Льняная мука содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, магний, никель. Все эти компоненты встают на защиту
организма от депрессии. Для похудения льняная мука незаменимый продукт. Она замедляет всасывание в кровь жиров и
глюкозы, поэтому фигуру не испортит лишняя булочка или шоколадка.
Полностью заменить любую другую муку на льняную не получится, так как в ней недостаточно клейковины. Зато в качестве
добавки в тесто такая мука подходит идеально . Кроме выпечки, льняная мука пригодится для панировки отбивных и котлет,
также хорошо сочетается с кашами и коктейлями.