>Áàêëàæàíû ôàðøèðîâàííûå îâîùàìè |

È ñíîâà ÁÀÊËÀÆÀÍÛ! Ëþáëþ ðåöåïòû êîòîðûå íå òðåáóþò îñîáîé çàìîðî÷êè.
â ýòîò ðàç ó ìåíÿ 1, 4 êã.áàêëàæàíîâ
3 ñðåäíèõ ìîðêîâêè,
2 ëóêîâèöû,
2 êðóïíûõ ïåðöà ñëàäêèõ,
2 îñòðûõ ìàëåíüêèõ ïåð÷èêà,
ïàðî÷êà íàáîëüøèõ ïîìèäîð÷èêîâ,
ïó÷åê çåëåíè(ïåòðóøêà, ñåëüäåðåé),
2 íåáîëüøèõ ÷åñíî÷íûõ ãîëîâêè.
(ñîëü, ñàõàð, óêñóñ íà âàø âêóñ)

Áàêëàæàíû ÷èñòèì è ðàçðåçàåì âäîëü íå äî êîíöà. Îáæàðèâåì ïîä êðûøå÷êîé íà íåáîëüøîì îãíå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ìàñëà óõîäèò î÷åíü ìàëî.

Ïîêà æàðÿòñÿ áàêëàæàíû íàðåçàåì ñîëîìêîé îâîùè.

Îáæàðåííûé ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè áàêëàæàí÷èêè âûêëàäûâàåì â ëîòîê, è ïîêà îíè îñòûâàþò íà ýòó æå
ñêîâîðîäó âûêëàäûâàåì îâîùè.

Ïàññåðóåì 5 ìèíóò. îâîùè äîëæíû áûòü ÷óòü ïðèõâà÷åíû , íî ñ õðóñòèíêîé, ò.å ìîðêîâêà íå äîëæíà ñâàðèòüñÿ.

ïðÿìî â ñêîâîðîäêó ê îâîùàì äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü, ÷åñíîê,
È ÒÎËÜÊÎ ÑÅÉ×ÀÑ ÑÎËÜ, ñàõàð, óêñóñ( ó ìåíÿ ïî ñòîëîâîé ëîæêå, âìåñòî óñêóñà äàëà 1.÷. óêñóñíîé êèñëîòû).
Íà÷èíÿåì íàøè áàêëàæàí÷èêè ýòîé ñìåñüþ, îñòàòêè ìàðèíàäà
âûëèâàåì ïîâåðõó.

Òåïåðü ñàìîå ñòðàøíîå, íå íà÷àòü ïîãëîùàòü ñðàçó))) äàéòå ïîñòîÿòü ïàðó ÷àñèêîâ, â èäåàëå ñóòêè.
Äëÿ äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è ïðîñòåðèëèçîâàòü. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
Âàøà Ñíåæêà (Sirena)

| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |