Милые хозяюшки! Предлагаем вашему вниманию загадочный салат с баклажанами!

Необычный и очень вкусный: никто не может определить с первого раза, из чего он приготовлен. Но вкус у этого салата просто превосходный: легкий, ароматный, аппетитный! Баклажаны не надо жарить, а для заправки можно использовать сметанный соус, сделанный своими руками: тогда салат будет не только вкусным, но и полезным. Для тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов, еще один приятный момент: такое вкусное и сытное блюдо станет полноценным ужином.

Состав продуктов

• баклажан – 1-2 штуки,
• маленькие помидоры – 3 штуки,
• сваренные вкрутую яйца – 3 штуки,
• твердый сыр – 70 грамм,
• сметана и/или майонез.

Загадочный салат с баклажанами: пошаговый процесс приготовления

1. Баклажаны надо очистить от кожуры и нарезать соломкой. Переложить в миску, посолить, перемешать, дать постоять 30 минут, а потом промыть под проточной водой.
2. Далее баклажаны мы отжимаем и укладываем на противень, смазанный растительным маслом, ставим в разогретую духовку (до 200 градусов). Пробуем на готовность.
3. Совет. Можно сделать и так: в миску с баклажанами (уже после того, как сок отжали) вливаем две столовых ложки масла и перемешиваем. Выкладываем на сухой противень и отправляем в духовку.
4. Когда баклажаны будут готовы, перекладываем их в миску и заправляем.
5. Совет. Если заправить майонезом, то вкус салата будет пикантным, если сметаной – очень нежным. Для заправки можно также использовать соус на основе сметаны: он и нежный, и пикантный одновременно.
6. Формируем салат. Сначала трем на мелкой терке вареные яйца, потом укладываем баклажаны.
7. Помидоры порежем мелкими кубиками и накроем ими баклажаны.
8. Слой помидоров надо посолить и слегка поперчить.
9. Сверху натираем на крупной терке твердый сыр и посыпаем все свежей нарезанной зеленью. Готово!

Загадочный салат с баклажанами подойдет и к праздничному столу, и к повседневному. Продукты доступные, процесс приготовления – простой и легкий! Салат вкуснейший, а главное – это интрига, загадка, которая держится до того момента, пока хозяйка сама не решит раскрыть секрет! Многие, кстати, думают, что внутри курица… 

Приятного аппетита!