Торт с сюрпризом ко дню влюбленных Love

Среда, 11 Февраля 2015 г. 21:27 + в цитатник

Для нас уже давно не секрет, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Так давайте побалуем наших любимых "сладкоежек" и испечем вот такой оригинальный торт с сюрпризом.

А вот какой сердечный сюрприз ждет внутри.

Ингредиенты:

Для украшения торта нам понадобится:

Коржи
Крем
Красные фрукты или пищевой краситель красного цвета
Циркуль
Нож

Вы можете купить готовые коржи, испечь бисквит по своему любимому рецепту или использовать, к примеру, вот такой

рецепт бисквита:
Для бисквита нам понадобится:

6 яиц
1 стакан сахара - 200-250гр
1 стакан муки - 150гр
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
форма для выпечки 25-28 см

Приготовление:

Яйца хорошо взбить,не отделяя белки и постепенно добавляя сахар, ванилин и соль.Взбивать все пару минут, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем и взбивать дальше. Взбивать все около 30 минут.
Тесто не должно быть жидким, но и не сильно густым. Тесто вылить в форму для выпечки, застеленную пергаментом и выпекать 20-25 мин в предварительно нагретой духовке при температуре около 200 градусов. Готовый бисквит достать из духовки и оставить до полного остывания, затем достать из формы и использовать по назначению.

Теперь приступаем к главному - к оформлению торта.
Итак, нам понадобятся 4 низких коржа или два высоких, порезанные пополам на 2 части. Плюс ко всему нам понадобится еще 1 корж для начинки.

Соединить каждые два коржа, промазав их кремом и поставить на некоторое время в холодильник.

Тем временем делаем начинку для торта. Для этого корж надо размять вилкой и смешать с красным пищевым красителем или фруктами красного цвета, к примеру, с клубникой.

Для разметки коржей нам понадобится вот такое приспособление или обычный циркуль.

Делаем разметку на одной паре коржей, как показано на фото.

Теперь с помощью ножа вырезаем вот такую воронку, не доходя при этом до дна торта примерно 1-2 см.

Теперь берем вторую пару коржей, делаем разметку и вырезаем вот такую воронку с возвышением в центре.

Таким образом у нас должны получиться вот такие две половинки, при соединении которых образуется полое сердце внутри торта.Заполняем углубления красной начинкой и помещаем торт на какое-то время в холодильник.
Смазываем края бисквита кремом.
Осталось соединить обе части торта между собой и украсить верх и бока кремом.
Тортик с сюрпризом готов))) отсюда