Цитата сообщения TPABKA Пирожные с малиновым вареньем



Тесто:
375 г муки
250 г маргарина
125 г сахара
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
1 п. ванил. сахара
2 ст. л. воды

Начинка:
180 г малинового варенья + 1 ст. л. крахмала - перемешать.

Глазурь:
120 г сахар. пудры (я взяла больше) + 2-3 ст. л. воды - перемешать.

Маргарин растереть с сахаром и ванилькой.
Добавить яйцо, воду и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесить тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.
Выкладываем тесто сразу на бумагу.
Раскатываем в пласт 30х30 см, примерно 1 см толщиной (я с обратной стороны бумаги нарисовала квадрат этого размера и раскатывала тесто через полиэтиленовый мешочек, так как тесто липкое).
Намазываем половину теста вареньем, отступая от края примерно 1 см.

Второй половиной теста накрываем пласт.
Защипываем края

и выпекаем в разогретой духовке при t-175°C, 25 минут.
Фото

Остужаем, поливаем глазурью.
Когда глазурь застынет, разрезаем на квадраты.

http://forum.say7.info/topic73962.html