Ингредиенты:

• Мука — 280 Грамм
• Сливочное масло — 150 Грамм (размягчённое)
• Сахар — 300 Грамм
• Творог — 260 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Разрыхлитель — 15 Грамм
• Изюм — 100 Грамм (или по вкусу)
• Сахарная пудра — 50 Грамм (по вкусу)

Описание приготовления:
Простой рецепт пасхального кекса: 

1). Размягчённое масло взбивать с сахаром на высокой скорости миксера около 5 минут. 

2). Добавить творог и перемешать с помощью миксера. 

3). Добавить яйца по одному, продолжая взбивать. 

4). Добавить разрыхлитель и муку, взбить на маленькой скорости. 

5). Добавить предварительно промытый, высушенный и обваленный в муке изюм. 

6). Тесто выложить в форму на специальную бумагу, выпекать в течение 1 часа. Готовность проверить ножом. 

7). Готовый кекс остудить, достать из формы, перевернуть и посыпать сахарной пудрой, при желании можно полить глазурью из сахарной пудры (получится как на фотографии). 

Если кекс постоит до утра в холодильнике, то он будет еще вкуснее!