Капустная солянка

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 18:40 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капустная солянка

Капустная солянка

Способ приготовления :

1,3 - 1,5 килограмм капусты;
0,5 килограмм куриного филе;
2 средние луковицы;
1 соленый огурец;
0,7-0,8 килограмм помидор;
~ пять столовых ложек растительного масла;
соль - по вкусу;
сахар - по вкусу;
приправы (черный молотый перец, паприка, сушеные орегано, майоран, эстрагон, чеснок) - по вкусу;
зелень укропа и петрушки.

Куриное филе промываем водой, срезаем пленки, хрящики, жир, нарезаем небольшими кусочками. Филе выкладываем в сковороду, наливаем 1/3 стаканов воды, варим минут 20 до испарения жидкости.

Пока варится куриное филе, готовим к жарке капусту. Тщательно промываем капусту водой, нарезаем соломкой. В сковороду наливаем три столовых ложки растительного масла, выкладываем нашинкованную капусту и жарим, помешивая, при открытой крышке, до готовности (капуста должна приобрести золотистый цвет).

Вернемся к нашему филе. Как только вода выпарилась, в сковороду с куриным филе наливаем две столовых ложки растительного масла и кладем нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, обжариваем.

Когда лук начнет слегка золотиться, кладем в сковороду, соленый огурец, нарезанный мелкими кубиками. Продолжаем жарить, помешивая минуты 3-4.

Помидоры (надрезаем кожицу крест-накрест у основания или на верхушке) заливаем кипятком, накрываем крышкой, даем постоять минут 5, снимаем шкурку. Нарезаем помидоры тонкими полукольцами, выкладываем в сковороду с куриным филе.

Тушим до испарения жидкости.

Соединяем жареную капусту с филе в томатном соусе, тушим минут 10, перемешивая.

Готовим приправы. Вы может использовать другие специи.

В конце приготовления капусту солим, добавляем сахар, высыпаем приправы, перемешиваем, сверху посыпаем зеленью укропа и петрушки.

Даем настояться 30 минут и более.

Капустная солянка готова!!!

источник

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/Рецепты с курицей
РЕЦЕПТЫ/Рецепты с овощами
РЕЦЕПТЫ/Горячие блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5016331/post299848544/">РљР°РїСѓСЃС‚РЅР°СЏ СЃРѕР»СЏРЅРєР°</a><br/>РљР°РїСѓСЃС‚РЅР°СЏ СЃРѕР»СЏРЅРєР°

РљР°РїСѓСЃС‚РЅР°СЏ СЃРѕР»СЏРЅРєР°

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ :

1,3 - 1,5 РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј РєР°РїСѓСЃС‚С‹;
0,5 РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ;
2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹;
1 СЃРѕР»РµРЅС‹Р№ РѕРіСѓСЂРµС†;
0,7-0,8 РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј РїРѕРјРёРґРѕСЂ;
~ РїСЏС‚СЊ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
СЃРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;
СЃР°С…Р°СЂ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;
РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ (С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†, РїР°РїСЂРёРєР°, СЃСѓС€РµРЅС‹Рµ РѕСЂРµРіР°РЅРѕ, РјР°Р№РѕСЂР°РЅ, СЌСЃС‚СЂР°РіРѕРЅ, С‡РµСЃРЅРѕРє) - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;
Р·РµР»РµРЅСЊ СѓРєСЂРѕРїР° Рё РїРµС‚СЂСѓС€РєРё.
 
РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РїСЂРѕРјС‹РІР°РµРј РІРѕРґРѕР№, СЃСЂРµР·Р°РµРј РїР»РµРЅРєРё, С…СЂСЏС‰РёРєРё, Р¶РёСЂ, РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё. Р¤РёР»Рµ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ, РЅР°Р»РёРІР°РµРј 1/3 СЃС‚Р°РєР°РЅРѕРІ РІРѕРґС‹, РІР°СЂРёРј РјРёРЅСѓС‚ 20 РґРѕ РёСЃРїР°СЂРµРЅРёСЏ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚Рё.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5016331/post299848544/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Капустная солянка