Tarsia, А я , между прочим сразу подумала, что это и есть имитация народных традиций. Ведь раньше блины пекли, как и хлеб в печи, а не жарили на сковороде. Да, виртуозности требовалась больше. И хлеб, и блины из печи вынимали лопатой. кто не видел ни русской, ни печи вообще, не поймет. Это просто суррогат. и лопаты здесь выглядят фальшивой декорацией. Ведь, кто знает, традиционно ПЕКЛИ, а не жарили блины. а пекли - где - в печке, а извлекали при помощи приспособления, напоминающего лопату. Но называлось сие приспособление - ухват (общее название) также именовавшиеся сковородниками, в различных губерниях России по-разному в Тверской - цапельником или чапельником, в Костромской - цапелой или чапелой- если речь шла о выпечке блинов.