-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галина_Старчеус

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2012
Записей: 2909
Комментариев: 44
Написано: 2953





Без заголовка

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симпатичная идея для хранения прищепок из Инета

http://1.bp.blogspot.com/-cE_aj4-s8YQ/UWHgP2JEE3I/AAAAAAAASp4/M3x6_-J_ao8/s1600/gam2.jpg

Рубрики:  все для дома

Без заголовка

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный пирог с плавленным сырком

6WOGLwswjmQ (500x500, 190Kb)

 

Ингредиенты:
 
-100 гр маргарина,
-3 ст. л. сметаны,
-0,5 ч. л. соды (не гасить),
-1 стакан муки
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Экстра".

Рулет "Экстра".











Рулеты пеку крайне редко, ну вот что-то не складывается у меня с ними, не выходят они у меня так как надо. А этот рецепт заинтересовал своей простотой и конечно же творожным кремом. Крем получился нежнейший и ароматнейший, думаю его можно использовать не только в рулетах, но и в тортах, пирожных тоже!






Ингредиенты:



Бисквит:
3 яйца
90г муки
90г сахара
Сироп:
70 г сиропа от яблочного компота
1 ч.л. коньяка
Крем:
185г творога
70г масла
50г сахарной пудры
15г сгущенки
1\2 пакетика ванильного сахара (растереть в пудру)
1ст. л. коньяка

Рецепт приготовления:




Противень 25*35 см, застелить бумагой для выпечки, разогреть духовку до 200 С. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и еще раз тщательно взбить до пышной массы. Распределить по пекарской бумаге (силиконовом коврике) толщиной ~5 мм. Выпекать 12-17 минут.
Сироп смешать с коньяком.
Для крема взбить масло (комнатной температуры!) с сахарной пудрой и ванильным сахаром до побеления, добавить сгущенку и опять хорошенько взбить. В конце взбивания добавить коньяк.
Творог протереть через сито и смешать с кремом.


Пласт бисквита пропитать сиропом. Намазать творожный крем таким образом, чтобы с ближней стороны (откуда рулет будет сворачиваться) крема было больше, чем с дальней. Оставить на полчаса на столе (бисквит будет легче сворачиваться). Свернуть рулет, плотно обжимая. Отправить в холодильник, чтобы крем хорошо застыл. Перед подачей обрезать неровные края и посыпать рулет сахарной пудрой.







http://cvetana2010.blogspot.com/
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Среда, 10 Апреля 2013 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Вишнёвая Маша".

Торт "Вишнёвая Маша".













Интересное название...правда? А всё потому что, за основу был взят рецепт торта "Маша" , но с моими небольшими изменениями и дополнениями получилась "Вишневая Маша", в результате отличный, сочный торт с вишневым джемом.




Ингредиенты:






2 яйца


1 банка сгущенного молока


100 г сливочного масла


1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом



8 ст.л. муки





Крем:





200 г сметаны


80 г сахара



3 ст. л. вишневого джема


Сливки для украшения






форма 20 см





Рецепт приготовления:






Масло комнатной температуры взбить со сгущенкой и, продолжая взбивать, добавить яйца. Затем добавить муку, смешанную с содой, и хорошо все перемешать. Разделить на две части, выложить в смазанную маслом форму и выпекать примерно 20 - 25 минут. Дать коржу остыть, разделить его на 2 части, со второй частью теста поступить также. Для крема взбить сметану с сахаром, можно добавить ванилин. Первый корж смазываем получившемся кремом, второй корж смазываем вишневым джемом, третий корж кремом, затем весь торт обмазываем оставшемся кремом и украшаем сливками, дать постоять минимум 2 часа.






Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Среда, 10 Апреля 2013 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращиваем черенки розы в картошке !

 

Как вырастить черенки розы.

   Здравствуйте, дорогие читатели ! И когда же весна вступит в свои владения ?:) Руки у многих уже так и чешутся поковыряться в земле, но зато пока у нас есть время поизучать интересные способы выращивания рассады :) На этой страничке мы с Вами изучим мастер-класс по выращиванию черенков розы. как Вам такая картиночка ?:)) Именно об этом и пойдет речь :)

изучаем процесс черенкования:
Рубрики:  сад-огород

Без заголовка

Среда, 10 Апреля 2013 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог

TgGqYilyno4 (604x398, 103Kb)

 

Ингредиенты:
 
- 1 стакан 1% кефира
- 1 стакан манной крупы
- 20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, - коричневый сахар, фруктозу или мёд)
- 2 яйца
- 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макаронная запеканка с мясом

IF4Djc5oSLg (485x438, 117Kb)

 

Ингредиенты:
 
макароны - 400 г
мясной фарш - 500 г
луковица - 1 шт.
небольшая морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
веточки петрушки - 4 шт.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Воздушное чудо

Торт Воздушное чудо

7e0058 (500x433, 32Kb)
Если бы вас спросили: Вы хотите приготовить вкусный торт, даже не замарав ни разу руки в муке? Что вы бы ответили? Думаю, многие сказали бы: Конечно!

Ингредиенты:

зефир 500 г
желатин 50 г
сахар 1 ст.
киви 3 шт.
ванильный сахар 2 пачки
творог 300-350 г
сметана 300-350 г
кокосовая стружка

Приготовление
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты. Подборка 11

Нажми на картинку

 

 

Женский салатик с ананасом!

Отварить филе куриной грудки, охладить, порезать ее на мелкие кусочки в салатник. Консервированные ананасы порезать кубиками. Кочан капусты "Айсберг порезать кубиками. Заправить любимым майонезом.

 

Салат "Эдельвейс".

Ингридиенты:

помидоры 2 шт
огурец свежий 1 шт
кукуруза конс-ая 1 банка маленькая
мясо курицы отварное 150 г
лук зеленый по вкусу
перец сладкий большой 1 шт
сухарики по вкусу (самодельные)
чеснок по вкусу
соль и перец молотый по вкусу
масло подсолнечное

 

Рецепт нежного праздничного салата.

Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.

 

Салат с грибами и крабовыми палочками

750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 вареных яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

 

5 ВАРИАНТОВ САЛАТОВ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ.

 

САЛАТ "ВЕНЕЦИЯ"

Ингредиенты:

400 г куриной грудки;
300 г шампиньонов;
200 г чернослива;
200 г сыра;
2-3 картофелины;
2-3 яйца;
1 огурец;
майонез для заправки

 

Салатик с курицей, грибами и сыром

отварная курица -1 грудка
шампиньоны консервированные - 1 банка
свежий огурец - 1шт.
сыр
горошек - 1 банка
кукуруза - 1 банка
майонез

 

"Салат с курицей и оливками "Metro""
грудка куриная (отварное филе) — 300 г
оливки зеленые (без косточек) — 1 бан.
яйцо (отварное) — 3 шт
зелень (лук, укроп, петрушка) — 2 пуч.
масло оливковое (или обычное растительное) — 3 ст. л.
сок лимонный (или натуральный яблочный уксус) — 1 ст. л.
горчица (французская) — 1 ст. л.

 

Закуска с ананасом

 

 

Скандинавский селёдочный салат

125 грамм филе сельди (у меня была в пряно-укропном соусе)
– 1/4 небольшого кочана капусты
– 1/2 пучка салата
– 1/2 зелёного яблока
– соль, СМЧП (перец лучше использовать белый)
– зелень укропа

 

 

Картофельный салат с лососем и авокадо

на 6 порций нам понадобится:
10 маленьких картофеля(сваренного в шкурке и почищенного)
2 средних авокадо порезанного на кубики
1 фиолетовая луковица порезанная полукольцами
1 острый перец мелко порезанный(не обязательно)
половинку листьев пучка петрушки мелко порубить
100 г малосольного лосося
отваренные перепелиные яйца (не обязательно)

 

 

Вкусный салат из печени трески

Тресковая печень-1 банка
Зеленый лук-1 пучок
Кукуруза - 1 небольшая банка (около 150 гр)
Майонез-немного.
Вареное яйцо - 2-3 шт.
Белый хлеб - 2-3 ломтика (или готовые пшеничные сухарики)
Зелень

 

Салат с фасолью, тунцом и кукурузой

Ингредиенты:
Тунец – 1 банка (185г)
Кукуруза – 200г
Помидоры – 3 шт.
Огурцы – 3 шт.
Фасоль (отварная) – 200г
Лук-порей (белая часть) – 1 шт. (можно заменить репчатым луком - 1/2 шт.)
Болгарский перец – 2 шт.
Соль, майонез, пучок петрушки

 

Салат из курицы с корейской морковью и киви

 

 

Салат "Астория"

Ингредиенты:
колбаса "Московская" - 200 г
свежие шампиньоны - 300 г
луковица - 1 шт.
картофель - 4 шт.
кукуруза консервированная - 1/2 банки
болгарский перец - 2 шт.
яйца - 2шт.
майонез

Салаты. Подборка 10

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post261192153/

Рубрики:  кулинария/салаты

Без заголовка

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто слоеное быстрого приготовления

Состав
сливочное масло или маргарин — 200 г,
мука — 2 стакана,
вода — 1/2-2/3 стакана,
сахар — 1 ч. ложка,
соль — 1/4 ч. ложки
Приготовление
На рабочую поверхность просеять муку и выложить порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло.
Порубить муку с маслом ножом.
В холодную воду положить сахар, соль и размешать до полного растворения.
В рубленую муку с маслом влить холодную воду и быстро замесить тесто.
Тесто накрыть влажной салфеткой или полотенцем и выставить в холодное место на 2-3 часа (можно оставить в холодильнике на ночь).
Тесто достаем из холодильника и раскатываем 2 раза, каждый раз складывая тесто в 3-4 слоя.

http://vk.com/cooklove?w=wall-47118092_195565
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Пикантный»

Ингредиенты:
- 1 пласт слоёного дрожжевого теста
- 1 средний солёный огурец
- 3-4 полоски бекона, решила им заменить ветчину
- зелёный лук
- сыр
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- соль, перец + можно добавить каких-нибудь любимых специй
Приготовление:
Пока размораживается тесто, измельчите очищенный солёный огурец, бекон и зелёный лук, а так же натрите сыр.
Тесто растянуть руками, сделать несколько проколов вилкой, чтобы пирог не вздулся, первым слоем положить половину тертого сыра и зеленый лук.
Затем соленый огурец со слегка поджаренным беконом (можно и не поджаривать).
Сверху опять посыпать тертым сыром, оформить края и сформировать пирог.
И теперь аккуратно залить сверху взбитой смесью из сметаны, яйца, соли и перца, соли нужна буквально щепотка, потому что в пироге уже есть соленые огурцы и бекон, да и сыр тоже довольно солёный.
Запекать в духовке 35 минут при 190-200 С.
Кстати, края пирога тоже можно смазать сырым яйцом для румяности.

http://vk.com/cooklove?w=wall-47118092_195118
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Пышечка"

0_7d42f_6b898049_L (500x375, 62Kb)
200 г маргарина растопить,добавить 1,5 стакана молока, 1,5 стакана сахара,
1 ч. ложку соли,3 стакана муки и 1 пачку сухих дрожжей 11 г. Замесить тесто
и добавить ещё муки до тех пор пока не перестанет липнуть к рукам
( всего муки 1 кг ) . Скатать тесто в шар ,положить в полиэтиленовый пакет и
убрать в холодильник на 2-3 часа. Тесто получится пышным.

Приятного аппетита !!!
http://clubs.ya.ru/4611686018427420108/posts.xml?tag=12046866
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кунжутное печенье

1126ba_wmark (600x450, 80Kb)

В рецепте использована кунжутная мука, которую я по случаю купила на медовой ярмарке и долго не знала, где использовать, потому что рецептов с этим видом нигде не нашла. А потом подумала, что мука – в любом случае мука и решила испечь печенье. С тех пор приходится печь его часто.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий торт с киви без выпечки!!!

JhW5YgfOXks (449x255, 33Kb)

 

Ингредиенты:
 
-Печенье (типа "Юбилейное") - 200 гр
-Масло сливочное - 100 гр
-Творог мягкий - 500 гр
-Сливки 30% жирности и выше - 250 мл
-Сахарный песок - 100-200 гр + 2 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Королева» - почувствуй себя КОРОЛЕВОЙ!

Торт «Королева» я впервые увидела 12 лет назад в фильме «8 марта», где его готовила главная героиня Ларисы Удовиченко. Рецепт после выхода фильма опубликовали в одной из газет. Откуда он и был записан в свою кулинарную книгу. И неоднократно использован. На протяжении 10 лет на все семейные праздники пекся именно торт «Королева».
6d3f43 копия (680x510, 206Kb)
Кто же из нас, женщин, не хочет стать королевой?
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb) Надеюсь, возможность почувствовать себя на вершине появится у вас поедая этот замечательный тортик.
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

“Гнёзда”макаронные

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка: 4 лучших рецепта

История шарлотки

Бытует несколько версий происхождения всеми любимого яблочного пирога, три из них – наиболее правдоподобны. Если верить первой, то шарлотка впервые была приготовлена специально для жены короля Великобритании Георга III. Звали ее Шарлотта. Якобы она ратовала за преумножение яблоневых садов и покровительствовала производителям яблок. Поэтому в знак благодарности подданные приготовили этот десерт и назвали его в честь своей королевы.

Вторая история более приземленная: название шарлотки происходит от древнеанглийского слова  «charlyt», что в переводе означает «блюдо,  приготовленное из сахара, молока и взбитых яиц».

Третья версия – самая романтичная. Говорят, что давным-давно во Франции жил юноша. Он работал поваром в одном из местных ресторанчиков. Однажды, повстречав очаровательную девушку, юноша безнадежно влюбился. И эта любовь вдохновила его на создание нового блюда, которое он посвятил своей любимой. Звали ее Шарлотта.

Каждая версия имеет право на жизнь. Каждый может выбрать, какой из трех придерживаться. Неисправимым романтикам по душе придется последняя легенда: воздушность блюда, гармоничное сочетание кислинки и сладкого, быстрота приготовления, приятное, но недолгое томление в ожидание результата. Такое мог сотворить только влюбленный.

Такая многоликая шарлотка

После такой предыстории, конечно, стоит приготовить шарлотку, взяв на вооружение один из понравившихся рецептов. А вдруг это блюдо действительно хранит в себе определенную магию влюбленных?

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочно-шоколадный торт "Пина-Колада"

RHjRQq-inTM (604x408, 149Kb)

 

Ингредиенты:
 
Для коржа: 
270 г сгущенного молока, 
2 яйца, 
пакетик ванильного сахара, 
100 г крахмала,
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Огурчики Обжора



На 3х литровую банку
3ст л сахара
2ст л соли
укроп хрен листья
горький перец
небольшой кусочек горошек 7 шт разного
лавровый лист
3шт горчица семя о,5 чайной л гвоздика 5 шт чеснок 2 зубчика уксус пол столовой ложки ложки70%

источник

Рубрики:  кулинария/консервация

Без заголовка

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт со вкусом мороженого

Jbc8JrmP130 (600x377, 114Kb)

 

Может кому-то в детстве покупали мороженое в вафельном стаканчике, но не разрешали есть, пока оно не согреется, и вот ждешь, оно естественно тает, вафля размокает, но все равно потом наслаждаешься сливочно-вафельным напитком.
 
Ингредиенты на 2-3 порции:
 
Для блинов-бисквитиков (из данного количества ингредиентов у меня получилось 5 средних блинчиков):
Яйцо -2шт.
Мука - 2-3ст.л.(с горкой)
Молоко - 100мл
Сахар - 2ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог "Катруся".

3877424_P3240283 (640x480, 85Kb)Яблочный пирог "Катруся".

Пирог прост в приготовлении.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с маком и овсяными хлопьями

 
 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Cobbra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Улыбка негра»

Торт «Улыбка негра»




3877424_98726060_3877424_vap (448x336, 42Kb)Торт «Улыбка негра»



Это легкий, очень простой в приготовлении и вкусный тортик. Приятный на вид, не стыдно подать гостям. Все же натур продукт,без консервантов и эмульгаторов, в отличие от всех современных тортов. Почему так называется, не знаю, другие название – «Поцелуй негра», наверно, потому что много какао.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "лесная ягодка" на сковороде

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сосиски домашнего приготовления.

Всё очень просто, зато у Вас на столе будут полезные домашние колбасные изделия, которые могут есть  Ваши детки без всякой опаски. Это очень вкусно. Тем более что дети, наверное, все любят сосиски, а тем более они у Вас будут домашнего приготовления.

2ac3ec6c3fc6240b640755f14cf641c3_b (525x700, 241Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения LIUDMILA09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА (ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ)



СОСТАВ:

Для рецепта вам понадобится:
1 кг свиной шейки (желательно пожирнее)
4 - 5 долек чеснока мелко нарубленных
1 столовая ложка соли
Молотый перец
2 лавровых листика
Вода
Тонкие свиные кишки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбасы домашние из печени

крлбаска печень (5) (500x375, 43Kb)

Мы с мужем сами приготовили по первому рецепту колбасу и снимки наши. Взяли заготовки в четыре раза больше и у нас получились две такие порции. Одну испекли, а другую заморозили. 

Первый рецепт:

 -  Говяжья, свиная или куриная печень  - 500 гр;

 -  Сало свиное  -   200 гр;

 -  Лук крупный -   3 штуки;

 -  Яйцо  -   5 штук;

 -  Крупа манная  -  2 столовые ложки;

 -  Молоко  - 3/4 стакана;

 -  Соль, перец черный молотый, мускатный орех  -  по вкусу;

 -  Кишки свиные.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРЕЧКОЙ.

http://www.kyxarka.ru/news/1425.html

1464-500 (500x413, 195Kb)

СОСТАВ:

Для рецепта вам понадобится:

1 неполный стакан гречневой крупы (200 мл)

1 – 2 луковицы

800 г печени (можно использовать любую – свиную, говяжью, куриную)

200 – 400 г свиного сала (по желанию и вкусу, я готовлю без него)

Свиные кишки (толстые или тонкие)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Гречневую крупу переберите, залейте холодной водой (из расчета 1 часть гречки и 2 части воды), посолите, поставьте на огонь и сварите до готовности (но не переварите! гречка должна быть рассыпчатой).

Репчатый лук нарубите мелким кубиком и слегка обжарьте на растительном масле или сале.

Куриную печень мелко нарежьте.

Как вариант можно прокрутить на мясорубке с крупной решеткой, но на мой взгляд, такая колбаса существенно теряет во вкусе.

К нарезанной печени добавьте обжаренный лук, гречку, соль, перец.

Если будете готовить колбасу со свиным салом, добавьте мелко нарезанное свежее свиное сало.

Все хорошо перемешайте. Если масса получилась густоватой, добавьте немного воды или бульона.

Подготовленной мясной смесью нафаршируйте свиные кишки.

Перед варкой колбаски наколите тонкой иголочкой, чтобы в процессе готовки они не лопнули.

Отваривайте в большом количестве подсоленной воды (можно в воду еще добавить несколько лавровых листиков и перец горошком) в течение 15 – 20 минут.

Подваренная колбаса может храниться в холодильнике до 3 суток, а так же ее можно заморозить.

Приятного вам аппетита!

Рубрики:  кулинария/мясо

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание рассады перца: посев семян, уход и пикировка

 

Выращивание рассады перца: посев семян, уход и пикировка

 

Выращивание рассады перца: посев семян, уход и пикировка

Выбор сортов и сроки посева семян перца на рассаду

Одно из самых теплолюбивых растений на наших огородах – перцы. Огурцы и помидоры требуют меньше наших забот и внимания, чем этот вкусный и полезный носитель витамина С.

Огородники в самых разных уголках нашей страны успешно выращивают перец на своих далеко не южных территориях. Главное знать как, где и когда посадить и что сделать. Чтобы сохранилась завязь растения и перцы плодоносили активно, нужно вырастить хорошую, здоровую рассаду.

Читать далее...
Рубрики:  сад-огород

Без заголовка

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить рассаду сладкого перца без пикировки.

Как вырастить рассаду сладкого перца без пикировки. Редактор Ирина Лукьянчик

Благодаря этой методике выращивания получается крепкая коренастая рассада с хорошо развитой корневой системой и бутонами.

Благодаря этой методике выращивания получается крепкая коренастая рассада с хорошо развитой корневой системой и бутонами.

 

Сладкий перец прочно вошёл в список огородных культур, выращиваемых на наших приусадебных участках. Он очень богат витаминами, минеральными веществами, содержит сахара и белки, эфирные и жирные масла, щавелевую, яблочную, лимонную кислоты. Всего один плод перца содержит суточную норму витамина Р. По содержанию витамина С перец – настоящий чемпион, причем наибольшее его количество содержат хорошо вызревшие плоды. 

Несмотря на принадлежность к семейству паслёновых, очень восприимчивых к фитофторозу, перец эта напасть обходит стороной. Уход за ним в период вегетации очень простой, по силам даже начинающим овощеводам. Видимо, этим и объясняется его высокая популярность у огородников, если учесть и его уникальную питательную ценность для организма.

Однако каждый
огородник сталкивается с такой проблемой, как значительное замедление роста рассады перца после пикировки в отдельные горшочки. Это объясняется тем, что корешки сладкого перца очень чувствительны к малейшим механическим воздействиям. Чтобы избежать подобных моментов, попробуйте выращивать перец без пикировки.

Посев семян производят с конца февраля до середины марта. Семена предварительно можно замочить в растворе марганцовки или стимулятора роста, можно просто подержать их несколько часов в тёплой воде. Для посадки семян лучше использовать лёгкий торфяной почвогрунт, продающийся в магазинах, смешивая его с огородной землёй примерно 1:1.

Этой почвой заполняют полиэтиленовые пакетики из-под сметаны или майонеза, немного срезав нижний уголок для стока лишней воды при поливах. Пакетики после этого нужно сложить вдоль наполовину, получаются такие узенькие «стаканчики». Заполняют их почвой и ставят в коробку или ящичек вплотную друг к другу. Пролив почву тёплой водой с добавлением марганцовки, раскладывают в мешочки по 1-2 семечка и сверху присыпают землёй слоем в 1 см. Тщательно накрыв коробку плёнкой, помещают её в тёплое место (25-27 градусов) для прорастания семян.

Обязательно ежедневно проверять состояние
посевов, чтобы не произошло пересыхания почвы. Обычно примерно через 5 -10 дней появляются всходы. Коробку сразу же нужно перенести в светлое тёплое место, но плёнку сразу не снимать. Когда рассада выровняется, можно приоткрыть край плёнки, чтобы не скапливался лишний конденсат, позднее её совсем снимают.

Для полива сеянцев используют только теплую отстоявшуюся воду. Недостаток влаги перец переносит очень болезненно, но затопления корневой системы тоже не выносит. Поэтому нужно следить, чтобы почва всегда была умеренно увлажнена. Подрастающую рассаду раз в 10 дней подкармливают раствором минеральных удобрений или оксидатом торфа. Температура воздуха желательна не менее 23 градусов днём и 16-18 ночью.

Когда перчики подрастут и корни заполнят всё пространство, аккуратно разворачивают пакетики и досыпают плодородной землёй. Конечно, вместо пакетиков для выращивания перца можно использовать и просто отдельные пластиковые стаканчики. Но они небольшие и со временем станут тесными для корневой системы, что замедлит рост рассады. А если использовать стаканы покрупнее, то у маленьких сеянцев будет закисать лишняя почва, неосвоенная корешками. При использовании пакетов получается проще: с разрастанием корней легко увеличивается и объём «посуды» без лишних травм для малышей.

 При таком способе выращивания наши капризули равномерно безостановочно растут и не подвергаются никаким стрессам вплоть до высадки их в теплицу. Но даже и тогда их корни не пострадают, потому что перцы легко доставать из пакетов и вместе с комом почвы переносить в подготовленные лунки. Благодаря этой методике выращивания получается крепкая коренастая рассада с хорошо развитой корневой системой и бутонами. Попробуйте этот метод – не пожалеете.

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-12795/

Серия сообщений "выростим, посеем":
Часть 1 - выростим ананас на подоконнике
Часть 2 - витаминный "Кактус"
...
Часть 16 - Гриб "Навозник" - выращивание, я даже не знала что они сьедобны
Часть 17 - Тюльпаны. Уход за ними должен быть правильным
Часть 18 - Как вырастить рассаду сладкого перца без пикировки.
Часть 19 - Без лобелии нам никак нельзя!
Часть 20 - Энциклопедия цветочно-декоративных растений
...
Часть 46 - лунный календарь огородника 2013г.
Часть 47 - выращиваем болгарский перец
Часть 48 - Выращиваем имбирь дома на подоконнике и на дачной грядке
Рубрики:  сад-огород

Без заголовка

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Для Любы»

Торт "Для Любы" - это торт на основе бисквитных коржей, пропитанных кремом на основе варёной сгущёнки, сметанным кремом и обсыпанный арахисовой крошкой. Украшен листиками из сметанного крема и специальной десертной вишенкой мараскино.

Приготовление сметанного торта "Для Любы"
tort-dlya-luby2 (700x525, 151Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как собрать большой урожай огурцов с одного куста. Метод Руденко

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

1344494369_0_1dd97_4e5a046c_xl (700x464, 66Kb)
Метод Руденко не отличается сверхсложной системой, для начала семена огурца следует высадить в ящички, на дно которых насыпать немного песка для того, чтобы устроить некоторую фильтрацию, сверху насыпать почву пополам с перегноем. Ящики следует заполнять примерно на половину от их высоты. Затем на глубину 1,5 -2 сантиметра высадить семена огурца, примерно на расстоянии в 4 см друг от друга. После этого, следует накрыть это дело стеклом и оставить на 4-5 дней в теплом месте.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  сад-огород

Без заголовка

Суббота, 30 Марта 2013 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной кекс

Безумно красивый и вкусный .

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 30 Марта 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельный тортик. |

http://krasivo-vkusno.ru/vkusnyiy-karamelnyiy-tortik/

Сегодня она поделилась с нами еще одним интересным Карамельным тортиком , порадуйте своих близких испеките для них к чаю этот вкусный карамельный тортик.

getImage-15 (640x426, 180Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Суббота, 30 Марта 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ

4979645_holodniyruletissvininiskuricey_10_1 (700x465, 49Kb)

Анимашки Еда
Рубрики:  кулинария/мясо

Без заголовка

Суббота, 30 Марта 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Настоящий полковник" - отличный салат для настоящих мужчин!

Представляем сегодня рецепт вкусного и сытного салата из соленой семги с сыром и чесноком. У этого салата интересное название: "Настоящий полковник".

salat-s-semgoy-i-syirom-polkovnik копия (680x514, 217Kb)
Не скрою, что рецепт салата "Полковник "подсмотрела в одной из социальных групп. Ингредиенты, конечно, знакомы по другим салатам, но этот салат поразил своей пикантностью копченой соленой рыбы и чеснока.
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Салат Настоящий полковник из соленой семги с сыром и сухариками получается очень вкусным, слегка острым и пикантный.
Рубрики:  кулинария/салаты

Без заголовка

Суббота, 30 Марта 2013 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие пирожки всего за 10 минут

Если вы хотите заказать интерьер ресторана под ключ в Одессе,то вы смело можете обращаться к Виктории Абдуллаевой-"Ресторатор со вкусом..." Чудеснейшие дизайны ресторанов! Отличное качество с гарантией!Удачи)

*********************************

Вкуснейшие пирожки всего за 10 минут предлагает вам Испанский_Ресторанчик!

3290568_bmPDoJHiJg (595x446, 50Kb)

Никогда не любил мороку с тестом, отмывать кухню и руки от скользкой массы, а вот пирожки поедал с большим аппетитом! Что ж поделать?Сидел часами – лепил вкусняшку и тихо ужасался, представляя фронт уборки, пока не наткнулся на  вкусный и быстрый рецепт пирожков!

Приготовление
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Пятница, 29 Марта 2013 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с курицей «Гроздь винограда»

Dz7HcprsvSo (700x549, 269Kb)
Ингредиенты:
400 г филе копченой курицы
300 г твердого сыра
300 г темного винограда без косточки
3 вареных яйца
майонез
петрушка


Приготовление:
Выкладывать новогодний салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр, каждый слой промазывая майонезом.
Виноград выложить в виде грозди и по периметру салата.
Перед подачей на стол украсить зеленью и охладить.
Автор: Шеф-Повар Одноклассники
Рубрики:  кулинария/салаты

Без заголовка

Пятница, 29 Марта 2013 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-царски - необыкновенно вкусное блюдо, которое просто тает во рту.

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами, мои хорошие, одним рецептом, который сама не давно для себя открыла, печень по-царски. Безумно вкусно!!!!!
Она получается воздушной и очень мягкой. Несмотря на сложность приготовления, это блюдо станет одним из ваших любимых: не только из-за нежной консистенции, но и благодаря великолепному вкусу.А когда постоит несколько часиков, то вообще можно язык съесть.
280267 копия (650x488, 183Kb)
Попробуйте, это действительно очень вкусно!
218784071b8fd7c12bfa00df61aa2541 (31x31, 6Kb)Итак, начнём.
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 28 Марта 2013 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Катерина23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые пончики

Ингредиенты:

1 ½ стакана муки
¾ стакана коричневого сахара
½ ч.л. соды
½ ч.л. соли
¼ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. корицы
¼ ч.л. мускатного ореха
2 банана
1 яйцо
½ ч.л. ванили
½ стакана яблочного пюре

Глазурь:

80г сливочного сыра
3 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. молока
¼ ч.л. ванили
¼ стакана грецких орехов

Приготовление:
Духовку нагрейте до 160 градусов, а форму для пончиков смажьте сливочным маслом. В миске смешайте просеянный коричневый сахар, муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
В миске разомните бананы.
Добавьте яблочное пюре, яйцо и ваниль. Перемешайте до образования однородной массы.
Смешайте банановую смесь с сухой смесью и тщательно перемешайте.
Тесто разлейте по форме, на ¾ заполняя каждое отверстие. Выпекайте при температуре в 160 градусов около 20 минут. После выпечки дайте пончикам остыть.
Сыр смешайте с сахарной пудрой и ванилью. Влейте молоко и взбейте до необходимой кондиции.
Мелко нарубите грецкие орехи.
Остывшие пончики обмокните в глазурь.
Выложите на решетку, а затем присыпьте орехами.


x_88c24db6 (604x405, 75Kb)


x_6d52b769 (604x404, 63Kb)


x_663832a4 (604x404, 59Kb)


x_9f314c3b (604x405, 51Kb)


x_22b3b38b (604x432, 74Kb)


x_83131941 (604x404, 32Kb)


x_4ea8548d (604x404, 65Kb)


x_adc6255f (604x404, 56Kb)


x_867d4c08 (604x404, 98Kb)


x_ea1ff619 (604x404, 49Kb)

При копирование материалов ссылка на источник обязательна
Рубрики:  кулинария/выпечка


Поиск сообщений в Галина_Старчеус
Страницы: 73 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь