павлов

Автор - Светлана Забелина

Экологическая смесовая пряжа гарантирует не только длительное комфортное существование изделия, которое из нее связано, но и натуральность цвета, который сохранит свой привлекательный «домотканый» вид даже если слегка посветлеет.




Размер 50-52.
http://knit-crochet.ru/
Вам потребуется: 650 г пряжи («Рукодельница», 40% лен, 60% хлопок, 100 г/500 м); крючок №3 и спицы №3; 5 маленьких пуговиц.
Плотность вязания: схема 19.1 – 26 п. х 10 р.; схема 19.2 – 26 п. х 16 р. = 10 х 10 см.
Спинка лифа: на спицы набрать 99 п. и, провязывая лицевыми, закрыть их. Далее вязать крючком узором по схеме 19.1 (= 7 раппортов + 1 п.). Для расширения прибавить с обеих сторон по 1 ст. в каждом ряду 21 раз (= 10 раппортов + 1 п.). На высоте 21 см от начала для пройм оставить с обеих сторон по 7 п. и далее в каждом ряду 2 раза по 2 п. и 3 раза 1 п. (= 8 раппортов + 1 п.). На высоте 40 см от начала для выреза горловины оставить средние 39 п. и далее обе стороны закончить раздельно, для закругления оставить с внутренней стороны в каждом ряду 3 раза по 3 п. и 1 раз 2 п. На высоте 42 см от начала закончить работу.
Правая полочка лифа: на спицы набрать 57 п. и закрыть их, провязывая лицевыми. Далее вязать крючком узором по схеме 19.1 (= 4 раппорта + 1 п.). Расширение и пройму оформить слева, как на спинке (= 4,5 раппорта + 1 п.). На высоте 23 см от начала для выреза горловины справа оставить 9 п. и для закругления в каждом ряду поочередно 1 раз 2 п. и 1 раз 1 п. На высоте 42 см от начала закончить работу.
Левую полочку лифа вязать симметрично правой.
Подписаться на журнал "КСЮША. Для тех, кто вяжет".
Сборка: выполнить плечевые швы. По краю выреза горловины и пройм связать 1 ряд ст. б/н и 1 ряд ст. с/н. По вертикальному краю правой полочки связать для планки 1 ряд ст.б/н и 1 ряд ст. с/н. Аналогично связать планку левой полочки. Соединить планки полочек по изнаночной стороне соединительными столбиками.
Юбка: выполнить боковые швы лифа. По наборному краю лифа вязать по кругу узором по схеме 19.2 (= 54 раппорта) с поворотом работы в конечной точке ряда. Связать 1 раз 1-й-4-й ряды, 13 раз повторить 3-й-4-й ряды, 45 раз – 5-й-6-й ряды. Для каймы по схеме 19.3 связать с 7-го по 11-й ряды (= 27 раппортов), затем по схеме 19.1 с 3-го по 13-й ряды, в конце выполнить 14-й ряд схемы 19.5 и обвязать ст.б/н. Пришить пуговицы на планке лифа.
Рукав: вязать сверху вниз. На спицы набрать 24 п. и закрыть их, провязывая лицевыми. Далее вязать крючком узором по схеме 19.2, пропуская в 1-м ряду не одну, а 2 возд. петли основания (= 4 раппорта), повторять 3-й и 4-й ряды. Для расширения с обеих сторон постепенно вводить по 1 раппорту узора: сначала прибавлять в каждом 3-м ряду по 1 п. (= 6 раппортов), затем в каждом 2-м ряду по 1 п. (= 8 рапп.), в каждом ряду по 1 п. (= 10 рапп.), в каждом ряду по 2 п. (= 12 рапп.), 2 раза прибавить по 1/2 раппорта, соединить работу в кольцо и вязать по кругу (= 14 раппортов). На высоте 35 см от начала связать 5 раз 5-й и 6-й ряды и 1 раз 7-й и 8-й ряды по схеме 19.4. Второй рукав вязать аналогично. Втачать рукава в проймы.

Маленькая Диана 2016-10», автор nad.shvenk на Яндекс.Фотках



1.


2.

Ленивая зажарка, в зиму. РЕЦЕПТ ОТ ХОЗЯЮШКИ ДАРИНЫ



Если лень стоять у печки, сделайте так жарку сейчас!

На 2 кг перца сладкого, кило лука репчатого, стакан рафинированного кукурузного или постного масла. эссенция уксусная - 12 мл, морковь нарезанная "по корейски" - 0,5 кг.

Освобожденный от хвостиков, и центра с зёрнышками, перчик ополоснуть, порезать на лапшу. Морковь положить в бурлящий подсоленный кипяток на 7 минут и быстро переложить в ледяную воду на минуту.
Луковки освободить от одёжек, порезать полукольцами.

В казан или кастрюлю от мультиварки (можно глубокую сковороду) налить всё масло и дать ему прогреется до легкого хруста. Положить сначала перец и обжарить на максимуме минуту, а затем в масло добавить весь лук и тоже "обжарить бегом" минуту. После морковь положить. Если очень сухая морковь, то можно прилить пару ложек кипятку. По вкусу добавить соль, сахар, черный молотый перец. Прожарить все на малом огне 7-9 мин. И добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции, перемешать.
Горячую зажарку разложить в пропаренные банки. Закрутить, перевернуть. Стерилизовать не надо, но укрыть желательно.

Если овощи не кондиция (мелкие, битые, подгнившие или подмороженные), то морковь после чистки резать ножом по толщине спичек, а лук и перец резать средне.

Прекрасное десертное блюдо наполнит ароматом и уютом ваш дом!
Очень вкусно и полезно
Тыкву порезать на скибки прослоить яблоками, залить медом (по вашему вкусу) добавить водички 0,5 ст. и поставить в духовку на 2 часа, периодически поливая образовавшемся соком.

У кого на мед аллергия просто посыпьте сахаром. Нет яблок тоже не беда просто посыпьте тыкву ванилью. Уложите скибки плашмя, через час переверните другой стороной. Запеченная тыква с медом получается янтарная, ароматная. Готовую посыпьте сахарной пудрой
https://1000.menu/cooking/6167-zapechenaya-tjkva-s-modom


1.


2.

Ингредиенты:

тесто
200 мл. воды
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
1 ст. ложка водки
2.5 стакана муки
начинка
350 гр. фарша с луком (любого, можно смешанного, у меня говядина+свинина)
соль, перец молотый, зира по вкусу
50-75 мл. воды
растительное масло для фритюра

Приготовление:

Муку просеять в миску, посыпать сверху солью и сахаром, сделать углубление, влить водку и воду, размешать сначала вилкой, затем переложить тесто на стол, вымешивать минут 5, по необходимости добавляя муки, пока тесто не станет очень эластичное. Тесто накрыть миской, дать постоять 5 минут, затем раскатать пласт, можно не стараться слишком тонко, затем сложить его конвертиком, чтобы получилось несколько слоев, сформовать шар, посыпать его мукой, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.
В фарш добавить соль, специи, порциями добавлять воду и перемешивать, пока мясо не насытится влагой, не станет сочным, много сильно лить не нужно, затем готовую начинку тоже поставить в холодильник на несколько минут.
Тесто достать из холодильника, еще раз вымешать, затем поделить на кусочки весом по 45 граммов.

Разогреть масло в глубокой кастрюле или в воке. Кусочек теста немного помесить, сформовать шарик, придавить ладонью, затем раскатать тонкий круг, размером с блюдечко, на одну половину распределить фарш.

Накрыть второй половиной, придавить ладонью чтобы вышел воздух, края придавить, затем обрезать резачком с колесиком, если такого нет то можно придавить края вилкой. Готовый чебурек должен быть не больше ладони размером.

Опустить чебурек в кипящее масло (чтобы определить нормально ли разогрелось масло можно опустить в него кусочек теста, если оно начнет обжариваться равномерно значит температура уже хорошая), огонь должен быть чуть ниже среднего, иначе чебурек сразу подгорит а внутри останется сырой. Переворачивать осторожно двумя широкими лопатками.
Готовые чебуреки складывать на салфетку стоя швами вверх.

Хлеб на кефире

• Кефир 1 стакан • Мука 2,5 стакана • Сода 1 ч. л. • Соль 1 ч. л. • Сахар 0,5 ч.л.

1. Смешаем в мисочке все сухие ингредиенты и всыпаем их в кефир.
2. Перемешиваем, сначала ложкой, потом рукой.
3. Тесто получается густое, мягкое, немножко липнущее к рукам.
4. Формируем из получившегося теста буханку, по форме дека, делаем надрезы, для того, чтобы тесто лучше пропеклось.
5. В разогретую до 200 градусов духовку ставим наш хлеб, присыпав его мукой, для образования хрустящей корочки.
6. Выпекать 30–40 мин. до готовности и румяности.
7. Готовность хлеба проверяем деревянной зубочисткой, она должна выходить из хлеба сухой и чистой.
//vk.com/

Яйцо - 1.5шт.
Майонез - 2ст.л.
Сметана - 2ст.л.
Мука - 5ст.л.
Соль
Колбаса(у меня двух видов - вареная и копченая) - 150г
Сыр - 100г

Яйца, сметану, майонез, муку и соль соединить и тщательно перемешать до однородной консистенции, тесто должно быть средней густоты - свободно стекать(не литься!) с ложки. Колбасу нарезать тонкой соломкой. В форму для запекания( у меня стеклянная, диаметром 16см), хорошо смазанную слив. маслом и присыпанную манкой или панировачными сухарями, вылить тесто, сверху выложить колбасу и засыпать натертым сыром, поставить пирог в заранее разогретую духовку до 200 градусов - выпекать 25-30минут. Готовую пиццу достать, дать постоять минуты 2, затем ножом или лопаткой провести по краям пирога и переложить пиццу на блюдо, при подаче нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Век живи, век учись. Хитрости для теста! Сохраните, чтобы не потерять.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: 'Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.' Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
Читать далее...

Ингредиенты:
плавленные сырки
2 перца
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. соли
1/5 ч.л. молотого черного перца
250г майонеза
2 яйца
Пучок петрушки

Приготовление:

1. Закуска из болгарского перца хорошо сочетается с основными блюдами из мяса, также ее можно мазать на хлеб, но с перцами и зеленью получается сочнее и вкуснее.
2. Отварить 2 яйца вкрутую. Пока яйца будут остывать, на крупной терке измельчаем плавленые сырки. Очищаем чеснок, «потрошим» перцы.
3. Натираем на терке уже остуженные яйца и смешиваем их с тертыми сырками. В массу добавляем черный перец, соль, нарезанный укроп и майонез. Туда же раздавливаем чеснок.
4. Все ингредиенты перемешиваем как следует и начинаем загружать начинку в опустошенные перцы. Начинку хорошенько трамбуем внутри.
5. Перцы нарезаем колечками, как на фото, или делим на две части.
http://www.sloosh.ru/

РУЛЕТ С ЛИМОНОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца - три штуки
● сахар - 1,5 стакана
● мука - 1 стакан
● лимон - одна штука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яичные белки отделите от желтков и взбейте с 1 стаканом сахара. После этого добавьте яичные желтки, просеянную муку и взбейте до однородной массы. После этого тесто вылейте на противень, предварительно застеленной пергаментной бумагой, разровняйте и поставьте в духовку. Выпекайте рулет в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 15-20 минут.

Пока выпекается рулет приготовьте начинку. Для этого лимон помойте, обсушите, натрите на терке и смешайте с 1/2 стаканом сахара. Когда бисквитный рулет будет готов, выньте из духовки, выложите на полотенце, смажьте лимонной начинкой и сверните в рулет. Готовый рулет выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.

http://otlicno.ru/

1.


2.


3.



Читать далее...