Bluebonnet (Lupinus texensis), или по-русски "люпин” «Люпин для Техаса – это то же самое, что клевер для Ирландии, цветок сакуры для Японии или тюльпан для Голландии, роза для Англии, а лилия – для Франции. Одним словом, люпин – цветочный символ американского штата».

В городе Эннис вообще все полностью покрывает ковер из синих люпинов, и в период цветения сюда съезжаются толпы туристов из близлежащих штатов. Потому что фотографироваться в полях цветущих люпинов – любимая народная забава.