Вышивка крестом, схемы Пейзажи кантри |
Серия сообщений "вышивка крестом":вышивка крестомЧасть 1 - Сельский домик (вышивание)
Часть 2 - Сапожок
...
Часть 23 - схема вышивки крестом Neocraft
Часть 24 - трапеза-неокрафт
Часть 25 - Вышивка крестом, схемы Пейзажи кантри
Часть 26 - Пейзаж
Часть 27 - Заимка. Вышивка крестом
Часть 28 - Синички и черешня
Часть 29 - Пейзаж. Вышивка крестом
|
Метки: вышивка крестом |
трапеза-неокрафт |
Серия сообщений "вышивка крестом":вышивка крестомЧасть 1 - Сельский домик (вышивание)
Часть 2 - Сапожок
...
Часть 22 - Волшебный народец Neocraft, вышивка кресто
Часть 23 - схема вышивки крестом Neocraft
Часть 24 - трапеза-неокрафт
Часть 25 - Вышивка крестом, схемы Пейзажи кантри
Часть 26 - Пейзаж
Часть 27 - Заимка. Вышивка крестом
Часть 28 - Синички и черешня
Часть 29 - Пейзаж. Вышивка крестом
|
Метки: вышивка крестом Neocraft |
схема вышивки крестом Neocraft |
Серия сообщений "вышивка крестом":вышивка крестомЧасть 1 - Сельский домик (вышивание)
Часть 2 - Сапожок
...
Часть 21 - Тролль вышитый крестом
Часть 22 - Волшебный народец Neocraft, вышивка кресто
Часть 23 - схема вышивки крестом Neocraft
Часть 24 - трапеза-неокрафт
Часть 25 - Вышивка крестом, схемы Пейзажи кантри
...
Часть 27 - Заимка. Вышивка крестом
Часть 28 - Синички и черешня
Часть 29 - Пейзаж. Вышивка крестом
|
Метки: вышивка крестом Neocraft |
Волшебный народец Neocraft, вышивка кресто |
Серия сообщений "вышивка крестом":вышивка крестомЧасть 1 - Сельский домик (вышивание)
Часть 2 - Сапожок
...
Часть 20 - Тролли, вышивка крестом
Часть 21 - Тролль вышитый крестом
Часть 22 - Волшебный народец Neocraft, вышивка кресто
Часть 23 - схема вышивки крестом Neocraft
Часть 24 - трапеза-неокрафт
...
Часть 27 - Заимка. Вышивка крестом
Часть 28 - Синички и черешня
Часть 29 - Пейзаж. Вышивка крестом
|
Метки: вышивка крестом |
Тролль вышитый крестом |
Серия сообщений "вышивка крестом":вышивка крестомЧасть 1 - Сельский домик (вышивание)
Часть 2 - Сапожок
...
Часть 19 - дом
Часть 20 - Тролли, вышивка крестом
Часть 21 - Тролль вышитый крестом
Часть 22 - Волшебный народец Neocraft, вышивка кресто
Часть 23 - схема вышивки крестом Neocraft
...
Часть 27 - Заимка. Вышивка крестом
Часть 28 - Синички и черешня
Часть 29 - Пейзаж. Вышивка крестом
|
Метки: вышивка крестом тролли |
Тролли, вышивка крестом |
Серия сообщений "вышивка крестом":вышивка крестомЧасть 1 - Сельский домик (вышивание)
Часть 2 - Сапожок
...
Часть 18 - Сенокос. Вышивка крестом, схемы
Часть 19 - дом
Часть 20 - Тролли, вышивка крестом
Часть 21 - Тролль вышитый крестом
Часть 22 - Волшебный народец Neocraft, вышивка кресто
...
Часть 27 - Заимка. Вышивка крестом
Часть 28 - Синички и черешня
Часть 29 - Пейзаж. Вышивка крестом
|
Метки: вышивка крестом |
Желе из красной смородины |
Автор: Миссис Пампкин |
«Она черная?
- Нет, она красная.
- А почему она белая?
- Потому, что зеленая!»
Знаете такую загадку? А отгадку?
Правильно, это красная смородина! Красная-прекрасная. В конце июля – в августе на кустах смородины вспыхивают алые огоньки. Поспела! Надо успевать – и свежих ягод съесть, «с куста», и на зиму заготовить – а хоть бы и заморозить
.
Из всех садовых ягод красная смородина наиболее скромна. Нет у неё ни восхитительного аромата, как, например, у черной смородины или земляники, нет нежной сладости малины и клубники. Да что там! Ближайший родственник смородины – крыжовник – и то слаще.
Но это только на первый взгляд! На деле у красной смородины масса достоинств. Неспроста фитотерапевты очень уважают эту ягоду за её целебные свойства:
Конечно, в свежем виде много красной смородины не съесть, да и не нужно – ведь из этой ягоды легко приготовить весьма лакомую вещь - желе. Хоть сразу съесть, хоть на зиму приберечь – хранится прекрасно. А зимой… налить чайку горячего чашечку, открыть баночку, да из баночки ложечкой…
М-м-м-м… вкусно. А кто не хочет из банки ложкой, тот может сделать морс, или даже соус. Для соуса: 4 ст. ложки желе смешать с 2 ст. ложками оливкового масла, добавить 2 ст. ложки цедры апельсина , 2 чайные ложки горчицы, соль. Такой соус прекрасно подойдет к мясу.
Желе из красной смородины
Легко и просто приготовить! Время на приготовление – 40 -50 минут.
Понадобится:
Примечание:
Сахара нужно столько, сколько получится сока - по объему (не по весу!) – а это зависит от количества смородины. Для ориентира: у меня было ягод 3,5 литра, из этого объема получилось 2 литра сока, соответственно сахара я взяла 2 литровых банки.
1. Смородину хорошо вымойте и откиньте на дуршлаг.

2. Теперь нужно ягоды прогреть – недолго, это для того, чтобы они немного размякли и легко отдали сок!
Способов сделать это несколько, выбирайте:

3. Прогрели? Отлично. Отожмем сок.
Кстати, соковыжималка выдаст сок с мякотью и пенкой – на фото видно, и желе получится непрозрачное. Если хотите более прозрачное – отжимайте осторожно, и цедите через мелкое сито… Это для красоты
. Мне кажется, прозрачность на вкус не влияет совершенно
. /А из отжимок получится компот. Залейте их кипятком, добавьте сахар, и оставьте на пару часов, настояться.
/

4. Теперь в кастрюльку или тазик для варенья наливаем сок, по ходу дела измеряя его количество (стаканом, банкой, мерной кружкой). Сколько сока – столько же нужно сахара, в смысле, такой же объем. Ну, например – два с половиной стакана сока – значит, два с половиной стакана сахара кладем.


5. На небольшом огне при постоянном помешивании подогреваем до полного растворения сахара. Это буквально несколько минут! И все, кипятить не надо!

6. Разливаем горячее в чистые сухие баночки, до самого верха. Теперь пусть остынут – прикройте чистым сухим полотенцем. После полного остывания (при этом поверхность желе как бы немного подсохнет) можно закрыть крышками или пергаментом: кусочек пергаментной бумаги слегка увлажнить, закрыть банку и плотно завязать горлышко ниткой. Закатывать не нужно. Не советую закрывать горячие банки – на внутренней стороне крышки образуется конденсат, и при хранении желе легко плесневеет.


Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Свежие огурцы (и не только) на зиму
Часть 2 - МИРОВОЙ ЗАКУСОН
Часть 3 - Заготовка-заморозка для оладий из кабачков
Часть 4 - Желе из красной смородины
Часть 5 - «Хреновая закуска»
Часть 6 - Огурцы в пакете с чесноком малосольные, хрустящие быстрого приготовления
Часть 7 - Малосольные огурцы по-абхазски (Анашарцвы)
|
|
Милашино тесто (супер-экспресс) |
Серия сообщений "выпечка":выпечкаЧасть 1 - Жидкое тесто для пиццы - необычно? А как бесподобно вкусно!
Часть 2 - Несколько вариантов творожного крема
Часть 3 - Милашино тесто (супер-экспресс)
Часть 4 - Самое воздушное безе - величина и количество вас приятно удивят!
Часть 5 - Самый пушистый хлеб - безумно ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой!
...
Часть 11 - слоёный испанский хлеб - я ещё никогда не пробовала хлеб с таким нежным и воздушным мякишем.
Часть 12 - Французский яблочный пирог
Часть 13 - яблочный пирог "Каракуль" - быстро, без заморочек, а вкусно... очень-очень!
|
|
Селедочка нежная.. |
Серия сообщений "блюда из рыбы":блюда из рыбыЧасть 1 - Селедочка нежная - варианты приготовления
Часть 2 - скумбрия маринованная
...
Часть 8 - Как правильно выбрать, разморозить разделать и засолить семгу
Часть 9 - Заливное из сёмги с креветками
Часть 10 - Селедочка нежная..
Часть 11 - Рыба под маринадом. Рецепт из прошлого.
Часть 12 - Фаршированная сельдь "Калейдоскоп"
...
Часть 25 - Соленые брюшки семги - вкус несравненный!
Часть 26 - Горбуша малосольная быстрого приготовления - вполне может конкурировать с семго
Часть 27 - Горбуша маринованная - как будто это и не горбуша вовсе, а более деликатесная рыбка
|
|
Заготовка-заморозка для оладий из кабачков |
Отличная вещь – оладьи из кабачков. Одно из самых моих любимых блюд. Такие оладушки –нежные на вкус, легкие, в отличие от традиционных оладий из муки, иногда хочется поесть не только летом и осенью, но и зимой. Но вот нежных молоденьких кабачков зимой не найти. Да и по осени они только в сезон. Есть прекрасный способ, как с помощью заморозки сделать заготовку для таких оладий. Когда захочется – вынул, разморозил, сделал тесто, и жарь любимые оладушки.
Для такой заготовки-заморозки нужно примерно 400 граммов кабачков на одну порцию ( в один пакет).
Кабачки промываем, очищаем от кожицы, вырезаем сердцевину и семечки, и пропускаем наши кабачки через мясорубку. Потом кабачковый “фарш” вместе с соком перекладываем в плотный полиэтиленовый пакет, герметично запаковываем и замораживаем (примерно 16-18 часов).
Хранить такую заготовку в замороженном виде можно до 10 месяцев, то есть до следующего урожая.
Ну, а когда нам придёт охота поджарить себе оладушек – достаем пакетик и, не вскрывая, согреваем его в тёплой воде. Не просто размораживаем, а именно согреваем, чтобы кабачковая масса была чуть тёплой.
Ну, и делаем из неё тесто для оладий.
На 400 граммов массы из кабачков нам понадобится 200 граммов муки, 2 яйца и соль по вкусу – для теста; две столовые ложки хорошего сливочного масла, чтобы на нем жарить, и стаканчик сметаны к оладьям перед подачей на стол.
В кабачковую массу разбить яйца, посолить и постепенно добавляя муку, хорошенько перемешать. Тесто для оладий должно медленно стекать с ложки. Если вдруг с мукой получится перебор, и тесто окажется чрезмерно густым, можно добавить молока.
Разогреваем сковородку хорошенько, и жарим наши оладьи из кабачков на сливочном масле. (Впрочем, при желании можно пожарить и на растительном). Подаем на стол горячими, с пылу с жару, со сметанкой.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Свежие огурцы (и не только) на зиму
Часть 2 - МИРОВОЙ ЗАКУСОН
Часть 3 - Заготовка-заморозка для оладий из кабачков
Часть 4 - Желе из красной смородины
Часть 5 - «Хреновая закуска»
Часть 6 - Огурцы в пакете с чесноком малосольные, хрустящие быстрого приготовления
Часть 7 - Малосольные огурцы по-абхазски (Анашарцвы)
|
|
Клубника на зиму. Будет как с грядки |

|
|
МИРОВОЙ ЗАКУСОН |






















Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Свежие огурцы (и не только) на зиму
Часть 2 - МИРОВОЙ ЗАКУСОН
Часть 3 - Заготовка-заморозка для оладий из кабачков
Часть 4 - Желе из красной смородины
Часть 5 - «Хреновая закуска»
Часть 6 - Огурцы в пакете с чесноком малосольные, хрустящие быстрого приготовления
Часть 7 - Малосольные огурцы по-абхазски (Анашарцвы)
|
|
Белые ажуры подборка |
Метки: вязание |
ирог "Карпатка" - Чудесный рецепт. Вот честное слово - чудесный! |
Рецепт классической польской Карпатки.
Серия сообщений "пироги":пирогиЧасть 1 - Вишневый пирог из творожного теста
Часть 2 - Дрожжевое тесто
...
Часть 4 - Сдобное дрожжевое тесто для пирожков
Часть 5 - Супер тесто на пельмени и вареники
Часть 6 - ирог "Карпатка" - Чудесный рецепт. Вот честное слово - чудесный!
Часть 7 - cимпатиШный ПИРОГ с творогом и вареньем "Pешётчатый"
Часть 8 - Французский яблочный пирог
...
Часть 11 - Самое вкусное дрожжевое тесто - вкусное, ароматное, послушное
Часть 12 - Нестареющее "Хрущевское" тесто
Часть 13 - Бабушкины слоистые пирожки - очень нежныe, хрустящиe, тесто тоненькое , слоистое и поджаристое!
|
Метки: пироги |
Свежие огурцы (и не только) на зиму |
,а не трава зимняя магазинная.
Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Свежие огурцы (и не только) на зиму
Часть 2 - МИРОВОЙ ЗАКУСОН
Часть 3 - Заготовка-заморозка для оладий из кабачков
...
Часть 5 - «Хреновая закуска»
Часть 6 - Огурцы в пакете с чесноком малосольные, хрустящие быстрого приготовления
Часть 7 - Малосольные огурцы по-абхазски (Анашарцвы)
|
Метки: огурцы |
Вывязывание рукава спицами.7 способов +советы |
Из всего многообразия вязаных изделий можно выделить модели, которые более четко подчеркивают линии фигуры, формируют силуэт. Это модели с втачными рукавами. Как правильно вязать такой рукав, пройму для этого вида рукава, и, наконец, как втачать такой рукав, вы прочтете на этих страницах. Для большей наглядности описание работы дано с картинками.
Метки: вязание на спицах |
Порядок выполнения выреза круглой горловины |
Метки: вязание спицами |
дом |
Серия сообщений "вышивка крестом":вышивка крестомЧасть 1 - Сельский домик (вышивание)
Часть 2 - Сапожок
...
Часть 17 - Лебеди на пруду. Схема вышивки крестом.
Часть 18 - Сенокос. Вышивка крестом, схемы
Часть 19 - дом
Часть 20 - Тролли, вышивка крестом
Часть 21 - Тролль вышитый крестом
...
Часть 27 - Заимка. Вышивка крестом
Часть 28 - Синички и черешня
Часть 29 - Пейзаж. Вышивка крестом
|
|
Сенокос. Вышивка крестом, схемы |
Серия сообщений "вышивка крестом":вышивка крестомЧасть 1 - Сельский домик (вышивание)
Часть 2 - Сапожок
...
Часть 16 - Викторианский домик. Вышивка крестом, схемы
Часть 17 - Лебеди на пруду. Схема вышивки крестом.
Часть 18 - Сенокос. Вышивка крестом, схемы
Часть 19 - дом
Часть 20 - Тролли, вышивка крестом
...
Часть 27 - Заимка. Вышивка крестом
Часть 28 - Синички и черешня
Часть 29 - Пейзаж. Вышивка крестом
|
Метки: вышивка крестом |
Лебеди на пруду. Схема вышивки крестом. |
Серия сообщений "вышивка крестом":вышивка крестомЧасть 1 - Сельский домик (вышивание)
Часть 2 - Сапожок
...
Часть 15 - >Утки на озере. Вышивка крестом
Часть 16 - Викторианский домик. Вышивка крестом, схемы
Часть 17 - Лебеди на пруду. Схема вышивки крестом.
Часть 18 - Сенокос. Вышивка крестом, схемы
Часть 19 - дом
...
Часть 27 - Заимка. Вышивка крестом
Часть 28 - Синички и черешня
Часть 29 - Пейзаж. Вышивка крестом
|
Метки: вышивка крестом |