Ингредиенты:

500 г мелких шампиньонов;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
70 мл растительного масла;
2 лавровых листа;
10 горошин черного перца;
1,5-2 ч. л. соли;
2 ч. л. сахара;
1 ч. л. уксусной эссенции (70%).



1. Тщательно промойте шампиньоны в теплой воде от загрязнений, откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла, и высыпьте их на хорошо разогретую сухую сковороду на 7 мин., периодически помешивая.

2. Пока грибы дают сок на сковороде, в стеклянной или фарфоровой миске смешайте ингредиенты маринада: растительное масло, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и уксус.

3. Когда шампиньоны дадут сок, они будут буквально вариться в нем, причем, в зависимости от грибов, количество сока может быть разным, поэтому следите за тем, чтобы грибы проварились равномерно с обеих сторон.

4. Очистите лук и чеснок, чеснок нарежьте тонкими пластинами или выдавите через пресс. Лук промаринуется вместе с грибами и станет отличной закуской, поэтому нарежьте его тонкими полукольцами или более мелкими кусочками.

5. Спустя 7 мин. обжаривания шампиньонов в собственном соку на среднем огне сок у меня почти весь выпарился, но в зависимости от грибов у вас может быть иначе. Добавьте маринад прямо в сковороду с грибами, перемешайте, убавьте огонь и накройте крышкой.

6. Тушите шампиньоны в маринаде под крышкой на медленном огне, периодически помешивая около 10 мин.

7. Затем переложите грибы вместе с маринадом, оставшимся на сковороде, в кастрюлю, добавьте нарезанные лук и чеснок, перемешайте и, накрыв крышкой, оставьте на время при комнатной температуре. За то время, пока грибы остывают, лук и чеснок впитают в себя масляный маринад и станут с грибами одним целым.

Серия сообщений "блюда из овощей":

Часть 1 - Блюда из брокколи
Часть 2 - Овощные закусочные торты
...
Часть 38 - Неожиданно и вкусно из простой картошки
Часть 39 - Забытый копеечный рецепт из огурцов / С утра готовишь, вечером уже закусываешь!
Часть 40 - Маринованные шампиньоны

 

Серия сообщений "*ЗАВТРАКИ*":

Часть 1 - Каши и их польза
Часть 2 - Оладьи из кабачков
...
Часть 36 - Ленивые вареники на завтрак. Простые рецепты
Часть 37 - Яичные блюда. Быстрые завтраки
Часть 38 - 7 простых ЗАВТРАКОВ - идеи приготовления ЯИЧНИЦЫ

Содержание видео:
0:10 – Картофельный чебурек-бургер с фаршем
1:48 – Стожки с фаршем
3:54 – Горячие бутерброды с фаршем
5:07 – Сырный рулет с фаршем
РЕЦЕПТЫ

Как приготовить сочную и нежную куриную грудку Попробуйте:) Ингредиенты: 3 куриных филе 500 мл воды 1 ч.л. с верхом соли 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. раст.масла 1 ч.л. меда 1 ч.л. паприки *Natali*

Закуска "первомайская": просто заливаю оставшийся с зимы лук маринадом (хранится долго и подходит ко многим блюдам)

https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/zakuska-pervomaiskaia-prosto-zalivaiu-ostavshiisia-s-zimy-luk-marinadom-hranitsia-dolgo-i-podhodit-ko-mnogim-bliudam-5eab78526451301d9a35d63f

Читать далее...

Читать далее

Очень неожиданный УЖИН! Ну просто Объедение. РЕЦЕПТЫ: • Тесто Юфка или тонкий лаваш • Мясной фарш ............ 400 гр. • Морковь ................... 1 шт. • Репчатый лук ............ 1 шт. • Соль, перец • Куркума .............. 1/3 ч. л. • Сыр ..................... 70 гр. Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

https://zen.yandex.ru/media/recipe/lavash-s-syrom-v-iaice-za-5-minut-5e3c20f119b36527b1fc61b6

Очень вкусно и очень просто!

Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=AjlmCGTuN-E&feature=emb_logo

Читать далее...