САЛАТ «ФИАЛКА»

Вторник, 25 Августа 2015 г. 15:50 + в цитатник

salat_krasivo (604x417, 207Kb)

Вам понадобится:

- 150 г копченого куриного мяса;

- 150 г чернослива;

- 300 г шампиньонов;

- 2 огурца;

- 3 морковки;

- 100 г соленого печенья;

- 1 ст. ложка 9%-ного уксуса;

- 1 зубец чеснока;

- сок свеклы;

- растительное масло;

- перец черный;

- перец красный;

- редис;

- шпинат;

- майонез.

Инструкция

1. Копченое куриное мясо и свежий огурец нарезать соломкой.

2. Чернослив залить горячей водой. Оставить на 15 минут, затем слить воду, откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде и нарезать брусочками.

3. Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Морковь нарезать соломкой, добавить уксус и перемешать. Растительное масло накалить в сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок, перец черный и красный. Залить горячим маслом морковь.

5. Все ингредиенты выложить слоями в следующем порядке: мясо, чернослив, морковь, грибы, огурец. Каждый слой промазать майонезом. Нарезать редис кружками, залить соком свеклы и оставить на 3 минуты.

6. Листья шпината поместить сверху, а на них цветок из редиса, по бокам салат обложить печеньем.

Рубрики:

салаты