Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÐÛÁÍÛÉ ÏÈÐÎÃ ÏÎ-ÍÎÐÂÅÆÑÊÈ
ÍÎÐÂÅÆÑÊÀß ÊÓÕÍß.
Âêóñíûé ðûáíûé ïèðîã ïî-íîðâåæñêè î÷åíü ëåãêî ïðèãîòîâèòü è æåíùèíàì, è ìóæ÷èíàì, âñåì, êòî äðóæèò ñ êóõíåé äàæå íà íà÷àëüíîì óðîâíå, òåì áîëåå, ÷òî ýòî áëþäî èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ âñåé ñåìüè. Íà ïðèãîòîâëåíèå ðûáíîãî ïèðîãà Âû ïîòðàòèòå îêîëî 50 ìèíóò, çàòî èçáåæèòå îäèíàêîâîé ïîâñåäíåâíîñòè â ïèòàíèè è îòâåäàåòå íå÷òî íîâîå, è áûòü ìîæåò ýòî áëþäî ñòàíåò ëþáèìûì íà Âàøåé êóõíå.

Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
400 ãð ôèëå òðåñêè,
450 ìë ìîëîêî,
750 ãð êàðòîôåëü,
100 ãð ñëèâî÷íîå ìàñëî,
50 ãð ìóêà,
150 ãð ãîðîõ (çàìîðîæåííûé),
1 ìîðêîâêà (ñðåäíÿÿ),
1 ïó÷îê ïåòðóøêè,
4 ÿéöà (âêðóòóþ),
ïîëîâèíêà ëèìîíà,
50 ãð ñûð
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 170 ãðàäóñîâ. Äîáàâèòü ôèëå òðåñêè â ñìàçàííîå ìàñëîì æàðîïðî÷íîå áëþäî, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì è çàëèòü 400 ìë ìîëîêà. Íàêðûòü áëþäî ôîëüãîé è îñòàâèòü òîìèòüñÿ íà 15 ìèíóò. Çàòåì äîñòàíüòå ðûáó èç ôîðìû, íåìíîãî îñòóäèòå è ïîðåæüòå å¸ íà ìåëêèå êóñî÷êè.
Îòâàðèòå êàðòîôåëü â ïîäñîëåííîé âîäå. Ðàñòîïèòå 50 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà â êàñòðþëå, äîáàâüòå ìóêó è ïîäîãðåéòå â òå÷åíèå òðåõ ìèíóò, äîáàâüòå ìîëîêî èç ôîðìû, ãäå òîìèëàñü ðûáà, íåìíîãî (ïî óñìîòðåíèþ) è âàðèòå, ïîêà ñîóñ íå çàãóñòååò. Ïîðåæüòå è äîáàâüòå ê ðûáå, ÿéöà, îâîùè, ïåòðóøêó è ëèìîííûé ñîê. Çàëåéòå ñîóñîì ôîðìó ñ ðûáîé.
Ðàçìÿòü êàðòîôåëü ñ îñòàâøèìñÿ ìàñëîì (50 ãð) è ìîëîêîì (50 ãð). Ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Ïîëîæèòå ïþðå â ôîðìó ñâåðõó ðûáû, ïëîòíûì ñëîåì, è ïîñûïàòü ñâåðõó ò¸ðòûì ñûðîì. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò. Ñ ðûáîé ìîæåòå ïîýêñïåðèìåíòèðîâàòü, íî òðåñêà — ñàìûé ëó÷øèé âàðèàíò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
