Как из четырёх апельсинов сделать девять литров сока.

Ой! Сильно я сомневалась нужен ли такой рецепт сока мне и моим читателям... Потом трезво рассудив, решила - апельсиновые напитки, фреш, соки любят все без исключения и рецепт из разряда "экономный" может всем пригодиться.

Только сразу оговорюсь у нас будет не сок, а вкуснейший напиток из апельсинов.

В составе напитка не будет никаких вредных ингредиентов, им можно воспользоваться в те дни, когда до зарплаты - ой как далеко! Пробовала ли я сама делать апельсиновый напиток - нет! Но, обязательно попробую сделать, как только в нашу "глубинку" завезут партию апельсинов.




Немного перестраховавшись, я прочитала внимательно все отзывы и комментарии на форумах и они к моей радости оказались все без исключения положительными.

Многие находчивые хозяйки предлагали рецепт напитка немного изменить.
А именно: взять два апельсина и три сладких мандарина. Жидкость немного убавить (до 6 литров), тогда вкус и цвет будет более насыщенным, а все остальное точно по рецепту. Ну, а теперь читаем рецепт!

Как приготовить напиток:

● По рецепту 4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь).

● Насухо вытереть

● Положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь.

● Разморозить.

● Порезать и пропустить через мясорубку.

● Залить получившуюся массу 3-мя литрами холодной кипячёной воды.

● Дать настояться 10 минут.

●Процедить через дуршлаг, потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

● В процеженный сок добавить ещё 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты.

● Всё размешать, разлить по графинам, бутылкам и дать настояться около часа.

На выходе должно получиться девять литров вкусного апельсинового напитка.

Прекрасное альтернативное решение! Пьём только натуральные полезные напитки!

Алёнамир


источник

Серия сообщений "Питание - со знаком качества":
Часть 1 - Правильный мёд.
Часть 2 - Питание в экстремальных условиях
...
Часть 10 - Выбираем вино правильно! Секреты настоящих сомелье
Часть 11 - Супер-полезные коктейли из сорняков. Рецепт здоровья
Часть 12 - Выгодный апельсиновый сок!))
Часть 13 - Вкуснятина! Картофельный сыр! Бюджетное блюдо
Часть 14 - "Как сделать сахар дома".
Часть 15 - Специи: что к чему подходит