ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ

Среда, 29 Мая 2013 г. 12:36 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ

Понадобится: Для тефтель:

500 г любого фарша
вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
2 средние луковицы (измельчить в блендере)
2 яйца
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец

Для соуса:

1 большая морковь
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
2-3 ст. воды
соль, перец
2 зубчика чеснока
специи

Как я готовила:
Смешала все ингредиенты для тефтель.

Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле

Масла наливала немножко

Затем сложила их в небольшую кастрюльку

Готовим соус:
Морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала полукольцами, не очень тонко. Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели

Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки

Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20.

Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом

Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили...

источник http://kulinariya123.blogspot.com/2013/04/550.html#ixzz2UacEr8Cj

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Блюда из мяса
Часть 1 - Мясные тефтели в сметанно - грибном соусе
Часть 2 - Ленивые голубцы
...
Часть 5 - Ленивые голубцы с гречкой
Часть 6 - «Перепелиные» ножки
Часть 7 - ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ
Часть 8 - Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе
Часть 9 - Шашлык в духовке:
Часть 10 - Котлеты с кабачком «Сочные»
Часть 11 - Сало "Вареного" посола – сказочная закуска!