Десерт - домашний "Твикс"



Ингредиенты:
Соус:
Сгущёное молоко - 1 банка
Масло сливочное - 125 г
Мёд - 30 мл
Бисквит:
Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 100 г
Глазурь:
Шоколад - 200 г

Приготовление:
Для соуса смешаем все ингедиенты в кастрюле, доведём до кипения и проварим до карамельного цвета, смесь должна стать густоватой. Для бисквита смешаем муку, масло и сахар, вымесим хорошенько, уложим в форму для выпекания и при 160ºС пропечём в духовке около 30 минут. Затем достанем, дадим остыть бисквиту, сверху польём глазурью и сверху польём растопленным шоколадом, на время поставим в холодильник для застывания, затем нарежим на порционные кусочки.
Приятного всем аппетита!

Яблочные тарты с безе

Серия сообщений "Торты и пироги":
Часть 1 - Супер красивая и вкусная идея! КЕКСОВЫЕ БУКЕТЫ
Часть 2 - Миндально-белковое пирожное.
...
Часть 30 - Ёлочки (миндально-бисквитные)
Часть 31 - Яблочные рулетики из лаваша
Часть 32 - Яблочные тарты с безе

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Кефирное желе. Мастер-класс.
Часть 2 - Клубничный коктейль.
...
Часть 15 - Десерт "Нежность"
Часть 16 - ЦУКАТЫ из ТЫКВЫ
Часть 17 - Яблочные тарты с безе

творожные печенья-пирожки с яблочной начинкой

На вкус эти печенья-пирожки просто прекрасны. Очень мягкие и нежные. Долго не черствеют.
Тесто не очень сладкое, но толстый слой сахарной пудры делает вкус правильным.
Влажный слой начинки добавляет не только разнообразия в текстуру, но и вносит приятную кисловатую нотку во вкус.
Так как из яблок предварительно извлекается лишний сок, то при выпекании начинка не растекается и не размачивает тесто.
Если есть сомнения, то можно подмешать в начинку 1~2 чайные ложки крахмала.

О-о-чень вкусно, легко и просто!

Фиговый пирог-кекс ( ФИговый, а не фигОвый)

  Конечно же, пирог фиговый (ударение на и). Фиги или инжир- это очень вкусный и красивый плод фигового дерева.  Пирог с фигами получился сказочно вкусный, сочный, нежный, пышный и очень ароматный.                             
С инжиром я пекла впервые, т.к. вкусные и спелые фиги у нас купить довольно сложно.
 
Количество ингредиентов указано на форму для выпечки 25Х25 см.                                                                                                                                                                                                                         

( Рецепт )

Благородный пирог с яблоками

Яблочными пирогами сейчас кого бы то ни было редко можно удивить. Что уж говорить о популярных «Шарлотке» и «Цветаевском» пироге? Делано и переделано не один десяток раз. Поэтому в мою задачу входило найти тот самый пирог, который удивит, а точнее сразит всех наповал ароматом, внешним видом и вкусом. И такой пирог был найден.


Ничего сложного и утомительного в процессе изготовления нет, а результат ...

потрясающий!

Как приготовить шоколадный кекс за 5 минут - экспресс способ!

Милые дамы, мужчины и их непослушные детишки, сегодня у нас супер быстрый, очень вкусный и невероятно красивый рецепт шоколадного кекса, который мы изготовим всего за 5 минут! Смотрите и запоминайте.

далее

шоколадное пирожное "ШОКОЛАД В ШОКОЛАДЕ"- находка для любителей шоколада

Только представьте себе: вы берете ложечкой кусочек пирожного и получаете изумительного вкуса теплый кусочек горячего шоколадного счастья… Очень хорошо такое шоколадное пирожное подавать теплым с шариком мороженого.

В общей сложность у меня получилось 7 таких пирожных и я вас уверяю, что ваши близкие не будут уговаривать, чтобы вы съели еще одно.

А теперь все по порядку.

Торт Прага


Читать далее...

Польский маковый рулет (Makowiec zawijany)

 

Читать далее...

Крем Рафаэлло

 

Читать далее...

Рулетики к чаю



Ингредиенты:
Мука – 4 стакана
Сахар – ¾ стакана
Разрыхлитель – 3 ч. ложки
Соль – ½ ч. ложки
Растительное масло – ½ стакана
Апельсиновый сок – ¼ стакана
Ванилин – 1 ч. ложка
Яйцо – 3 шт
Размягченное сливочное масло
Малиновое варенье
Изюм и рубленные грецкие орехи
Сахар+корица для присыпки


Приготовление:
Смешаем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сделаем отверстие в середине. Смешаем масло, апельсиновый сок, ванилин и 3 яйца всё это зальём в отверстие и замесим тесто. Обернём в пищевую плёнку и положим на 2 часа в холодильник. Теперь делим тесто на 4 равных части, раскатываем, намазываем сливочным маслом и затем вареньем. присыпаем изюмом и молотыми грецкими орехами. Скрутим рулет, порежем на равные небольшие и одинаковые кусочки, выложим на противень застеленный бумагой для выпечки, сверху рулетики присыпем смесью корицы и сахара. Поставим в духовку на 25 минут при температуре 190ºС.
Приятного всем аппетита!

Мандариновая шарлотка

 

Читать далее...

такой простой и такой вкусный ДВУХслойный торт

Этот торт покорит сердца своим вкусом многих - замечательный двухслойный торт с орехами, ягодно-медово-сливочным кремом и шоколадной посыпкой - так и тает во рту.

Восторгу от торта , не будет предела!

Вишнево-шоколадное желе - налетай и уплетай!:)

горький шоколад  - 150 г

сахар - 100 г

желатин - 15 г

 ванильный сахар - 3 г

100 г вишен без косточки

цедра лимона

Приготовьте вишневое желе. Вишню измельчите с помощью блендера в пюре.

В 100 мл кипятка тщательно растворите 3 столовые ложки сахара и половину 7 г желатина (полпакетика). Немного остудите, смешайте с вишневым пюре и ванильным сахаром. Разлейте по креманкам и поставьте на холод до застывания.

Приготовьте шоколадное желе. Цедру измельчите. Шоколад растопите на водяной бане. В 110 мл кипятка растворите оставшуюся половину пакетика желатина. Добавьте к растопленному шоколаду вместе с цедрой лимона. Перемешайте и остудите. Поместите на застывшее вишневое желе и уберите в холодильник для застывания.

Шоколадно-вишневое желе украсьте ягодками вишни.

торт "ТРИ ШОКОЛАДА" - вкус уступает лишь его красоте...и не так уж сложно!

Необычайно вкусный и немножко калорийный торт -  готовится из трех видов шоколада.

Индийская миндальная сладость

Молочная история продолжается на этот раз с миндалём.

Читать далее

Серия сообщений "Вегетарианские рецепты":
Часть 1 - Круассаны с корицей и шоколадом
Часть 2 - Болгарский перец в духовке
...
Часть 10 - Коржи на соде
Часть 11 - Кукурузное печенье с миндалём
Часть 12 - Индийская миндальная сладость
Часть 13 - Рецепт овсяного печенья по госту

Очень ягодные кексы с шоколадом

 

Читать далее...

Простой ореховый пирог

 

Читать далее...

Делаем необычные яблоки!!!

 

Читать далее...

Торт ″Трюфель″

Очень вкусный торт, для праздничного стола .

Для начала выпекаем корж
Тесто:

1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
0,5 ч.ложки не гашеной соды
0,5 пачка разрыхлителя , или 0,5 ч ложки соды, гашеной уксусом
2-2,5 ложек какао
1 яйцо
0,5 стакан молока
2-3 ст л раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
0,5 стакан кипящей воды

Смешиваем все сухие продукты.
Взбиваем яйца.
Затем добавляем масло и еще раз взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь(поочередно в 2-3 приема).
Каждый раз хорошо взбивая.
Должно получиться густое тесто
Затем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная масса
Тесто выкладываем в форму
Выпекать в разогретой до 180 С духовке25-30 минут до готовности (до сухой спички)

Для безе:
3 белка
1 ст. сахара

Взбить.
Переложить безе в файлик или пакетик и выдавить небольшие безешки на противень, застеленный бумагой
Безе сушить в духовке в течении 1 часа при температуре 100 град.
Остудить в духовке.

Крем:
Банка вареной сгущенки
200 г слив. масла комнат. температуры

Взбить

Сборка:

Края коржа я подрезала, они были сухие
Сверху корж обмазать кремом
Выложить по всей поверхности безе
Переложить крем в файлик и вот так выдавливать его на безе - по краю
И укладывать их между безе в любом порядке.
Свободное пространство между безе заполнить кремом
Посыпать торт измельченными орехами и залить шоколадной глазурью, для чего растопить в микроволновке шоколад и добавить к нему такое же количество масла.