Куриные котлеты с кабачком и зеленью

Пятница, 20 Июня 2014 г. 00:35 + в цитатник

Время приготовления: 1 час

Порций: 6

Калорийность: 299 кКал на порцию

Вам понадобится:

Духовка

Кабачки	250 г	Лук репчатый (100г)	1 шт.
Куриный фарш	850 г	Яйцо куриное	1 шт.
Укроп	10 г	Петрушка	5 г
Кинза (кориандр)	5 г	Соль	1 ч.л.
Перец черный молотый	0.3 ч.л.	Растительное масло	20 мл

Нежные куриные котлетки без добавления белого хлеба просты в приготовлении и порадуют тех, кто заботится о здоровом питании и красивой фигуре!

Ингредиенты 1-го этапа:

Кабачки

250 г

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Один молодой кабачок среднего размера натереть на мелкой терке, не отжимая сока. Также на мелкой терке натереть одну небольшую луковицу.

Ингредиенты 2-го этапа:

Куриный фарш

850 г

Приготовить фарш из куриного филе (филе бедра). В моем варианте - мясо двух грудок и двух крупных бедер.

Ингредиенты 3-го этапа:

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить куриное яйцо.

Ингредиенты 4-го этапа:

Укроп	10 г	Петрушка	5 г
Кинза (кориандр)	5 г	Соль	1 ч.л.
Перец черный молотый	0.3 ч.л.

Добавить мелко нарезанную зелень. Подойдет любая зелень по вкусу - петрушка, укроп, кинза. Я использовала смесь зелени. Затем все тщательно перемешать, добавив соль, перец и другие специи по вкусу.

Ингредиенты 5-го этапа:

Растительное масло

20 мл

Получившийся фарш должен иметь жидковатую консистенцию, но это не должно вас смущать :) Из фарша ложкой сформировать котлеты и выложить на разогретую сковородку с небольшим количеством масла. Обжарить с обеих сторон на сильном огне по 1 минуте (до слабо-румяной корочки). Кто любит позажаристей, то чуть дольше.

Котлеты выложить на противень (без добавления масла!) и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Bon Appétit!:)

Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/60731/?subscribe&new-recipe

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/из фарша

Метки: фарш кабачки зелень

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Сообщества

-Статистика

Куриные котлеты с кабачком и зеленью

Время приготовления: 1 час

Порций: 6

Калорийность: 299 кКал на порцию

Вам понадобится:

Духовка

Кабачки

250 г

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Куриный фарш

850 г

Яйцо куриное

1 шт.

Укроп

10 г

Петрушка

5 г

Кинза (кориандр)

5 г

Соль

1 ч.л.

Перец черный молотый

0.3 ч.л.

Растительное масло

20 мл

Нежные куриные котлетки без добавления белого хлеба просты в приготовлении и порадуют тех, кто заботится о здоровом питании и красивой фигуре!

Ингредиенты 1-го этапа:

Кабачки

250 г

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Один молодой кабачок среднего размера натереть на мелкой терке, не отжимая сока. Также на мелкой терке натереть одну небольшую луковицу.

Ингредиенты 2-го этапа:

Куриный фарш

850 г

Приготовить фарш из куриного филе (филе бедра). В моем варианте - мясо двух грудок и двух крупных бедер.

Ингредиенты 3-го этапа:

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить куриное яйцо.

Ингредиенты 4-го этапа:

Укроп

10 г

Петрушка

5 г

Кинза (кориандр)

5 г

Соль

1 ч.л.

Перец черный молотый

0.3 ч.л.

Ингредиенты 5-го этапа:

Растительное масло

20 мл

Котлеты выложить на противень (без добавления масла!) и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Bon Appétit!:)

Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/60731/?subscribe&new-recipe