Как готовить "киевскую" котлету?

Особенность этих котлет в том, что готовятся они из цельного кусочка куриного мяса, причём на кусочке мяса должна быть ещё и косточка. Вот как готовить "киевские" котлеты: Нам потребуются: пару кусочков мяса с костью от крыла (куриное мясо), панировочные сухари ,соль, мука, молотый перец, два яйца куриных, сливочное масло. Сливочное масло мы будем закладывать в каждый мясной кусочек, поэтому само масло необходимо как следует заморозить. Нарезаем два кусочка величиной с пол сосиски и отправляем в морозилку. Мясо тем временем необходимо промыть и аккуратно отбить. Главное сохранить косточку, что котлета будет подаваться именно с косточкой. За неё удобно брать котлету и есть. Мясо солим и перчим. Затем достаём из морозилки кусочки масла и укладываем на середину мяса. Теперь заворачиваем кусочек масла в мясе так, чтобы при готовке масло растопленное не вытекло из котлеты. Теперь разбиваем в тарелке яйца и размешиваем их. В другую миску насыпаем немного муки, в третью миску насыпаем панировочные сухари. Котлетки сначала обваливаем в муке (обваливаем старательно). Затем отправляем котлетку в миску с яйцом и обваливаем в яйце. А затем уже обваливаем котлетку в сухарях. Затем котлетки "киевские" отправляем на пятнадцать минут в морозилку. Разогреваем растительное масло в сотейнике (масла должно быть много) и обжариваем на среднем огне котлетки. Затем отправляем подрумяненные котлетки на пять минут в горячую духовку (200 градусов). Котлеты "киевские" лучше всего есть горячими, но есть надо аккуратно,потому как масло быстро вытекает из котлет и как правило брызгает на одежду... Еще рецепты >> Чудо-салат — тает во рту и никогда не приедается! Горячая закуска из лаваша: гости в восторге от такого блюда Нежнейшие сырные лепешки. Готовятся всего 5 минут Бесподобное блюдо из баклажан. Сколько бы ни было, съедается все Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально Лепешки, которые хочется кушать ежедневно: готовьте, не пожалеете Хозяйки в восторге! Как они раньше не додумались до такой блинной НАЧИНКИ Женщины БЕЗ УМА от этого блюда! Съедается в момент Как приготовить жульен в булочке? (Фоторецепт недели) Оригинальный рецепт, который будут выпрашивать и соседки и подружки Кружевные булочки Чтобы оладьи были пышные, нужно знать эту хитрость Секрет приготовления риса с овощами "как из ресторана" Как приготовить вкуснейшие хачапури дома Необычный рецепт очень вкусного творожного пирога Рецепты блюд к ужину за 10-20 минут! Попробуй печеную картошечку с сыром! Утомленная картошечка Тесто для этих пирожков превращает их не в "резину", а в "пух" Соседки будут выпрашивать у вас этот рецепт торта Быстрый рецепт приготовления вкуснейшего "Наполеона"