Куриная запеканка с грибами, морковью и сыром

Грудка куриная — 2 шт., сыр - 150 г, лук репчатый — 1 шт., грибы маринованные — 1 банка, морковь — 3 шт., сливки — 4 ст. ложки, масло оливковое — 4 ст. ложки, специи для мяса по вкусу, соль, перец, мускатный орех по вкусу, сок лимонный.

Грибы подрумянить на оливковом масле с добавлением мелко нарезанного лука, сливок, специй.

Куриную грудку порезать тонкими полосками, замариновать в специях и соке лимона.

Уложить полоски мяса в смазанную форму на дно и по бокам, присыпать тертым сыром, выложить остальные грибы, далее тертой на крупной терке морковью, сверху уложить по спирали кусочки оставшегося мяса.

Запекать при температуре 200º С около 30-ти минут. Пирог даст много сока, через 30 минут слить сок и присыпать места соединения кусочков мяса сыром, поставить в духовку и дать сыру расплавиться, слегка подрумянившись. Дать постоять в форме минут 10, переложить на блюдо.

Соус алиоли

Соус алиоли (alioli) – традиционный чесночный испанский соус, принадлежащий кухне Каталонии, из большого количества чеснока, яичных желтков и лимонного сока. Прекрасно подходит к блюдам из мяса и морепродуктов.

Белая фасоль с рисом и соусом софрито

(Empedrado de Arroz) – блюдо, типичное для Валенсии приготовленное из фасоли, риса и овощей с соусом софрито и подаваемое в глиняных горшочках.

Сытный пирог за 5 минут. Яичный коблер

Ингредиенты:

Нам понадобится :

Говядина мякоть 500 гр
Свиной жир

Лук 1 шт
Картофель 3 шт
Зеленый перец 1 шт
Помидоры 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Паприка молотая 2 ч.л.
Тмин щепотка
Соль

Любителям этого вкусного десерта, как домашняя халва, предлагаю познакомиться с замечательной подборкой рецептов. Вкусно и готовится просто.