Тэги: мармелад домашний

Давайте начнем с ингредиентов.
Скажу, что замармеладить можно все, что можно перемолоть блендером, или выжать сок.
Любые ягоды, фрукты, думаю даже некоторые овощи (интересная мысль по ходу написания)... ХМ... попробую расскажу.
Если первоначальное пюре получается густое, его можно развести подходящим соком (арбузным например) Читать полностью

Тэги: мармелад зеленый

Основы приготовления мармелада и технологию прочитайте пожалуйста
в этом посте. https://www.stranamam.ru/
Тут я напишу только рецепты и буду добавлять, по мере новых проб.
ИТАК:
Мармелад малиновый с перцем чили и грецкими орехами.
Для начала просушите орехи 50-70 гр и по возможности снимите с них кожицу. Читать полностью