Чиабатта без замеса

Чиабатта без замеса
Рецепт находка, увидела у Михаила Здесь очень удобен и прекрасный результат. С оливковым маслом или с тапенадой, а так же с вяленными помидорами очень вкусно. Пропорции я немного увеличила на 500 грамм муки, мне показалось что и сам хлеб по больше получается, да и улетает он у нас быстро.








Тесто:
500 гр. хлебной муки (у меня 1 сорт)
9-10 гр. соли
1 г. быстродействующих дрожжей + плюс еще на кончике ножа
438 гр. прохладной воды (12-15 °С)

1. Смешайте в миске муку, соль и дрожжи. Добавьте воду и размешайте тесто до однородного состояния. Затяните пленкой и оставьте бродить. Ферментация может занять до 12 часов.

2. Присыпьте стол обильно мукой и выложите тесто. Чуть присыпьте тесто мукой, так, чтобы оно не слишком липло к пальцам и сложите его раз-другой, так чтобы оно приняло форму квадрата со стороной около 15 см. Посыпьте тесто мукой, накройте полотенцем и оставьте на час. (Накрываю я пластиковым тазом, удобно).

3. Острым скребком разрежьте тесто пополам. Мне удобно разрезать тесто кухонными ножницами, присыпав мукой, место разреза.

4. Разогреть духовку и противень на которым выпекать до 250-230 градусов

5. Положить чиабатты на горячий противень (используйте пергамент), первые 10 минут выпекаем с паром, а остальные 10 минуть без пара, пока корочка не подрумянится до густого орехового цвета.

Мои комментарии:
Для моего режима очень удачный рецепт и не хлопотный, пергаментом я не пользуюсь, просто очень хорошо присыпаю низ мукой, и противень с хлебом ставлю на верхнюю полку, чтобы от испарения воды низ хлеба не прилип к противню, а через 10 минут убираю противень с водой и ставлю хлеб на низ. Правда он у меня один раз прилип к противню, но с кем не бывает. Но при первом разе советую использовать пергамент.

ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ

ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ

Читать далее...

Наша речь - наша судьба

 

Читать далее...

Молитва из книги «Магическая сила разума» Джозефа Мэрфи

Молитва из книги «Магическая сила разума» Джозефа Мэрфи

Эта молитва из книги «Магическая сила разума» Джозефа Мэрфи. Она поможет изменить жизнь каждому в лучшую сторону. Читать ее лучше утром и вечером перед сном целый месяц, хотя результаты могут проявиться значительно раньше. Как у кого. Но читать нужно искренне, тогда жизнь улучшится и желания исполнятся. Удачи, мои дорогие друзья! "Дары Бога – мои дары. Я пользуюсь каждым моментом этого дня, чтобы славить Господа. Со мной Божественная гармония, мир и изобилие. Божественная любовь исходит от меня, благословляя всех, кто попадает в моё окружение. Божественная любовь исцеляет меня сейчас. Не убоюсь зла, потому что Бог со мною. Я всегда окружена священным ореолом Божественной любви и силы. Я утверждаю, чувствую, знаю и верю решительно и позитивно в то, что чары Божественной любви и бдительности направляют, исцеляют и заботятся обо всех членах моей семьи и о тех, кого я люблю. Я прощаю каждого и искренне излучаю Божественную любовь, мир и доброжелательность на всех людей, где бы они ни были. В центре моего существа царит мир, это мир Бога. В этой тишине я чувствую Его силу, руководство и любовь Его Святого Присутствия. Я Божественным образом направляема на всех путях моих. Я есть чистое русло для Божественной любви, истины и красоты. Я ощущаю, как через меня протекает Его река мира. Я знаю, что все мои проблемы растворяются в разуме Бога. Пути Бога – мои пути. Слова, которые я говорю, попадают туда, куда я их посылаю. Я радуюсь и возношу благодарность, понимая, что получу ответ на свою молитву. И это так."

Домашняя маска-пиллинг — всего 2 ингредиента!!!

Маринованые шампиньоны

500 г грибов (шампиньонов)
4-5 зубчиков чеснока
1 столовая ложка чеснока
1 чайная ложка сахара
4 столовые ложки сока лимона
3-4 штучки душистого перца
8-10 штучек черного перца горошком
1 чайная ложка растительного масла
лавровый лист
зеленый лук для украшения

Маринованные шампиньоны можно приготовить в домашних условиях, и они ничем не будут отличаться от магазинных, разве что будут намного вкуснее.

Грибы очистить, промыть под струей холодной проточной воды. Крупные грибочки разрезать.
Чеснок очистить и измельчить.
Грибы, измельченный чеснок, лавровый лист, соль, сахар и перец уложить в кастрюлю. Добавить растительное масло и 200-250 мл воды.
Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда воды закипит, уменьшить огонь до минимума и продержать еще 5 минут.
Затем кастрюлю снять с огня, добавить лимонный сок, закрыть крышкой и отправить в прохладное место на 3-4 часа.
Домашние маринованные шампиньоны готовы!

Перед подачей на стол маринованные шампиньоны заправить растительным маслом и посыпать измельченным зеленым луком.

Совет. Хранить домашние маринованные шампиньоны следует в маринаде, в котором они готовились, и в холодильнике. Без стерилизации продукт может храниться только несколько дней.

Рецепты народных целителей Б

ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ - ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!

Бели

50 г травы спорыша, 30 г крапивы, 10 г коры дуба, 10 г цветков ромашки аптечной.
Залить 2 столовые ложки смеси 1 литром горячей воды, довести до кипения, кипятить 4 мин. на слабом огне, остудить, процедить.
Применять в теплом виде для спринцевания и в ватных тампонах.

Белокровие

Нарезать свежую телячью печень некрупными кусочками, и опустить в слегка подсоленное кипящее сливочное масло на 5-10 секунд. По сути, печень должна быть сырой, только верхний слой немного "подсушен" для вкуса.
Употреблять в пищу не реже одного раза в неделю, есть яблоки, грецкие орехи, гранаты.

Бессонница

Делают специальный коктейль. В стакане кипяченой воды развести 1 столовую ложку меда и добавить к нему 2 чайные ложки яблочного уксуса.
Принимать за 2 часа до сна, но не позже 23 часов.

70 г чеснока тщательно размельчить до кашицы, добавить сок 5 лимонов, аккуратно перемешать.
Слить в баночку с широким горлом, завязать марлей в два слоя. Через сутки настойка готова.

С утра заварить 2 полные чайные ложки измельченного листа березы на 1/2 стакана кипятка.
Вечером настой процедить, добавить в него 1 чайную ложку чесночной настойки.
Пить один раз перед сном.
Хранить состав в стеклянной банке в холодильнике под марлей.

Читать далее...

Рецепты народных целителей А

Абсцесс

30 г травы хвоща полевого, 30 г травы зверобоя, 30 г цветков ромашки аптечной. В кастрюле 2 столовые ложки смеси залить 0,5 литра кипятка, варить 15 мин. Теплый отвар применяется для компрессов.

 

Аденома

В апреле перед началом сокодвижения набрать коры осины и высушить ее в духовке.
Измельчить 100 г сушеной коры и залить 200 г водки, настоять в темном месте 2 недели. Настойку процедить, кору отжать, а жидкость разлить по флакончикам.
Пипеткой накапать 20 капель в водку (20 - 25 г) и выпить перед едой. Такую процедуру выполнять три раза в день. Этого количества при регулярном употреблении хватит на 3-4 месяца. Кончится лекарство - уйдет и боль.

Алкоголизм

20 г полыни горькой, 20 г тысячелистника обыкновенного, 20 г зверобоя продырявленного, 15 г мяты перечной, 10 г дягиля лекарственного, 10 г тимьяна ползучего, 5 г можжевельника обыкновенного.
Все хорошо перемешать. В фарфоровом чайнике 1 столовую ложку сухой измельченной смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 10 - 15 мин. и выпить. Пить по 1 стакану настоя 3 - 4 раза в день.
Курс 10 дней, затем перерыв 5 дней, и курс повторяется. В течение этого срока исчезает влечение к алкоголю, улучшается состояние печени и других пищеварительных органов, налаживается сон.
Лечение с ведома и согласия: человека ведется с помощью сбора из полыни горькой и тимьяна ползучего (чабреца). В результате снимается алкогольная зависимость, ослабляется тяга к спиртному и оказывается общеоздоравливающее действие.
Одна часть полыни и четыре части тимьяна.
В кастрюле 1 столовую измельченной смеси трав залить 200 г воды и кипятить на слабом огне 1-2 мин., настаивать 30 мин., процедить.
Пить 2 раза в день за 30 мин. до еды по 70 г. Курс лечения месяц.
Лечение полынью и тимьяном противопоказано при серьезных заболеваниях печени и почек.

Читать далее...

Рецепт от многих болезней

Рецепт от многих болезней.

 

 

Читать далее...

Зубная боль

Как снять зубную боль в домашних условиях

Когда болеют дети это ужасно, лучше самому сто раз переболеть чем видеть мучение близкого, а когда болят зубы, это самая страшная боль! Сегодня мы не спим, нас мучают зубы, до утра далеко и надо как-то перетерпеть боль и мы применили все, что нашли по этому вопросу в нете и решили поделиться с вами, а вдруг пригодится, хотя желаю вам никогда не узнать, что такое зубная боль! с ув. Леди Дрей

Как снять зубную боль в домашних условиях? принять таблетки обезболивающего (ибупрофен, анальгин, аспирин). Если не оказалось обезболивающих таблеток, то приложить к зубу ватный тампон, смоченный валокордином. Кроме того, если вы находитесь дома, можно будет прополоскать зубы содовым раствором . Средства народной медицины Шалфей. Сделайте отвар шалфея и прополощите им рот. Столовую ложку травы залить стаканом кипячёной воды, после чего кипятить 10 минут и дать немножко остыть и настояться. Старайтесь как можно дольше держать отвар возле больного места. Отвар должен быть тёплый. После того, как он остынет – его следует поменять. Полоскать рот нужно от 3 до 5 раз за полчаса. Корень подорожника. Для снятия зубной боли положите в то ухо, со стороны которого находится больной зуб, корешок подорожника. Нужный эффект достигается примерно через полчаса после использования. Также для снятия зубной боли можно использовать смесь соли, чеснока и лука. Приготовьте чесночно-луковую кашицу, добавьте в неё соль, после чего всё это хорошенько перемешайте. Все ингредиенты берите в равных количествах. На дно полости зуба положите эту смесь и прикройте тампоном. В народной медицине есть метод, позволяющий избавиться от зубной боли и только при помощи одного чеснока. Для этого запястье руки, в том месте, где обычно прощупывают пульс, надо натереть чесноком. А затем примотать дольку или измельченный чеснок к этому же месту – главное, чтобы чесночный сок попадал на кожу. Чеснок приматывается к запястью правой руки, если больной зуб находится в левой части рта, и наоборот. Нетрадиционные методы избавления от зубной боли Массаж руки Возьмите кубик льда. Массируйте руку, находящуюся на противоположной стороне от больного зуба, в области пересечения костей большого и указательного пальцев руки. С усилием помассируйте это место равномерными круговыми движениями. Для снятия зубной боли должно быть достаточно 5-7 минут массажа. Массаж ушной раковины Берётесь указательным и большим пальцами руки за верхний край того уха, со стороны которого болит зуб. Массаж уха также должен занять у вас до 7 минут, при этом массировать можно как верхний край, так и мочку уха. Эмоциональное удушение Хорошим обезболивающим действием обладает плач. Каким образом его вызвать – решите для себя. Можно порезать лук, например. Учёные в своих исследованиях выяснили, что плач уменьшает давление в дёснах, немного притупляя боль. Отвлечение от боли Противоположные эмоции тоже принесут пользу в деле притупления болевых ощущений в зубах. Посмотрите хорошую комедию, почитайте анекдоты – главное хорошенько рассмеяться. Это переключит рецепторы с боли на смех. Займитесь каким-нибудь делом, которое займёт вас головой. Есть что-нибудь интересное для вас? Пришло время заняться этим. Отвлекитесь на все 100, таким образом, вы сможете дождаться открытия стоматологического кабинета либо аптеки.. источник информации http://dzyatlava.by/

Лечим глаза

Настойка для восстановления зрения 

"...Предлагаю очень хороший рецепт от болезней глаз . Он помогает полностью излечить такие заболевания глаз, как глаукома, катаракта, слезоточивость, близорукость, дальнозоркость и т.д.Рецепт простой и универсальный, опробованный на себе, когда у меня начало падать зрение (я каждый год прохожу медкомиссию, работаю на железной дороге). И он же помог моей 62-летней маме. Два года назад (к сожалению, слишком поздно) я заметила, что ее правый глаз полностью покрылся белым бельмом, пленкой, а левый тоже уже почти не видел. Врачи сказали, что катаракта. Я сама очень много читаю газет о здоровье, собираю все народные рецепты. Сразу сделала ей настойку из корня аира и календулы (продаются в аптеке). И она начала пить. В течение года выпила где-то 3 бутылки по 0,5 л. Результат отличный: белое бельмо на правом глазу полностью исчезло, но так как глаз этот мертвый, он видеть, конечно, не стал. А левый прозрел и видит хорошо. Еще у нее стали теплые руки, а то были ледяные, и лучше стали слышать уши. Эта настойка очищает и сосуды. А главное, излечился глаз, он видит полностью и хорошо. Этот рецепт не требует больших затрат и всем доступен, только не ленитесь. Лечитесь на здоровье.Вот и сам рецепт. Надо взять горсть аира и горсть календулы и залить 0,5 л водки, настаивать 12 дней в темном месте, встряхивать, можно не процеживать. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день за 20-30 минут до еды. На курс в течение года надо выпить 4 бутылки. Можно настаивать все сразу: чем дольше стоит, чем крепче настойка - тем лучше. И не процеживать. 1 бутылки хватает на 2 месяца. Перерыв между курсами лечения 1 месяц. Можно настаивать в литровой банке, а потом перелить."Нажимаем "НРАВИТСЯ" и

Чудо-капли от гайморита

Чудо-капли от гайморита Очень хорошо помогают вылечить гайморит специальные капли, которые готовятся следующим образом. Одна чайная ложка глицерина смешивается с четырьмя чайными ложками воды и добавляется 10 таблеток мумиё по 0,2 г. Всё тщательно перемешивается. Средство необходимо капать в нос 3 раза в день. Курс лечения гайморита составляет 3 недели. После делается перерыв на 5 дней, и курс повторяется. Так делается до полного выздоровления, хватает обычно трех месяцев.

Franzuzhenka

Как вылечить гайморит

Победить Гайморит! Народные рецепты Мой опыт Некоторое время назад я заболела гайморитом. Дело шло к операции, но добрые люди посоветовали попробовать настойку из ноготоков (календулы), которая продается в аптеке. Сначала я брала обыкновенный камфарный спирт, пропитывала им 2 слоя бинта и прикладывала намоченный бинт на область лобных пазух, на нос и на щеки. Затем, после того как они высыхали, я их снимала и закапывала по 2 капле в каждую ноздрю настойки календулы. И так — строго в течение месяца 1 раз в день. Гайморит прошел и больше никогда не повторялся.  Валентина Трофимова

Читать далее...

Чудодейственный эликсир от астмы

Вода Сасси - пей и худей.

ЛЕЧИМ ОТИТ

Мыло от бурсита, судорог, болей в коленях и синдрома усталых ног

РЕЦЕПТЫ ОТ ПОВЫШЕННОГО ДАВЛЕНИЯ

 

Рецепты для укрепления иммунитета

15 способов использования мяты

Читать далее...

Помощь для ног

Мне 63 года, но я не сижу на лавочке у дома, как многие наши пенсионеры, а веду активный достаточно образ жизни: работаю на огороде, выращиваю овощи, ягоды, цветы, лекарственные травы, которых у меня посажено более 40 видов. Кроме того, очень люблю лес, собираю с огромным удовольствием грибы, ягоды, делаю на зиму многочисленные заготовки. С ранней весны и до поздней осени собираю лекарственное сырье: почки с деревьев, травы, корни. Все это «богатство» от природы сушу, настаиваю, завариваю.

Читать далее...

=Простой и эффективный способ очищения печени=

Печень в нашем организме играет роль фабрики крови. Она принимает участие в процессе кроветворения. Также она помогает пищеварению, усиливая и стимулируя его. Кроме того, печень выполняет ещё одну важнейшую функцию: она очищает кровь, удаляет из неё шлаки и токсины.

Отсюда понятно, что чистая печень это здоровье, бодрость, энергия, прекрасный внешний вид и отличное настроение!

Лучшее средство для профилактики здоровья печени её ежедневное очищение.

Читать далее...

Лечим рак...

Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом –
этим экстрактом лечат рак в Болгарии.
И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить
как до операции, так и после.
Рецепт на удивление прост.
Кстати, в России есть люди, которые утверждают,
что именно этим рецептом они излечились от рака.
Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов.
Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт.

Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить.Три таких сеанса – и рак излечивается
Для профилактики достаточно одного курса в год.
Это лекарство придаёт бодрость и энергию.
наташа проценюк

Средство от герпеса

Средство от герпеса Корвалол -
Помогает, не поверите!
Средство от герпеса Корвалол - Помогает, не поверите!

Многие из нас знаю что такое перенесенная простуда
на ногах, и как неприятно когда она затем выступает
на наших лицах... Эта неприятная боль зудящее
состояние, и всегда в самых неподходящих местах,
а если еще и не подсыхает...?!

И чтобы быть не многословной, есть средство с помощью
которого можно извести герпес почти на нет - если и
появляется в семье, то раз в полгода у кого-то одного.

Проверено как на родственниках, коллегах и друзьях.
Попробуйте, ничего не теряете...

Сам совет в описании автора:

Как только почувствовали намек на легкое жжение
и свербеж - идете берете клочок ватки и открываете
(можете не верить!) простой флакончик
простого обычного КОРВАЛОЛА.

Смачиваете ватку и плотно прижимаете к месту,
где вот-вот появится наша маленькая неприятность,
и держите в течении 5-7 минут...

Особенность корвалола в том что спиртовая основа
его дезинфицирует, а травяной состав - успокаивает
раздражение... Обычно минут через пятнадцать
жжение пропадает, если нет, то необходимо повторить
процедуру. Обязательно рекомендую проводить
примочку для достижения лучшего результата как
можно раньше или при первой возможности...

Результат: успели сразу - ничего не нарушит ваше лицо,
чуть позже - заживает значительно быстро. Используя
этот средство постоянно, вы почти забудете
что это такое простуда на губах...

источник

КОЛЬ БОЛЬ СУСТАВОВ И МЫШЦ

Молодеем

6 лет назад открыла она для себя удивительный рецепт омоложения. После того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще. И что самое удивительное: начавшаяся пробиваться седина пропала!

Состав этой чудо-смеси такой: 4/5 стакана льняного масла, 4 лимона размером с крупное яйцо, 3 головки чеснока такого же размера, 1 кг меда.

Измельчить на мясорубке очищенный чеснок, 2 лимона с кожурой и 2 - без. Эту массу смешать с маслом и медом и хранить смесь в плотно закрытой стеклянной банке в холодильнике. Есть по 1 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды. Принимать эту чудо-смесь постоянно, делая перерывы межу приемами 1 неделю.

Не верю, но проверю!!!

МАЛОСОЛЬНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

 

Источник Всегда хочется порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?! Тогда стоит попробовать! Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка. Итак, промываем мелкие шампиньоны и бланшируем их 5 минут в подсоленной воде. Воду сливаем. Предлагаю два способа приготовления.

Читать далее...

Супер смеси от бронхита

Читать далее...

КИНО. ТАМ, ГДЕ ЕСТЬ СЧАСТЬЕ ДЛЯ МЕНЯ. МЕЛОДРАМА 2013

Фильм о жизни, о преодолении, и о том, что иногда приходится учиться заново жить...

Прекрасный актерский состав

Творожный торт "Слёзы ангела"

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. Теперь это одно из любимых лакомств нашей семьи. Попробуйте приготовить такое чудо для себя и соих близких!
Этот кусочек был отрезан через 40 минут после выпечки, слёзки только стали проступать...

Рецепт