Цитата сообщения Viola_Metel
Пельмени с грибами в горшочках
Пельмешки и грибы очень здорово сочетаются,
а сыр делает это блюдо еще вкуснее!
Больше всего мне понравилась быстрота,
с которой это блюдо готовится.
Пельмени (лучше всего домашние, конечно же) — 500 г
Вешенки (можно шапминьоны, но вешенка ароматнее) — 500 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Зелень (любая, я брала петрушку) — 1 пуч.
Специи (на ваш вкус, это может быть перец, хмели-сунели, орегано)
1. Грибы мелко режем и обжариваем на растительном масле до полуготовности
(когда испарится вода и все начнет подрумяниваться).
пельмени я тоже чуть обжариваю, но это по желанию.
2. Выкладываем в горшочки слоями: пельмени-грибы-сыр-пельмени-грибы.
3. Яйцо взбиваем с майонезом и добавляем необходимое количество воды солим, добавляем специи.
4. Заливаем полученной жидкостью содержимое горшочков, сверху посыпаем сыром.
5. Отправляем на 40 минут в духовку при t 190 градусов.
6. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
