Частенько друзья заходят в гости без предупреждения, а то и свекровь нагрянет неожиданно. Испечь пирожки — это лучший способ показать себя отличной хозяйкой даже при условии дефицита времени! Итак, у вас есть 20 минут, пока гости моют руки, а свекровь восторгается новым шторам…а мы будем готовить быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком!

Ингредиенты:

• кефир — 300 миллилитров
• сода пищевая — половину чайной ложки
• яйца куриные — 2 сырых и два вареных
• лук зеленый
• соль — по вкусу
• мука — 1,5 стакана

Пошаговый рецепт

1. Подогреть кефир.
2. Добавить яйца и хорошо размешать.
3. Добавить примерно половину муки с содой, просеять.
4. Теперь в тесто отправляется зеленый лук и порезанные вареные яйца..
5. Оставшуюся муку примешать к тесту. Консистенция должна быть похожа на густую сметану (или тесто для оладьев).
6. Жарить в масле на раскаленной сковороде. Подавать со сметаной.

Такие пирожки отличаются от стандартных тем, что начинка уже вмешана в тесто, что существенно экономит время при приготовлении. Они отлично подойдут для воскресного завтрака, пикника или неожиданного визита гостей. Если в доме нет зеленого лука, его можно заменить любой зеленью.

источник