Рис промыть в прохладной воде, пока вода не станет прозрачной. В последней воде оставить.

Масло поставить на огонь.

Пока масло разогревается, почистить и накрошить лук.

Обжарить лук 5 - 7 мин. до прозрачности.

Нашинковать чеснок.

К луку добавить чеснок, томатную пасту и непрерывно перемешивать минуты 2.

Слить воду с риса и бросить в сковороду, перемешать, жарить примерно 5-7 минут, время от времени перемешивая.

Рис разровнять ровным слоем, добавить соль и лавровый лист.

Залить кипятком на 1 см выше уровня риса. Накрыть крышкой и оставить до готовности на 15-20 мин.

Не перемешивая добавить масло, накрыть крышкой и оставить на 30-40 мин.

Рис получается ароматным, рассыпчатым и очень вкусным!

Приятного аппетита :)