Öèòàòà ñîîáùåíèÿ mega-san
ÌßÑÍÀß ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ. Ëþáèìûé ðåöåïò ìîåé ìàìû. Íè îäíî òîðæåñòâî íå îáõîäèëîñü áåç ýòîãî áëþäà!
ÌßÑÍÀß ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ. Ëþáèìûé ðåöåïò ìîåé ìàìû. Íè îäíî òîðæåñòâî íå îáõîäèëîñü áåç ýòîãî áëþäà!
Ïðîñòî âêóñíî...
Èíãðåäèåíòû:
êàðòîôåëü (6øò),
ôàðø ñâèíèíà ãîâÿäèíà (400ã),
ãðèáû (100-150ã),
ëóê (1øò),
ñìåòàíà (1 ñòàêàí),
ÿéöî,
÷åñíîê (2 äîëüêè),
ñîëü, ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâëåíèå: Êàðòîôåëü î÷èñòèòü è íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ëóê ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. Ãðèáû ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè, ñìåøàòü ñ ôàðøåì è ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì.
Äëÿ çàïðàâêè: ñìåòàíó ñìåøàòü ñ ïðîïóùåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì, äîáàâèòü ñûðîå ÿéöî, ñîëü, ïåðåö è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
 ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü ïîëîâèíó êàðòîôåëÿ, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ñâåðõó âûëîæèòü ëóê.
Íà ëóê âûëîæèòü ôàðø ñ ãðèáàìè.
Ôàðø ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
Ñâåðõó óëîæèòü ñëîé êàðòîôåëÿ, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
Çàëèòü çàïåêàíêó çàëèâêîé.
Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ 40-60 ìèí. Çà 5 ìèí äî ãîòîâíîñòè ïîñûïàòü çàïåêàíêó òåðòûì ñûðîì.