ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 10:42 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки теперь готовлю "по-ленивому" рецепту - все смешала и на сковородку (по вкусу как беляши)!

3925073_Screen_Shot_032022_at_08_21_PM (700x398, 371Kb)

Пирожки у меня пышные, по вкусу совсем как беляши. Готовлю очень просто и быстро. Смешала тесто с начинкой и на сковородку. Жарю как обычные оладьи. И начинки можно делать разные, хоть с мясом, хоть с курицей, хоть просто с зеленью. Этот рецепт с куриной грудкой и зеленым луком. Недорого и очень вкусно получается. Называю их беляши "по-ленивому". Очень рекомендую, попробуйте.

Ингредиенты на 8 шт.:

Мука - 150 гр

Кефир 3,2% - 200 мл

Растительное масло - 1 ст.л.

Яйца - 1 шт.

Сахар - 1/2 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Куриное филе - 250 гр

Зеленый лук - 50 гр

Как я готовлю:

Сначала готовлю начинку, чтобы она сразу была под рукой в нужный момент. Мелко рублю ножом куриное филе. Нужно, чтобы были мелкие кусочки. Фарш тут подходит не очень хорошо. Еще режу зеленый лук.

Приступаю к тесту. В миску вбиваю яйцо комнатной температуры, добавляю соль, немного сахара и вливаю кефир, нагретый до температуры примерно 40 градусов. При нагреве он может начать совсем чуть-чуть сворачиваться, но это нормальный процесс. Перемешиваю все это венчиком до однородности.

Просеиваю туда муку и снова перемешиваю, чтобы не было никаких комочков.

После этого добавляю соду и снова перемешиваю.

Затем выкладываю куриное филе, солю и перчу его прямо в этот момент. Добавляю нарезанный лук и опять перемешиваю.

Затем ввожу немного растительного масла и перемешиваю в последний раз. После этого смесь перемешивать больше не рекомендуется.

С тестом и начинкой все. Остается только пожарить. Выкладываю тесто ложкой в сковороду с нагретым растительным маслом. Масла нужно не так много, как на настоящие беляши, но и не слишком мало. Нужно, чтобы пирожки на половину были в нем. Краешки можно той же ложкой подровнять, сформировать более правильной формы.

Жарю на среднем огне примерно по 3 минутки с каждой стороны. В процессе жарки пирожки увеличиваются довольно сильно, пышными становятся.

Фоторецепт приготовления ленивых пирожков:

1.
Screen Shot 03-20-22 at 08.21 PM (700x398, 371Kb)

Screen Shot 03-20-22 at 08.21 PM 001 (700x398, 385Kb)

Screen Shot 03-20-22 at 08.21 PM 002 (700x398, 392Kb)

Screen Shot 03-20-22 at 08.21 PM 003 (700x398, 418Kb)

Screen Shot 03-20-22 at 08.21 PM 004 (700x398, 448Kb)

Screen Shot 03-20-22 at 08.22 PM (700x398, 446Kb)

Screen Shot 03-20-22 at 08.22 PM 001 (700x398, 379Kb)

Screen Shot 03-20-22 at 08.22 PM 002 (700x398, 424Kb)

Screen Shot 03-20-22 at 08.22 PM 004 (700x398, 381Kb)

Вот такие они получаются румяные, нежные, пышные, сочные, ну очень вкусные. И на самом деле от беляшей по вкусу практически не отличить.

Ставьте Палец Вверх и Подписывайтесь на наш Телеграм - канал Вкусных ФотоРецептов: https://t.me/foto_recept

Рубрики:

Рецепты/Пироги и пирожки

Метки: рецепты пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5026107/post491277463/">Р›Р•РќРР’Р«Р• РџРР РћР–РљР</a><br/>РџРёСЂРѕР¶РєРё С‚РµРїРµСЂСЊ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ "РїРѕ-Р»РµРЅРёРІРѕРјСѓ" СЂРµС†РµРїС‚Сѓ - РІСЃРµ СЃРјРµС€Р°Р»Р° Рё РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РєР°Рє Р±РµР»СЏС€Рё)!

&nbsp;

РџРёСЂРѕР¶РєРё Сѓ РјРµРЅСЏ РїС‹С€РЅС‹Рµ, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ СЃРѕРІСЃРµРј РєР°Рє Р±РµР»СЏС€Рё. Р“РѕС‚РѕРІР»СЋ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ. РЎРјРµС€Р°Р»Р° С‚РµСЃС‚Рѕ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ Рё РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ. Р–Р°СЂСЋ РєР°Рє РѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ РѕР»Р°РґСЊРё. Р РЅР°С‡РёРЅРєРё РјРѕР¶РЅРѕ РґРµР»Р°С‚СЊ СЂР°Р·РЅС‹Рµ, С…РѕС‚СЊ СЃ РјСЏСЃРѕРј, С…РѕС‚СЊ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№, С…РѕС‚СЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ. РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЃ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРѕР№ Рё Р·РµР»РµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј. РќРµРґРѕСЂРѕРіРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ. РќР°Р·С‹РІР°СЋ РёС… Р±РµР»СЏС€Рё &quot;РїРѕ-Р»РµРЅРёРІРѕРјСѓ&quot;. РћС‡РµРЅСЊ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ, РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 8 С€С‚.:&nbsp;
	
		&nbsp;
	
		РњСѓРєР° - 15... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5026107/post491277463/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ