Ингредиенты:

- 1 стакан питьевого йогурта,можно с любым вкусом,я брала со вкусом персика

- 3 шт. яйца

- 2-3 ст.л. сахара (его много не нужно,т.к йогурт сладкий)

- 1.5 стакана муки

- 40 г сливочного масла (растопить)

- 2 ст.л. растительного масла

- 1 ч.л. разрыхлителя

- щепотка соли

- 1 пакетик ванильного сахара

- 100 г чернослива без косточки

- 100 г изюма

 

  Кстати а вы знаете где используются Трубы ПП? Эти трубы – прекрасное решение и для водопровода, и для отопления. Более подробно можно узнать на сайте http://polimerural.ru/. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление:

1. Нагреть духовку на 180 градусов.Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.

2. Сухофрукты залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке,переложить в миску и смешать с щепоткой муки.

3. Отделить белки от желтков.В миске взбить до бела желтки с сахаром,ванилью,солью,продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, заем добавить йогурт, размешать,всыпать просеянную муку и разрыхлитель,перемешать чтобы не было комков,добавить чернослив с изюмом.

4. Отдельно взбить белки в крепкую пену.Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы,перелить смесь в форму.

5. Выпекать до золотистого цвета,готовность проверить деревянной шпажкой.Готовый кекс перевернуть на решетку,аккуратно снять дно и бортик формы,дать полностью остыть.

6. Затем порезать на порционные кусочки и можно готовить чай,приятного аппетита!

 

автор Оля-В

 

 

                                                                          для вас do-it-yourself-best.net