Сдобные булочки по ГОСТу. |
Автор: sovetchik Ингредиенты для опары:
Из указанного количества продуктов получится 16 булочек.
Молоко (чуть теплое) — 112 миллилитров.
Вода (чуть теплая) — 90 миллилитров.
Свежие дрожжи — 15 грамм.
Мука высшего сорта — 232 грамма.
На опару нужно взять примерно 35 % муки от общего количества, она у вас должна получиться довольно густая. Маргарин, указанный в рецепте, можете заменить на сливочное масло, это ГОСТ позволяет.
1. Смешаем воду с молоком, а затем растворим в них дрожжи.
2. Добавим к дрожжевой смеси муки и хорошенько перемешаем, мешаем 5 минут.
3. Опару накрываем кухонным полотенцем и ставим ее на 2,5 — 3 часа для брожения.
4. За это время опара должна обязательно увеличиться в объеме, и начать опадать.
Ингредиенты для теста:
Опара.
Вода — 75-95 миллилитров.
Сахар — 195 грамм, соль — 15 грамм.
Свежие дрожжи — 15 грамм, ванилин — 3,5 грамма.
Яйца – 2 штуки (средних размеров).
Мука высшего сорта 518 грамм,
Маргарин или сливочное масло — 112 грамм.
Для смазки булочек — одно яйцо (по желанию к яйцу можете добавить 1 чайную ложку сахарной пудры).
Масло растительное — для смазки противня.
1. В чуть теплой воде разведем сахар, дрожжи и соль, добавим к опаре.
2. Затем добавим в полученную смесь яйца, муку и замесим тесто, месить тесто следует около 10 минут.
3. В конце замеса теста добавим в него растопленный и остуженный (не горячий) маргарин или сливочное масло.
4. У нас получилось мягкое тесто, из него будет очень легко сформировать булочки.
5. Готовое тесто накроем и поставим его на расстойку на 2 — 2,5 часа.
6. Подошедшее тесто делим на 16 частей и формируем круглые булочки.
7. Булочки раскладываем на смазанный растительным маслом противень на расстоянии не более 1 сантиметра.
8. Булочки накрываем и ставим на расстойку, 60 — 80 минут.
9. Духовку прогреем до 180 -200 градусов.
10. Подошедшие булочки смажем размешанным яйцом и поставим в духовку выпекать.
11. Выпекать сдобные булочки в духовке в течение 25 — 35 минут до красивого румяного цвета.
|
Вечернее кофточка крючком. |


Метки: кофточка |
Серьги крючком | Женский сайт "Идеальная" |
Мои серьги вязаные крючком с добавлением в нить бисера. Простое описание и схема.

Метки: серьги |
Сова-погремушка на киндер-яйце крючком МК | Женский сайт "Идеальная" |
Фото, схема и детальное описание как связать сову крючком на яйце от киндер-сюрприза. Игрушки-погремушки своими руками.

|
Метки: игрушки игольница |
Мастер-класс: Как связать элегантные балетки крючком |

http://helga-handmade.ru/vyazanye-baletki.php
Серия сообщений "для дома":
Часть 1 - Одеяло «Дерево жизни» крючком
Часть 2 - Квадратный мотив «Три фигуры» — мастер-класс
...
Часть 13 - Галька - коврик.
Часть 14 - Мастер-класс: вязаные погремушки (крючок)
Часть 15 - Мастер-класс: Как связать элегантные балетки крючком
Часть 16 - Вязаный коврик и корзина крючком
Часть 17 - Ажурный плед крючком
...
Часть 40 - плед крючком
Часть 41 - Подставка под кружку "Сердечко"
Часть 42 - крючком
Метки: тапочки |
Мастер-класс: вязаные погремушки (крючок) |

Для такой игрушки нам понадобятся: пластмассовое яйцо от Киндер Сюрприза, несколько бусин (или бисер), пряжа желтого и любого другого яркого цвета (я взяла розовые), крючок.
Серия сообщений "для дома":
Часть 1 - Одеяло «Дерево жизни» крючком
Часть 2 - Квадратный мотив «Три фигуры» — мастер-класс
...
Часть 12 - Ковер крючком - романтично.
Часть 13 - Галька - коврик.
Часть 14 - Мастер-класс: вязаные погремушки (крючок)
Часть 15 - Мастер-класс: Как связать элегантные балетки крючком
Часть 16 - Вязаный коврик и корзина крючком
...
Часть 40 - плед крючком
Часть 41 - Подставка под кружку "Сердечко"
Часть 42 - крючком
Метки: игрушки игольница |
Закладка для книг "собачка" |


Метки: закладка |
Шапочка крючком для девочки |

описание: Королевство мастеров
Метки: шапка |
Шапочка "Гламурочка" крючком. |
Метки: шапка |
УПРАЖНЯЕМСЯ В ЛИФТИНГЕ |

еще:
СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ЛИФТИНГ ДЛЯ ЛИЦА И ТЕЛА»
Метки: книги упражнение |
Интересное про Россию, статистика ООН |
источник: http://smart-lab.ru/blog/105129.php в комментариях интереснее.
|
|
САЛАТЫ |
жми на картинки
Метки: салаты |
Галька - коврик. |
http://ru-knitting.livejournal.com/3402755.html
Серия сообщений "для дома":
Часть 1 - Одеяло «Дерево жизни» крючком
Часть 2 - Квадратный мотив «Три фигуры» — мастер-класс
...
Часть 11 - Плед-покрывало.
Часть 12 - Ковер крючком - романтично.
Часть 13 - Галька - коврик.
Часть 14 - Мастер-класс: вязаные погремушки (крючок)
Часть 15 - Мастер-класс: Как связать элегантные балетки крючком
...
Часть 40 - плед крючком
Часть 41 - Подставка под кружку "Сердечко"
Часть 42 - крючком
Метки: коврик |
SWEET DREAMS: Торт Листопад |
Метки: торт |
юбка от Victoria secret крючком |
Метки: юбка |
ПЛАТЬЕ, ЖАКЕТ И ЮБКА ОТ DOLCE & GABBANA. |
Метки: юбка жакет |
Ковер крючком - романтично. |


еще много: http://mirincondecrochet.wordpress.com/tag/alfombras/
Серия сообщений "для дома":
Часть 1 - Одеяло «Дерево жизни» крючком
Часть 2 - Квадратный мотив «Три фигуры» — мастер-класс
...
Часть 10 - МК: Вязаный плед из квадратов крючком.
Часть 11 - Плед-покрывало.
Часть 12 - Ковер крючком - романтично.
Часть 13 - Галька - коврик.
Часть 14 - Мастер-класс: вязаные погремушки (крючок)
...
Часть 40 - плед крючком
Часть 41 - Подставка под кружку "Сердечко"
Часть 42 - крючком
Метки: коврик |
Интересный модель юбки крючком. |
Метки: юбка |
ТУНИКА КРЮЧКОМ. |
Метки: туника |
Шапочки для мальчика и для девочки крючком. |
Метки: шапка |