кофе с мороженым,рецепт кофе глясе (гляссе) - от автора

Слово глясе произошло от французского glacé и означает замороженный, застывший. И правильно писать кофе ГЛЯСЕ с одной буквой С. Откуда этот напиток произошел, сказать трудно. Утверждают, что его изобрели итальянцы, хотя название у него французское. Хотите приготовить кофе глясе в домашних условиях? В этом нет ничего хитрого. Для начала необходимо купить "правильное" мороженое: тут подойдет только пломбир или сливочное. И можно приступать.
рецепт кофе глясе "Сумерки богов".


Ингредиенты
на 2 порции кофе глясе (гляссе) Сумерки богов:
2 чашки (по 100 мл) эспрессо,
2 шарика сливочного мороженого или пломбира,
2 чайные ложки ликера или коньяка.
Как приготовить:

Для приготовления кофе глясе (гляссе) сварите 2 порции классического ЭСПРЕССО.
Дайте кофе охладиться, иначе мороженое растает слишком быстро.
Разлейте кофе в высокие бокалы и положите шарик мороженого. Можно положить два маленьких.
Добавьте по чайной ложечке ликера или коньяка в каждый бокал.

Подавать кофе глясе (гляссе) рекомендуется в айриш-стакане. Опустите в напиток соломинку и дайте гостю ложку с длинной ручкой, чтобы было удобнее мороженое съесть

Серия сообщений "кулинарная книга. рецепты кофе и чая":
Часть 1 - 15 декабря - Международный День чая
Часть 2 - Кофе ГЛЯСЕ
Часть 3 - Латте-арт Секреты от бариста
Часть 4 - Разный кофе рецепты
Часть 5 - Рецепты приготовления черного кофе. Маленькая кофейная чашка.
Часть 6 - Капучино дома! Подручными средствами
Часть 7 - Любимый "капучино" готовим дома.