Мясные рулетики с грибами и сыром

Пятница, 26 Июля 2013 г. 17:00 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Мастерица

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясные рулетики с грибами и сыром

Вырезка свиная 500-600 гр примерно.

Сыр 100 гр.

3 зубчика чеснока,

картофель 2 кг (мелкий),

майонез,

сметана,

шампиньоны 200 грамм,

1 большая луковица.

Делаем медальоны из вырезки, хорошо отбиваем, солим перчим по вкусу.

Сыр на терке, с чесноком и майонезом со сметаной.

Луковицу обжариваем на растительном масле, добавляем резаные грибы, остужаем.Мясо смазываем сырно-чесночной смесью, примерно ложку луково-грибной начинки кладем сверху, сворачиваем рулет, фиксируем зубочисткой.Обваливаем в сухарях.

Картофель чистим, надрезаем в форме снежинки, делаем это на ложке,чтобы не прорезать до конца. Добавляем в картошку сметану, приправу для картофеля, соль, перец.

Перемешиваем.

В центр противня выкладываем рулетики, а по бокам плотно друг к другу картофель. Запекаем 1 -1,5 часа в духовке, сначала под фольгой, после готовности снимаем для подрумянивания.

Вот и все!

Приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравится придуманный мной рецептик -

мясные рулетики с грибами и сыром.

Рубрики:

*Кулинарный драйв.../-мясное