Помидоры в сырном кляре.

Ингредиенты:

3 средних помидора

150 гр твердого сыра

2 яйца

2 ст.л. майонеза или сметаны

1-2 ст.л. муки

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

петрушка для украшения



Способ приготовления:

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку.Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.Консистенция дожна получиться густой.

Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.

При подаче украсить зеленью петрушки.

   



Фото: