Рецепт ликера:

Водка 1 литр - Чистая домашняя водка собственного изготовления
Кокосовая стружка - 100 гр.
Сахарный сироп 350-400 гр. - все тот же, из водочной рецептуры или сварите из тростникового неочищенного сахара для "карибской" аутентичности.
Ванилин – 1 г (пакетик)

Рецепт приготовления ликера Малибу:

В полностью аналогичен изготовлению ликера Амаретто.
Даже фотографии повторять не буду - лениво, да и не люблю я его...

Красим сахаром - две-три ложки сахара нагреваем в металлической посуде, до коричневого цвета.
Затем, кипящий коричневый сахар, быстро помещаем в сахарный сироп и тщательно перемешиваем.

В стеклянную бутыль или банку насыпаем кокосовую стружку и заливаем сразу всей водкой. Закрываем.

Даем настояться 2-3 часа и заливаем подкрашенный сахарный сироп и засыпаем ванилин.

Всё перемешиваем, плотно закрываем и ставим в теплое тёмное место.

Через 7-10 дней ликёр нужно отфильтровать и разлить в непрозрачные бутылки. Желательно белого цвета. (чтобы не было видно, какая это гадость, на самом деле)

Ликер "Малибу" готов к употреблению! Милый домашний ликерчик...


Пейте, кто хотите.