íàøå âðåìÿ êîãäà òàëèÿ-íå ïîñëåäíèé àðãóìåíò,áëèí÷èêè ÿ äåëàþ òîîîíåíüêèå,
Íàðåçàííûé ëóê íóæíî ïîñîëèòü êðóïíîé ñîëüþ ,ñëåãêà ïðèìÿòü,òîãäà àðîìàò çåëåíîãî ëóêà âûõîäèò íàðóæó.
Ìîè áëèí÷èêè-ìàëþòêè ïåêëà íà ñêîâîðîäå äèàìåòðîì 15 ñì.Ìåøî÷åê ïîëó÷àåòñÿ íà 2 "óêóñà".Óãîùàéòåñü!
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà íà 25 ìåøî÷êîâ
1 ñòàêàí ìóêè
2 ñòàêàíà ìîëîêà òåïëîãî (òåñòî äîëæíî áûòü æèäêîå)
êîôåéíàÿ ëîæêà ñîëè
äåññåðòíàÿ ëîæêà ñàõàðà
2 ÿéöà
ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñâåæåãî óêðîïà,ìåëêî ïîðåçàòü
ßéöà,ñàõàð,ñîëü è ìîëîêî ïåðåìåøàòü
Äîáàâëÿåì â ìóêó,òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàÿ,÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ
Äîáàâèòü ïîðåçàííûé óêðîï è îëèâêîâîå ìàñëî
Ïå÷ü áëèíû íà ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîãî(ïåêóòñÿ î÷åíü áûñòðî)
Ùåäðî ïåðåìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì
Íà÷èíêà
4 ÿéöà
Áîëüøîé ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ñîëü ïî âêóñó
ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ,î÷èñòèòü,ïîðåçàòü(èëè íà êðóïíóþ òåðêó)
Ëóê ïîðåçàòü íîæîì-ìåëêàÿ ïèëêà
Ïîñîëèòü ëóê è ñëåãêà ïîìÿòü,(íå äî ïîÿâëåíèÿ ñîêà!)
Ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñîåäèíèòü ëóê.ÿéöà è ìàñëî
Íà÷èíêà ãîòîâà
Ìåøî÷êè
Ìåøî÷êè áóäåì çàâÿçûâàòü âåòî÷êàìè øíèòò-ëóêà
Íà êàæäûé áëèí âûëîæèòü ëîæêó íà÷èíêè,ñîáðàòü â ìåøî÷åê è çàâÿçàòü ñòåáåëüêîì ëóêà
Íàãðåòü ñêîâîðîäó.,âûëîæèòü ìåøî÷êè,ñòîÿ è ïðîãðåòü
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Îò ñåáÿ - òàêèå ìåøî÷êè ìîæíî äåëàòü ñ ÷åì óãîäíî,ìÿñíûì ôàðøåì,ãðèáàìè,áàíàíàìè,êóðèöåé,âèøíåé.Ñîëåíóþ íà÷èíêó ÿ çàâÿçûâàþ íèòêàìè îò ñûðà êîñè÷êà.