Ингредиенты:

для теста: 

200 г муки, 

200 г творога, 

4 яичные желтка, 

80 г сахара, 

1/4 ч.л. 

соли. 

для начинки: 

200 г вишен, 

3-4 яблока, 

120 г сахара, 

40 г коньяка, 

сливочное масло для жарки, 

корица по вкусу.

Приготовление:

1. Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок. 

2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар. 

3. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. 

4. Выпекать 35 минут, после чего дать штруделю остынуть.

Серия сообщений "Кулинария, выпечка":
Часть 1 - Колбасные цветочки к завтраку
Часть 2 - Пирожки за 10 минут
...
Часть 6 - Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Часть 7 - Сытный пирог - это потрясающе!
Часть 8 - Австрийский штрудель с вишнями
Часть 9 - Пицца "Тутти- фрутти"
Часть 10 - Пицца по-домашнему
Часть 11 - Шарлотка - суперпростой пирог!!!
Часть 12 - Слоеное тесто - для ленивых
Часть 13 - Постная выпечка