Цитата сообщения Верина30
Предлагаем приготовить, тематическое новогоднее блюдо, специально разработанное под новый 2015 год козы, или еще говорят овцы. Называется Козочка. Его можно приготовить вместо традиционного салата Оливье, получиться личная замена. Для тех, кто считает калории, и не планирует набрать много лишнего веса за праздники, можно майонез использовать постный, или же салат можно заправлять и маслом, кому как по душе. Салат состоит из следующих продуктов.

Ингредиенты:
Консервированная клюква – ½ банки.
Картофель – 4 шт
Огурец – 2 шт или свежие или солёные
Морковь – 2 шт
Яблоко – 1 шт, зелёное
Лук – 1 пучок, зелёного лучка вместе с перьями
Грибы – 200 грамм, консервированные лисички
Укроп – 1 пучок.
Зелёный горошек консервированный – 1 банка
Яйца – 3 шт
Майонез для заправки, по вкусу

Приготовление:
Приступим к приготовлению - морковь, картофель необходимо хорошенько помыть, под проточной водой, бросить в кипяток, варить до готовности, отложить в сторону – пусть остывают. Куриные яйца, варим 12-15 минут, достаем из кипятка, опускаем в холодную воду, или заливаем холодной водой, после, очищаем от скорлупы, отложим пока в сторону.
Консервированные грибы и горошек, достать из банок, промыть под проточной водой, поместить в глубокую посуду, в которую будем насыпать все продукты. Яблоко очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, отправить к горошку и лисичкам. Поступим с овощами аналогично - огурчики, морковь, картофель порезать небольшими кубиками, и яйца так же нарезать кубиками, и в общую посуду. Лук и зелень помыть, нашинковать, смешать с овощами и яйцами, грибами и горошком.
Добавить в салат козочка майонез, по вкусу или масло. Посолить, добавить специи по вкусу, можно паприки добавить или еще чего-то пикантного, перемешать снова. Салат почти готов.
Чтобы украсить салат перед подачей на стол, можно использовать клюкву, например, просто посыпать сверху, не перемешивая, или другую подобную ягодку. Салат обязательно понравиться вашим гостям и родным, это отличное решение

Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - Салаты к Новогоднему столу и Рождеству
Часть 2 - Салатная заправка (Salad Cream)
...
Часть 44 - Скандинавский селедочный салат
Часть 45 - Мясной салат "Швейцарский новогодний"
Часть 46 - Салат Козочка
Часть 47 - Салаты с языком