-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ева_юльевна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Live_Memory вязалочки ЛиРу

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.05.2012
Записей: 14118
Комментариев: 297
Написано: 14586





Адыгейская Соль

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Адыгейская Соль

Рецепт приготовления такой соли своими корнями уходят в древние традиции национальной кухни Адыгеи. Адыгейская соль изготавливается таким образом, чтобы она впитала вкус, аромат и полезные свойства чеснока, приправ и специй.
Адыгейскую соль можно использовать для приготовления сухариков, первых и вторых блюд, салатов, при солении и мариновании овощей вместо обычной соли.
 
С такой солью требуется солить блюда на 12-15% меньше, чем обычной солью. При этом, получая достаточную соленость, вы потребляете меньше самой соли, что благотворно сказывается на здоровье. Будет особенно хорошо, если для приготовления адыгейской соли вы используете морскую соль вместо поваренной.
 
Состав:
400 г. морской соли или 500 г. поваренной,
1 целая головка чеснока,
различные специи:укроп, петрушка, майоран, чабер, молотый кориандр, хмели-сунели, паприка, молотый чёрный острый перец. Специй требуется по одной чайной ложке каждого вида. Вы можете самостоятельно регулировать количество специй. Например, можно уменьшить количество острого перца и увеличить количество паприки или иным образом изменить рецептуру по вашему вкусу.
 
Как приготовить адыгейскую соль
Чеснок очистить от кожуры, измельчить через пресс или очень мелко порезать. Смешать чеснок со специями и солью, растолочь и растереть.  Хранить соль следует в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой в тёмном сухом месте.
 
Адыгейская соль придаёт блюдам неповторимый аромат, но при этом от вас не будет исходить запах чеснока.
Рубрики:  Специи и приправы

Рецепт китайской смеси пяти специй

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт китайской смеси пяти специй

Ингредиенты (состав)
1 чайная ложка душистый перец
4 штуки анис
1/4 чайные ложки молотая гвоздика
1,5 чайных ложек молотая корица
1,5 чайных ложек молотые семена укропа
 
Количество порций: 1
 
Как приготовить?
 
Хочу поделиться с вами знаменитым рецептом китайской смеси пяти специй.
 
Для начала в сухой сковороде поджарьте душистый перец в течение 3 минут. Затем измельчите его вместе со звездочками аниса в блендере. Добавьте молотую гвоздику, корицу и семена укропа. Еще раз хорошенько измельчите.
 
Готовую китайскую смесь пяти специй храните в герметичном контейнере, чтобы сохранить ее аромат.
Фото Рецепт китайской смеси пяти специй - рецепт и приготовление
Рубрики:  Специи и приправы

Волшебная соль (ароматизированная натуральными добавками)

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебная соль (ароматизированная натуральными добавками)

Сегодня хочу предложить вам несколько вариантов домашней ароматизации соли. Такую соль хорошо всегда держать под рукой, хорошо и приятно подарить в баночке своим близким. Можно целый наборчик составить. В общем хороший и красивый вариант соляного презента:
 
вариант 1: тимьян-лимон
 
1 баночка морской соли
пучок небольшой тимьяна 
цедра 1 лимона
 
В чашу блендера сложить соль, листья тимьяна и цедру апельсина. Включить на максимум и измельчать в течении 1 минуты. Высыпать на пергамент и просушить 30 минут. 
Сложить соль в баночку и герметично закрыть.
Эту соль хорошо использовать к супу, запеканкам, а также к пасте.
 
вариант 2 : грейпфрут-апельсин
 
1 баночка морской соли
цедра 1 грейпфрута
щедра 1 апельсина
 
В чашу блендера сложить цедру  и соль. Измельчать на максимуме секунд 30-40.
Высыпать соль на пергамент и просушить около часа. Пересыпать в баночку и герметично закрыть.
Эта соль хорошо подойдет для салатов, пресных сыров, запеченных в пергаменте овощей, таких как фенхель или цикорий. 
 
вариант 3 : чили-чеснок
 
1 баночка морской соли
1 средний чили без семян
1 небольшой зубчик чеснока
 
Схема та же, Измельчать 1-1,5 минуты. Просушить около 1 часа и пересыпать в баночку.
Эта соль хороша к пицце, пасте, запеченым или тушеным овощам, картофелю, томатам и баклажанам. 
 
Вот такие прекрасные цветные ароматные и натуральные сольки можно сделать за считанные минуты!
 
Приятного вам время препровождения!
 
По этому же принципу можно делать любые комбинации по вашему вкусу!) Главное не бояться!))
 
Рубрики:  Специи и приправы

Доши и их описание

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Доши и их описание

Согласно аюрведической теории пяти элементов, человек — это малое подобие вселенной. Все, что есть в человеческом теле, присутствует в той или иной форме и в великом теле вселенной. В аюрведе считается, что все сущее состоит из пяти элементов: земли, воды, огня, воздуха и эфира. Свойства этих "строительных кирпичиков" важны для понимания причины баланса и дисбаланса в человеческом организме. И именно эти элементы определяют тип конституции тела человека (дошу).

Оптимальное количественное соотношение и динамическое сочетание ваты, питты и капхи каждого человека определяется в момент его зачатия генами его родителей, их диетой, образом жизни и эмоциями в момент зачатия.

Уникальная комбинация трех дош (вата, питта, капха), установившаяся в момент зачатия, именуется пракрити, что означает «природа». Пракрити определяет ваш психофизиологический темперамент, конституцию, которая не изменяется в течение всей вашей жизни.

Когда в текстах Аюрведы говорится, что здоровье достигается при уравновешивании дош, это не означает, что вы должны стараться иметь равные количества ваты, питты и капхи. Это означает восстановление и сохранение соотношения дош, имевшего место при вашем зачатии. Эта соотношение является оптимальным для вас.

С изменением условий: погоды, пищи, эмоционального состояния, наличия или отсутствия усталости, стресса, упражнений — комбинация дош в системе ум-тело побуждается к изменениям. Измененное состояние дош, отражающее текущее состояние здоровья, именуется викрити. Если у вас превосходное здоровье, текущее состояние ваших дош будет таким же, как и при вашем зачатии, то есть викрити будет тождественна пракрити, но более вероятно, что между ними будет некоторое расхождение. Это расхождение между викрити и пракрити указывает направление лечения, задачей которого будет приближение викрити к пракрити.


Описание Вата-конституции
Санскритский термин «вата» происходит от глагола «ва», что означает «нести» или «двигаться». Таким образом, «вата» — это движущее начало, которое регулирует всю деятельность в организме, начиная с количества мыслей, возникающих в голове человека за одну минуту, и кончая эффективностью продвижения пищи по вашему кишечнику. Свойства ваты обуславливают радость, счастье, творчество, речь, чихание, процессы выделения из организма и т. д. Именно в ведении ваты находится эссенция жизни — кислород, или прана. Таким образом, когда вата покидает тело, жизнь останавливается.

Вате присущ вяжущий вкус, по свойствам она сухая, легкая, холодная, грубая, подвижная и ясная.

Эти сочетания качеств отвечают за физические характеристики и за поведенческие особенности людей вата-конституции. У них легкое, гибкое тело, крупные, выдающиеся вперед зубы и вполне вероятно, что в детстве была привычка сосать пальцы, особенно большой. У них маленькие, глубоко посаженные, сухие глаза и частые проблемы с пищеварением, недостаточной всасывающей способностью тонкого кишечника на фоне изменчивого аппетита и потребности в воде. Из-за хрупкого здоровья у них мало или совсем нет детей.

Люди с вата-конституцией в своем поведении легковозбудимы. Они часто настороже, всегда готовы к действию и действуют, долго не раздумывая. Поэтому их решения часто неверны, хотя и выносятся с большой уверенностью. Они наделены сильным воображением и часто заняты фантазиями и грезами. Будучи очень любящими, преданными людьми, они могут любить из страха или от одиночества.

Среди их страхов нередки боязнь темноты, высоты и закрытых пространств. Их вера податлива и готова к переменам, но если они меняют свои убеждения, то скорее всего ненадолго. Из любви к переменам люди вата-типа любят менять мебель, место жительства или город, чтобы не скучать. Они не любят праздного времяпрепровождения, им нравится постоянное действие. Безделье они воспринимают как наказание. Благодаря своей деятельности они хорошо зарабатывают, но не умеют хранить деньги и растрачиваются на мелочи.

Отличительные особенности вата-конституции (качества и проявления)

Сухая: сухие кожа, волосы, губы, язык; сухой толстый кишечник с тенденцией к запорам; хриплый голос.
Легкая: легкие мышцы, кости, тонкое телосложение; непродолжительный, поверхностный сон; худоба.
Холодная: холодные руки, стопы, плохая циркуляция крови; не выносит холода и любит тепло; регидность мышц.
Шершавая: грубая, потрескавшаяся кожа, неровные ногти, волосы, зубы; хруст в суставах.
Тонкая: страх, тревога, неуверенность; «гусиная кожа», эпизодические подергивания мышц, легкий тремор; хрупкое телосложение.
Подвижная: быстро ходит и говорит, любит делать несколько вещей одновременно, беспокойные глаза, брови, руки и ноги, неустойчивые суставы, видит много снов, любит путешествовать, но не остается подолгу на одном месте; изменчивое настроение, шаткие религиозные убеждения.
Ясная: способности к ясновидению; мгновенно понимает и тут же забывает; ясный открытый ум, часто испытывает чувства пустоты и одиночества
Вяжущая: ощущение сухости и першения в горле; часто возникает икота, отрыжка; любит маслянистые, густые супы; жаждет сладких, кислых, соленых вкусовых ощущений.


Описание Питта-конституции
Слово питта происходит от санскритского слова «тапа», что означает «греть, нагревать». Питта представляет в теле огненное начало. Буквально все, что поступает в тело, должно быть переварено или «приготовлено», начиная от вида молодого месяца и кончая попавшей в рот ягодкой земляники. Есть немало пищи, например рис, которую сначала нужно приготовить вовне, прежде чем телесный огонь сможет начать ее переваривание. Как и пищеварительный огонь, питта — это ферменты и аминокислоты, играющие главную роль в обмене веществ.

Вот лишь несколько функций питты: регулирует температуру тела путем химических преобразований пищи, вызывает аппетит, жизнеспособность, управляет способностью познавать и воспринимать. Вышедшая из равновесия питта проявляется в виде гнева, ненависти и осуждения всего окружающего.

Питта горячая, острая, легкая, маслянистая, текучая, стремящаяся распространиться. Она обладает кислым, горьким, едким вкусом и резким неприятным запахом. Питта ассоциируется с красным и желтым цветом. Такими свойствами наделены люди питта-конституции, как это видно из таблицы.
Люди питта-типа имеют среднее телосложение и вес, который редко сильно колеблется. У них острые, желтоватые зубы с мягкими, временами кровоточащими деснами, проницательные глаза, часто очень чувствительные к свету. Люди питта-типа имеют хороший аппетит, много пьют, любят острую пищу со специями.
Люди с питта-конституцией имеют прекрасные способности к обучению, восприятию и сосредоточению. Они дисциплинированы, с хорошими организаторскими и лидерскими задатками. Они наделены мудростью, которая «доводит» их до сияющей лысины, буквально «сжигая» волосы. Люди питта-типа никогда не отступают от своих принципов, которые временами доходят до фанатизма. Будучи часто критически настроены, осуждая окружающих в своем максимализме, они быстро поддаются гневу.

Им нравятся благородные профессии, и часто, зарабатывая большие деньги, они тратят их на предметы роскоши. Они любят духи и драгоценности. У них нет сильных сексуальных стремлений. Итак, люди с питта-конституцией наделены умеренной силой, средними духовными и материальными знаниями, благосостоянием и продолжительностью жизни.

Отличительные особенности питта-конституции (качества и проявления)
Горячая: сильный пищеварительный огонь; хороший аппетит; температура тела несколько выше нормы; не выносит жару; седые волосы с высоко расположенной границей волосяной части головы или лысиной; мягкие коричневые волосы на теле и лице
Острая: острые зубы, проницательные глаза, заостренный нос и подбородок, сердцевидная форма лица; хорошие процессы всасывания и пищеварения; цепкая память, сообразительность; непереносимость тяжелой работы; раздражительность
Легкая: легкое/среднее телосложение; непереносимость яркого света; светлая красивая кожа, блестящие глаза
Маслянистая: мягкие жирные кожа, волосы, кал; не любят жирной жареной пищи (которая может вызвать головную боль)
Текучая: жидкий, неоформленный стул; мягкие изящные мышцы; повышенное выделение мочи, пота и количество потребляемой воды
Распростраяющаяся: возбужденная питта проявляется в виде сыпи, акнэ, воспаления по всему телу или в пределах пораженных участков; люди питта-типа стремятся к тому, чтобы их известность распространилась на всю страну
Кислая: повышенная кислотность желудочного сока, кислотная РН; чувствительные зубы, повышенное слюноотделение
Горькая: горький вкус во рту, тошнота, рвота; отвращение к горькому вкусу; цинизм
Едкая: изжога, характерные ощущения жжения в общем; сильные чувства ненависти и гнева
Пахучая: неприятный запах из-под мышек, изо рта, от подошв ног, вонючие носки
Красная: краснеющие при волнении кожа, щеки, глаза, нос; красный цвет возбуждает питту
Желтая: желтоватые белки глаз, кожа, моча и кал; предрасположенность к желтухе; избыточное образование желчи, желтый цвет увеличивает питту.


Описание Капха-конституции
Слово «капха» складывается из двух санскритских корней «ка», что означает «вода», и «пха», что значит «пышно расти», «цвести», «процветать». Природа капхи обусловлена также Землей, таким образом, Земля и Вода определяют ее свойства. Капха заключает в себе все наши клетки, ткани и органы. Молекулы капхи стремятся соединиться, чтобы сформировать компактное целое и придать телу округлые формы. Смазывание суставов и омывание органов, сильные мышцы и кости, клеточная секреция и сохранение памяти — все это части, за которые отвечает капха.

Вода и Земля придают капхе тяжелые, медленные, прохладные, жирные, влажные, гладкие, плотные, мягкие, вязкие и мутные свойства. Она белая по цвету и сладкая и соленая на вкус. Отражение этих свойств в людях капха-типа представлены в нижеприведенной таблице.

Вышеописанные свойства дают людям с капха-конституцией сильное и здоровое тело, большие, красивые глаза, здоровые зубы и густые, волнистые волосы. У них толстая, гладкая, жирная, волосатая кожа. Люди капха-типа имеют устойчивый аппетит и потребности в воде, но медленное пищеварение и обмен веществ, что часто приводит к лишнему весу, который им очень трудно сбросить. Временами страстная тяга к сладкому и соленому приводит к задержке воды в организме. Они любят поесть, праздно посидеть и много спать.

Люди капха-типа одарены глубокой, постоянной верой, полны любви и сострадания, обладают спокойным, последовательным умом. У них хорошая память, глубокий, мелодичный тембр голоса и монотонная манера разговора. Человек капха-типа умеет зарабатывать и беречь деньги. Их расточительность выражается в тратах на небольшие количества сыра, леденцов и тортов. Люди с выведенной из равновесия капхой страдают жадностью, собственнической привязанностью, невежеством и ленью. Подытоживая, можно сказать, что благодаря своей сильной конституции люди капха-типа одарены большой силой, знанием, умиротворенностью, любовью и продолжительной жизнью.

Отличительные особенности капха-конституции (качества и проявления)

Тяжелая: тяжелые кости, мышцы, крупное телосложение; тенденция к лишнему весу; приземленность; глубокий низкий тембр голоса
Медленная: медленная походка и манера разговора; медленные процессы пищеварения и обмен веществ; замедленность движений и жестикуляции
Прохладная: холодная липкая кожа; стабильный аппетит и потребность в воде при замедленных процессах обмена веществ и пищеварения; частые повторные простудные заболевания, заложенность дыхательных путей и кашель; тяга к сладостям
Жирная: жирная кожа, волосы и кал; хорошо «смазанные», подвижные суставы и другие органы
Водянистая: явления застоя, заложенности в грудной клетке, синусах, горле и голове
Гладкая: гладкая кожа; ровный спокойный характер; гладкие очертания тела
Твердая: плотные прослойки жира; толстая кожа, волосы, ногти, плотный кал; полные, округлые части тела
Мягкая: мягкая привлекательная внешность; любовь, заботливость, сострадание и доброта
Статичная: любят посидеть, ничего не делая, поспать
Вязкая: вязкие, клейкие, связывающие свойства делают органы и суставы крепкими, компактными; любят объятия; крепко привязываются в любовных и других отношениях
Мутная: в ранние утренние часы неясность и затуманенность ума; часто нуждаются в кофе как стимуляторе, чтобы начать день
Сладкая: анаболическое действие сладкого вкуса стимулирует образование спермы и количество сперматозоидов, сильное сексуальное влечение и желание иметь детей; при расстройствах капхи может иметь место патологическая тяга к сладкому
Соленая: хорошие усвоение, рост, энергия; поддерживает осмос; при неправильном функционировании может возникнуть патологическая тяга к соленому, задержке воды в организме.

67104140_1290794043_yogainsphere (700x467, 92Kb)
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

Рекомендации для Вата-доши

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендации для Вата-доши

Диетические рекомендации для людей Вата-Доши

Общие рекомендации:

1.Отдавайте предпочтение горячей, сытной и маслянистой пище. Уменьшите потребление холодного, сухого, грубого.
2.Отдавайте предпочтение сладкому, кислому и соленому. Меньше ешьте острого, горького и вяжущего.
3.Вам полезен сытный завтрак (например, горячая пшеничная или овсяная каша; или что-нибудь теплое, молочное и сладкое).
4.Больше всего Вам подходит мягкая и хорошо проваренная пища, которая легко переваривается.
5.Старайтесь, чтобы процесс приема пищи был спокойным и упорядоченным.
6.Ешьте большими порциями, но не больше, чем можете легко переварить.
7.Для Вас хороши все успокаивающие блюда, такие как теплое молоко, масло, теплые супы, лапша, тушеное, свежий хлеб, горячая овсянка.

Конкретные рекомендации:

1.МОЛОЧНОЕ. Все молочные продукты хороши. Молоко всегда кипятите перед употреблением и пейте его теплым. Не пейте молоко вместе с основной едой.
2.СЛАДКОЕ. Все сладости хороши ( но не переусердствуйте!).
3.МАСЛА. Хороши все масла.
4.КРУПЫ. Сократите потребление ячменя, кукурузы, проса, гречихи, ржи. Очень хороши рис и пшеница.
5.ФРУКТЫ. Отдавайте предпочтение сладким, кислым и сочным фруктам, таким как апельсины, бананы, виноград, вишни, персики, дыни, клубника, сливы, ананасы. Сократите потребление сухих и легких фруктов, таких как яблоки, груши, гранаты, клюква, а также сухофруктов.
6.ОВОЩИ. Хороши свекла, огурцы, морковь, картофель. Их следует варить, но не жарить. В умеренных количествах премлемы: горох, зеленые овощи с листьями, капуста, цветная капуста, сельдерей ( если приготовить их с добавлением слив, растительного масла и специй).
7.СПЕЦИИ. Хороши соль, корица, гвоздика, горчица, фенхель, свежий имбирь, небольшие количества черного перца.
8.ОРЕХИ. Все хороши.
9.БОБОВЫЕ. Уменьшите потребление фасоли.

Профилактическое голодание рекомендовано проводить 1 день в месяц на теплой кипяченой воде или сладком виноградном соке.

Вата доша занимает главенствующее положение среди тридоша, так как она самая активная и подвижная из них. Еще бы – она состоит из Эфира и Воздуха – самых «неуловимых» из первоэлементов. Безусловно, каждая клеточка нашего тела состоит из всех трех доша, но все же основными местами пребывания Вата доша в организме являются прямая кишка, да и вообще нижняя часть тела, таз, поясница и бедра. Подвижная Вата доша отвечает за все виды движения в организме, поэтому, где. движение, там и Вата. Она способствует биению сердца, пульсу, движению импульсов по нервным стволам, костей в суставах, морганию, дыханию, глотанию и т.д. Вата доша не имеет в себе ни капли влаги – она очень сухая. Поэтому засуха, сухая пища, холодная морозная погода в сочетании с ветром, главным образом по утрам на рассвете, или вечером на закате, увеличивают Вата доша.

Тридоша тесно связаны с психической деятельностью человека. Вата доша выходит их состояния равновесия из-за сладострастия, тревоги и страха, и, как в замкнутом круге, способствует их усилению. Тревога порождает беспокойство, беспокойство – нетерпение, нетерпение перерастает в страх за будущее, страх вызывает метание, вот в целом типичный пример возникновение Вата дисбаланса. Но с другой стороны, у Вата доша много и положительных сторон. Она дает умственную и физическую неутомимость, выносливость, быстроту реакции, подвижность, гибкость, развитое воображение. Излишек Вата доша из организма выводят с помощью клизмы, масляного массажа, всевозможных масел.

Если Вата доша в организме выходит из равновесия, у человека проявляются следующие симптомы: спазмы, судороги, дрожание конечностей, дрожь в теле, боли, бессонница, запоры, газы, невроз, повышенное артериальное давление, менструальный синдром, артриты, люмбаго, псориаз, рассеянный склероз, одышка, истощение и др. Пожилые люди находятся под влияния этой доша, поэтому им противопоказано все то, что способствует ее увеличению. Зимой они должны избегать переохлаждения, сквозняков, беспокойства и волнения. Людям Вата конституции противопоказаны длительные голодания, особенно сухие.

Преобладание Вата доша дает человеку хорошую, но короткую память. Люди, находящиеся под ее влиянием, быстро запоминают, но и быстро забывают информацию. Они очень редко бывают злопамятны, и не могут долго хранить обиду на сердце. Так как Вата доша самая подвижная из всех доша, она чаще всего выходит из равновесия. Все заболевания начинаются с дисбаланса Вата доша. Это объясняется ее громадной подвижностью и активностью.

Первой доша, которая выходит из равновесия, всегда является Вата доша. Ее дисбаланс может возникнуть из-за малейшего пустяка – холодной ветряной погоды, долгого и нудного смотрения телевизора, беспокойства за мужа или ребенка, поздно возвращающихся домой с работы или прогулки, нерегулярного питания. Переутомление и курение тоже вызывают дисбаланс этой доша. Людям с обостренной Вата доша не рекомендуется есть холодную (мороженое, холодное молоко или коктейль) или не разогретую пищу, все жареное и старое, пить холодную воду из-под крана, есть печенье, вафли, крекеры без должного количества жидкости. Острая, горькая и вяжущая пища также может вести к дисбалансу Вата доша.

Для того чтобы привести расстроившуюся Вата доша в равновесие, необходимо или снизить ее, или увеличить, в зависимости от вида нарушения. Чтобы снизить ее уровень в организме надо придерживаться диеты, увеличивающей Питта доша, а чтобы увеличить – заняться пранаямой или соблюдать режим, увеличивающий ее.
vata_dosha_graphic (102x200, 6Kb)
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

Рекомендации для Питта-доши

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендации для Питта-доши

Диетические рекомендации для людей Питта-доши

Общие рекомендации:

1.Отдавайте предпочтение жидкой и прохладной пище. Сокращайте потребление горячей пищи.
2.Отдавайте предпочтение сладкой, горькой или вяжущей пище. Уменьшите потребление соленой и кислой пищи, а также пищи со специями (острой).
3.Избегайте употребления кофе, алкогольных напитков, переедания.
4.Для Вас предпочтителен завтрак, состоящий из овсяной или рисовой каши или гренок со сладким яблочным соком.
5.Вам не подходит пища, подвергнутая длительной специальной обработке, такая как консервы, маринады.
6.Идеальным для Вас является вегетарианство.

Конкретные рекомендации:

1.МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Хороши молоко, масло и топленое масло. Избегайте острых сортов сыра, сметаны, кефира.
2.СЛАДОСТИ. Хороши все, мед – ограничить.
3.МАСЛА. Наилучшими для Вас являются оливковое и подсолнечное. Уменьшите потребление кукурузного.
4.КРУПЫ. Хороши пшеница, ячмень, белый рис, овес. Уменьшите потребление кукурузы, ржи, проса, неочищенного (коричневого) риса, гречихи.
5.ФРУКТЫ. Оказывайте предпочтение сладким фруктам, таким как виноград, дыня, черешня, спелые сладкие апельсины и сливы. Ешьте меньше кислых фруктов, таких как грейпфруты, лимоны, неспелые апельсины, ананасы и сливы.
6.ОВОЩИ. Благоприятны огурцы, картофель, зеленые овощи с листьями, тыква, спаржа, салат, сельдерей. Уменьшите потребление помидоров, моркови, свеклы, редиса, шпината. Избегайте перца, лука, чеснока.
7.БОБОВЫЕ. Избегайте всех бобовых.
8.СПЕЦИИ. Корица, кориандр, кинза, фенхель, кумин, укроп и небольшое количество черного перца Вам подходят. Реже употребляйте имбирь, гвоздику, соль, горчицу. Красный стручковый перец лучше избегать.
Профилактическое голодание рекомендовано проводить 2 раза в месяц на прохладной кипяченой воде или гранатовом соке.

Питта доша состоит из Огня и Воды, впитав в себя основные качества этих первоэлементов – жар и влажность. Концентрируясь в основном в сердце, печени, желчном пузыре, желудке и тонком кишечнике, Питта доша пребывает в средней части организма. Все горячее возбуждает и без того жаркую Питту – острая, богатая специями еда, соусы, жаркая, летняя погода, «горячительные» напитки и острые ощущения. Где огонь, жара там и Питта – это огонь пищеварения и огонь горячей крови, пот в жаркий полдень, желчь в печени, а так же глаза – это наиболее излюбленные ее места. Ее дисбаланс чаще всего возникает в полуденную жару и в полночь – во время наибольшей активности этой доша. Жаркая Питта доша не любит лето, и от всей души радуется наступлению осенней прохладцы и зимних морозов, пригнетающих ее влияние. Излишек Питта доша из организма рекомендуется удалять с помощью слабительного и топленого масла.

Питта – достаточно активная доша, она управляет людьми в самом расцвете сил – от 20 до 55 лет.Если Питта доша выходит из равновесия, у человека проявляются следующие симптомы: неприятный запах от тела, кожные заболевания, язвы (как наружные, так и внутренние), геморрой, болезни крови, изжога, болезни печени, гастриты, нарушение кожной пигментации, снижение зрения, повышение температуры тела, обмороки, раздражительность, злоба и гневливость.

Основными психологическими причинами дисбаланса Питта доша являются гнев, злоба, ненависть, нетерпимость.

Человек, имеющий Питта конституцию, имеет много положительных качеств – его предприимчивость не знает границ, а уверенность в себе может соперничать разве что с интеллектом, он очень любит рисковать. Твердость и целеустремленность в жизни – главные положительные качества этого человека. Главный недостаток заключается в том, что такой человек движется к своей цели напролом, не выбирая средства, сшибая все и всех на своем пути.

Основное проявление дисбаланса Питта доша – повышение температуры тела. Питта доша – вторая по активности в организме, поэтому она в два раза реже, чем Вата доша, выходит из равновесия. Горячая и острая пища, запитая кислым яблочным или смородиновым соком или вином, приводит к выходу Питта доша из состояния баланса. На ее равновесие также влияет ваше отношение с окружающими: если вы злы, раздражительны или у вас напряжения на работе или дома, можно твердо и уверено сказать, что нарушен баланс Питта доша. Особенно часто это происходит летом, в полдень или полночь, на голодный желудок.
48031df43735e (150x200, 6Kb)
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

Рекомендации для Капха-доши

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендации для Капха-доши

Диетические рекомендации для людей Капха-Доши

Общие рекомендации:

1.Отдавайте предпочтение легкой, сухой и теплой пище. Сократите прием тяжелой, жирной и холодной пищи.
2.Больше употребляйте острой, горькой и вяжущей пищи. Меньше ешьте сладкого.
3.Завтрак для Вас необязателен. Если Вы не голодны, то завтрак вполне можно пропустить. Стакан воды с ложкой меда и с небольшим количеством выжатого лимонного сока – это самое лучшее, что может быть съедено утром. Допустимо выпить стакан несладкого чая с гренками.
4.Обязательно добавляйте в каждую еду что-нибудь острое, горькое и вяжущее в виде свежей зелени, овощей, салатов, всех сортов специй и бобовых.
5.Очень острая пища, вызывающая слезы, хороша для вымывания избытка слизи и согревания тела.
6.В целом благоприятно все горячее, легкое, стимулирующее, в то время как все тяжелое, жирное, холодное и сладкое – неблагоприятно.

Конкретные рекомендации:

1.МОЛОКО. Молоко рекомендовано пить обезжиренное, перед употреблением необходимо кипятить с имбирем или куркумой. Не пейте молока во время одного из основных приемов пищи или с кислым и соленым.
2.СЛАДКОЕ. Мед – это единственный сладкий продукт, рекомендуемый для Вас. Уменьшите потребление продуктов, содержащих сахар.
3.МАСЛА. Вам подходят свежевзбитое и топленое масло. В небольших количествах – растительное (лучше кунжутное или кукурузное).
4.КРУПЫ. Большинство круп Вам подходят, особенно ячмень и просо. Не ешьте слишком много пшеницы, риса или овса.
5.ФРУКТЫ. Лучше употреблять легкие фрукты, такие как яблоки и груши. Полезны также кислые фрукты – грейпфруты, лимоны. Меньше ешьте тяжелых и сладких фруктов, таких как апельсины, бананы, ананасы, финики и дыни.
6.ОВОЩИ. Все хороши, кроме помидоров, огурцов и картофеля.
7.БОБОВЫЕ. Все хороши.
8.ОРЕХИ. Не рекомендованы.
9.СПЕЦИИ. Все хороши. Соль – в небольших количествах.
Профилактическое голодание рекомендовано проводить 1 день в неделю на теплой кипяченой воде с медом.

Люди, находящиеся под влиянием Капха доша достаточно редко посещают докторов – у них отменное здоровье и закаленный организм. В основном они оббивают пороги диетологов или эндокринологов в связи с избыточным весом или гормональными нарушениями. Капха доша состоит из Земли и Воды. Если смешать эти два первоэлемента, то получится нечто тяжелое, тягучее, медлительное и сладкое, как патока; это и есть основные качества Капхи.

Капха доша – это слизь тела, поэтому основным местом ее локализации являются легкие, полости в костях и слизистые оболочки. Одна из основных ее функций – смазывание и смягчение, поэтому жировые ткани, а так же семя находятся под ее управлением. Помимо этого, ей подчиняются все эндокринные железы, потовые железы, ротовая полость. Много этой доша и в желудке. Капха доша медлительная и тяжелая, и поэтому все тяжелое влияет на нее: большое количество съедаемой пищи (и просто тяжелая еда), свинцовые тучи на небе, тяжелая физическая работа. Капха доша очень сладкая, и если человек, находящийся под ее влиянием, будет есть много сладкого, то Капха доша обострится, и он может заболеть Капха заболеваниями, например диабетом.

Из психологических причин Капху обостряют невежество и лень, что приводит к продолжительным депрессивным состояниям. Медлительная Капха доша проявляется также в отсутствии быстрой реакции на резкие изменения окружающей среды.

Если Капха доша выходит из равновесия, у человека проявляются следующие симптомы: ожирение, гормональные нарушения, диабет, слабость при пробуждении, фронтиты и гаймориты, болезни верхних дыхательных путей, включая астму и аллергии, нарушения микроциркуляции крови, отеки, опухоли, давление, исчезновение аппетита, бледность кожи, слизь в моче и кале. Чтобы вернуть вышедшую из равновесия Капха доша в норму, необходимо или уменьшить ее с помощью средств, увеличивающих Питта доша, или Вата доша, или увеличивать непосредственно ее саму посредством правильной диеты, в зависимости от вида дисбаланса.

Капха доша отвечает за детские годы жизни человека, все дети находятся под ее влиянием. Им рекомендуется дневной сон после обеда, пища, увеличивающая Капха доша, строго установленное четырехразовое питание, пребывание в тепле и т.д. Все это необходимо для того, чтобы она поддерживалась на необходимом уровне и не выходила из равновесия.

Люди Капха доша неповоротливые и ленивые, но, зато доброжелательные, мягкие и основательные в суждениях. Если за что-то берутся – обязательно доводят до конца с твердым упорством. У них медленная, неторопливая речь и мягкие манеры, так подкупающие окружающих. Они быстро отходчивы, могут сначала обругать, а потом сразу идти мириться.
48031cb102c4f (150x200, 6Kb)
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

Еда как лекарство - китчари (кичри)

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еда как лекарство - китчари (кичри)

В Индии китчари – жидкая каша из риса и золотистой фасоли, приправленная небольшим количеством имбиря, кинзы и других специй, считается идеальным средством для очищения пищеварительного тракта и вывода токсинов.
 
Аюрведические врачи часто прописывают своим пациентам диету на основе китчари во время панчакармы – серьезной омолаживающей программы. Китчари прекрасно насыщает и заряжает энергией. Но китчари принесет немало пользы не только как часть панчакармы. Вы можете устроить себе разгрузочные дни, питаясь исключительно этим супом. Такая диета абсолютно безопасна – более того, она придаст сил, оживит поток энергии и приведет в состояние равновесия все три доши. На беспокойную Вату китчари окажет умиротворяющее действие. Специи, содержащиеся в нем, уравновесят огненную Питту. А прохладной Капхе китчари подарит столь нужное тепло.
 
В аюрведе считается, что любой процесс оздоровления нужно начинать с пищеварительного тракта, а китчари позволяет желудку отдохнуть от постоянного процесса переваривания и при этом снабжает организм основными питательными веществами. В смеси из риса и золотистой фасоли содержится много аминокислот – строительного материала для белка, а сочетание специй разжигает агни – пищеварительный огонь. По вкусу китчари напоминает нечто среднее между густой рисовой кашей и похлебкой из чечевицы. В холодный промозглый день тарелка горячего китчари согреет и восстановит силы. Существует полдюжины разных рецептов приготовления китчари. Мы предлагаем вам начать с описанного ниже.
 
Золотистую фасоль (маш) промойте и замочите на несколько часов. Затем смешайте в блендере одну столовую ложку очищенного нарезанного имбиря, две столовые ложки нарезанного кокоса, горсть нарезанной кинзы и полчашки воды. В большой кастрюле слегка обжарьте специи на очищенном топленом (гхи) или сливочном масле. Слейте жидкость из фасоли и смешайте ее в кастрюле со специями. Потом добавьте рис басмати. Помешивая, влейте массу, полученную в блендере, и шесть чашек воды. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне в течение примерно 25–30 минут – до тех пор, пока рис и фасоль не станут мягкими. После того как суп готов, лавровый лист необходимо удалить из кастрюли.
Рубрики:  Супы
Аюрведа (питание и косметика)

Шесть вкусов в Аюрведе. Примеры продуктов и действие на организм

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шесть вкусов в Аюрведе. Примеры продуктов и действие на организм

Сбалансированное питание требует понимания различных групп продуктов, их питательной ценности и понимания повседневных требований к продуктам питания. Если человек постоянно имеет несбалансированное питание, его здоровье будет страдать от дефицита питательных веществ, которые могли бы быть получены с пищей или от избытка питательных веществ, так как не все они могут быть усвоены организмом. Например, диета с высоким содержанием насыщенных жиров и красного мяса, как известно, вызывает затвердение и закупорку в конечном счете артерий, которые вызывают коронарные расстройства. В связи с неведением о содержании питательных веществ в пищевых продуктах и потребностях организма в питательных веществах, Аюрведа предлагает простые и легкие в использовании диетические рекомендации шести вкусов. В соответствии с этой системой, все важные питательные вещества, которые необходимы нам для жизни, такие как жиры, белки, углеводы, минералы, витамины и т.д., содержатся в еде, которая определяется шестью вкусами.
 
Аюрведа определяет шесть вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький, острый и вяжущий. Примеры продуктов, принадлежащие к каждому из этих вкусов, приведены ниже. Любая еда, которая содержит продукты питания всех шести вкусов, будет сбалансированной едой. В ней есть все питательные вещества для надлежащего функционирование организма и поддержания баланса всех дош. Это очень простая система, ее легко практиковаться и следовать ей.
 
 
а дальше полезные таблички по теме...>>>
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

ЗОЛОТОЕ МОЛОКО

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗОЛОТОЕ МОЛОКО

Это аюрведический рецепт напитка, помогающего продлить молодость, нормализовать всю систему пищеварения, также он благотворно сказывается на печени, выводит токсины, улучшает цвет лица, быстро восстанавливает каппилярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, улучшает биохимический состав крови, снижает уровень холестерина и предотвращает образование тромбов, помогает бороться с отложениями солей. Способствует долголетию.
Очень ценным свойством напитка является увеличение подвижности суставов, помощь при артритах и артрозах. Полезен для позвоночника.
 
Ингредиенты: 
- куркума молотая
- вода
- молоко
- миндальное масло
 
Готовится «Золотое молоко» очень просто. Берете 100 г молотой куркумы и заливаете 250 мл воды. Варите на медленном огне около 10 минут до образования сметанообразной массы (чтобы не образовывались комочки, постоянно помешиваете). После остужаете и ставите в холодильник. 
 
Перед сном вскипятить стакан молока, добавить в него чайную ложку пасты куркумы и 1/2 чайной ложки миндального масла. Вместо миндального масла также можно положить масло гхи. Когда молоко чуть остынет, при желании, можно добавить в него мёд. 
 
Золотое молоко отлично подходит, чтобы запивать им Чванпраш, Трифалу и другие аюрведические препараты. 
 
Внимание: тем, у кого проблемы с желчным пузырем нужно быть очень осторожным с куркумой – она обладает желчегонным действием!
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

Аюрведа. Полезные чаи для зимы

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЛЕЗНЫЕ ЧАИ ДЛЯ ОСЕНИ.

Согласно Аюрведе, для поддержания здоровья на стыке сезонов особенно важно поддерживать дислокацию дош в их естественных границах. Смена погоды, наступление осени провоцируют Вату и, вслед за ней, Капху, требуя внимательного отношения к питанию, режиму дня, поддержанию тепла и максимального внутреннего равновесия. 
 
Эти аюрведические чаи не только приятны на вкус ароматом специй, но и помогают уравновешивать те сочетания энергий (доши), которые нуждаются в умиротворении при смене сезонов...
 
ЧАЙ ДЛЯ ОБЕДА
Снижает все три доши
 
1/3 чайной ложки кумина
1/3 чайной ложки кориандра
1/3 чайной ложки аниса
1 чашка воды
 
Вскипятите воду, добавьте в нее специи, закройте крышкой и снимите с плиты или выключите газ. Настаивайте 5 минут. Можно профильтровать и добавить сахар, согласно вашему типу конституции.
 
ЧАЙ ИЗ АНИСА, ТМИНА И ФЕНХЕЛЯ
Уравновешивает Вата-дошу
 
На 1 порцию:
1/2 чайной ложки аниса,
1/4 чайной ложки тмина,
1/4 ложки фенхеля,
1 чашка воды
 
Смесь молотых специй заливаем стаканом кипятка и даем настояться 15 минут, процеживаем. Сахар (лучше натуральный) добавляем по желанию. Этот ароматный чай также полезен для пищеварения и избавляет от метеоризма.
 
ЧАЙ СТИМУЛИРУЮЩИЙ
Уравновешивает Вату и Капху
 
На 1 порцию:
1/2 чайной ложки кардамона,
1/4 чайной ложки корицы,
1/2 чайной ложки свежего имбиря (натереть),
1 чашка воды
 
Вскипятите воду, добавьте в нее специи, снимите с огня. Дайте настояться 10–15 минут. Чай нужно профильтровать и добавить коричневого сахара по вкусу.
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

НЕПРЕВЗОЙДЕННАЯ КРАСОТА ИЗНУТРИ ВСЕГО за 30 ДНЕЙ

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕПРЕВЗОЙДЕННАЯ КРАСОТА ИЗНУТРИ ВСЕГО за 30 ДНЕЙ

Впереди важное событие и хочется к знаменательному дню стать еще красивее? Предлагаем курс по улучшению своей внешности, рассчитанный на 30 дней.
 
Совет № 1
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.
ЧТО ЭТО ДАСТ?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.
 
Совет № 2
Ежедневно употреблять в пищу салат из вареной свеклы. На завтрак или на ужин, как будет удобно.
ЧТО ЭТО ДАСТ?
Свекла – уникальный очиститель крови. А здоровье крови, это важный показатель красивой внешности. Это средство так же положительно влияет на состояние кожи и работу внутренних органов.
 
Совет № 3
Каждый день, за час до сна, наносите на лицо смесь глицерина и витамина Е. Смесь готовить очень просто. На 30 граммов глицерина, берем 10 капсул витамина Е. Капсулы проткнуть иглой и выдавить масло в бутылочку. Все это можно приобрести в аптеке по низкой цене. Перед нанесением средства нужно очистить кожу лица и сделать легкий массаж мягкой щеточкой, чтобы поверхность слегка покраснела. В этом состоянии клетки максимально впитывают питательные вещества. Есть один недостаток - кожа становится немного липкой, пока глицерин впитывается. Чтобы смягчить неприятные ощущения, сбрызните кожу освежающим тоником.
ЧТО ЭТО ДАСТ?
Каждое утро вы будете наблюдать благодарную реакцию кожи на такое питание. Морщинки будут разглаживаться, а цвет выравниваться. Очень эффективное средство от «гусиных лапок» в уголках глаз. Пробуйте и комментарии будут излишни.
 
Совет № 4
Ежедневно употребляйте в пищу не меньше 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся.
ЧТО ЭТО ДАСТ?
Волосы и ногти скажут вам ОГРОМНОЕ спасибо уже через 2 недели.
 
Совет № 5
Раз в три дня делаем маску для волос из порошка сухой горчицы, разведенной до консистенции каши с добавлением растительного масла (лучше репейного или из зародышей пшеницы). Наносим на влажные волосы, держим 20-30 минут, смываем.
ЧТО ЭТО ДАСТ?
Результат данной маски говорит сам за себя. А после месяца регулярного применения, вы просто не узнаете в роскошной волне, свои прежние волосы.
 
Совет № 6
Заведите себе носочки для сна. Из натурального волокна. Х/б или шерсть. В зависимости от времени года. Перед сном, после душа, обильно смазываем ноги сливочным маслом с добавлением нескольких капель мятного масла. Затем надеваем носочки и ложимся спать в таком виде.
ЧТО ЭТО ДАСТ?
Через месяц ваши ножки станут предметом зависти и восхищения. Эта процедура, пройдённая за месяц до пляжного сезона, сослужит вам добрую службу. Вы сможете с гордостью демонстрировать свои босые ступни.
 
Совет №7
Теперь позаботимся о ресничках. Вам понадобится пустой тюбик из-под туши для ресниц. Хорошенько моем его внутри при помощи родной намыленной кисточки. Просушиваем. Капаем внутрь масло зародышей пшеницы. Все! Готово домашнее средство для укрепления и роста ваших, уставших от краски, ресниц. Перед сном, наносим масло по всей длине. Кисточкой, это делать очень удобно. Не нужно слишком обильное нанесение. Достаточно совсем немного смазать волосинки.
ЧТО ЭТО ДАСТ?
Через месяц вы увидите, что ресницы стали гуще, подросли и явно взбодрились.
 
Совет № 8
Позаботимся о коже тела. Берем один стакан морской соли (хотя обычная, поваренная, с йодом, тоже подойдет), добавляем один стакан жирной сметаны. После купания, надев рукавичку-мочалку, тщательно массируем все тело, включая шею, с полученной кашей, затем смываем теплой водой. Не ленимся и делаем это после каждого купания. Смесь можно хранить в холодильнике.
ЧТО ЭТО ДАСТ?
Соль снимает ороговевшие частицы с поверхности и дезинфицирует. Если есть мелкие прыщики, то вскоре они останутся в прошлом.
Рубрики:  Здоровье

Шамбала (пажитник, грибная трава)

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шамбала (пажитник, грибная трава)

Ботаническое название: Trigonella foenumgraeceum Leguminosae
Синонимы: фенугрек, фенигрековая трава, метхи, греческое сено, верблюжья трава.
Пажитник- это маленькие бобы светло-коричневого цвета. В стручке содержится от 10 до 20 гладких, твердых семян.
Само растение внешне напоминает клевер.
С давних времен шамбала играет большую роль в кулинарии, лечении травами и косметологии.
Арабские женщины от Сирии до Ливии едят поджаренные семена шамбалы, чтобы придать округлость груди и бедрам, а округлые формы, как известно, считаются идеалом красоты на Востоке. Люди во все времена стремились к внешнему совершенству, акцентируя важность очертаний разных частей тела. Не касалось это только формы головы. Она могла быть круглой и продолговатой, четырехугольной и треугольной, главное, чтобы она была с хорошими волосами. Шамбалу или пажитник с большим успехом использовали в прошлом и применят сейчас для лечения преждевременного облысения и усиления роста волос.
дальше>>>
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

Рецепт Аюрведы для укрепления иммунитета

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Аюрведы для укрепления иммунитета

Итак, берем:
6 частей куркумы,
3 части кумина,
3 части кориандра,
6 частей фенхеля,
1 часть сухого молотого имбиря,
1 часть черного перца.
1/4 части корицы
 
Хорошо перемешайте все молотые специи и храните в плотно закрытой посуде в прохладном месте вдали от прямого солнечного света.Отмерьте одну чайную ложку смеси специй на одну столовую ложку топленого масла гхи и нагревайте до тех пор, пока не высвободятся ароматы. Сразу снимите с огня, чтобы избежать подгорания. Добавляйте гхи со специями к приготовленному рису, овощам или другим блюдам перед подачей на стол. Эта комбинация специй, регулярно употребляемая с каждым основным приемом пищи, будет помогать укреплению вашей иммунной системы и улучшению пищеварения.
Будьте здоровы!
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

Рецепты для детоксикации (супы)

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для детоксикации (супы)

В аюрведе значительное внимание уделяется очищению тела от всех видов токсинов. Процесс очищения от нежелательных токсинов, сочетающий в себе серию процедур, называется панчакарма. Тем не менее, аюрведа предлагает не только проводить глубокое очищение (панчакарма), но и поддерживать свое тело на ежедневной основе. В этом помогут специальные аюрведические диеты, которые способствуют детоксикации. Когда токсины выведены из организма, человек чувствует себя значительно лучше – появляется больше энергии, улучшается пищеварение и способность концентрироваться.
 
Аюрведические рецепты детоксикации
Согласно аюрведе желательно выбирать те продукты, которые соответствуют определенному типу доши (Вата, Питта, Капха). Ниже вы можете найти рецепты детокс супов для всех трех типов.
 
 
КЛИК>>>
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

Шамбала

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шамбала

Шамбала
 
О пряности
 
Латинское название:
Trigonella foenum-graecum
 
Синонимы:
пажитник греческий, фенугрек
 
Родина:
Индия, Пакистан, Южная Европа; в диком виде - Северная Африка.
 
Описание:
Однолетнее растение, достигающее 60 см в высоту, со светло-зелеными листьями и белыми цветами. В каждом плоде-коробочке треугольной формы содержится 10-20 семян. Семена мелкие, неправильной формы, коричневато-желтые и очень твердые.
 
Вкус и аромат:
Вкус семян шамбалы – сильный, сладковатый, с горчинкой. Улучшается после обжаривания, приобретая вкус жженого сахара. Запах – горьковатый, похожий на аромат свежескошенного сена.
 
Исторические факты
 
У шамбалы богатая история в разных странах мира.
 
В Древней Греции шамбала в основном использовалась на корм скоту - греки заметили, что животные едят эту траву даже тогда, когда отказываются от любой другой пищи, и стали добавлять ее в сено. Отсюда одно из названий пряности — фенугрек – то есть греческое сено.
 
В Древнем Египте шамбала использовалась при бальзамировании, а также как благовоние. Помимо этого, существует любопытная информация о том, что шамбала входила в состав омолаживающих средств Клеопатры.
 
В средние века шамбалу считали средством против облысения. С этой целью ее разводил в своих владениях Карл Великий.
 
Но особенно любима шамбала восточным женщинам. Считается, что регулярное употребление настоя на основе семян шамбалы помогает решить многие женские проблемы: нормализовать гормональный фон, восстановится после родов, повысить лактацию, а также придать заветную округлость фигуре и густоту волосам.
 
дальше!!!
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

МУДРЫ ДЛЯ ЗДОРОВОГО СЕРДЦА.

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мудры для здорового сердца.

1. Линга Мудра. Практикуйте ее натощак не менее 20 минут. Сядьте в позу лотосы, вытяните руки вперед, сцепите пальцы в замок. Поднимите большой палец левой руки к потолку. Используя большой и указательный пальцы правой руки оплетите большой палец левой руки.
Вдохните и выдохните.
 
2. Ганеша Мудра. Сядьте в падмасану. Вытяните руки и положите на бедра. Поднимите обе руки и держите их на уровне груди у сердца.
Ладонь левой руки должна быть обращена наружу, а ладонь правой руки должна быть обращена к левой ладони. Захватите пальцами левой руки пальцы правой руки. Растяните ладони в противоположных направлениях, сделайте глубокий выдох. Медленно вдохние и отпустите растяжку. Сделайте это в шесть раз. Измените положение рук
 
3. Сурья Мудра. Сядьте в падмасану. Вытяните руки и положите на бедра. Пусть ладони смотрят в потолок. Согните безымянный палец вовнутрь, прикоснувшись к основанию большого пальца. Мизинец, средний палец, и указательный палец растянуты наружу.
Держите глаза закрытыми и удерживайте Мудру от 5 до 15 минут.
 
4. Апана Вайю мудра. Сядьте в падмасану. Вытяните руки и положите на бедра. Пусть ладони смотрят в потолок.
Теперь, прижмите средний и безымянный пальцы к ладони таким образом, чтобы они касались ее кончиками пальцев.
Согните указательный палец внутрь позволяя ему коснуться основания большого пальца. Мизинец должен быть растянут наружу.
Держите глаза закрытыми и удерживайте мудру до 30 минут.
Рубрики:  Мудры


Понравилось: 1 пользователю

Утренний тоник из семян шамбалы (пажитника)

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утренний тоник из семян шамбалы (пажитника)

Первый вариант.
Залейте 1 ч. л. семян шамбалы 1 чашкой воды и оставьте на ночь. Утром вскипятите и процедите, дайте немного остыть и добавьте 1 ч. л. меда. 
Это хороший тоник для нервной системы и пищеварения.
 
Второй вариант. 
Залить 1-2 ч. л. семян кипятком, настоять полчаса.
Напиток выпить, а ставшие мягкими семена съесть с медом.
Пы Сы - шамбала содержит природный женский гормон. О неприятностях женских забудете навсегда, если будете пить такой тоник ежедневно
Рубрики:  Аюрведа (питание и косметика)

Рождественские колокольчики на елку.

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Панамочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские колокольчики на елку.

 

Нам потребуется:

1.маленький конус

2.пряжа или шпагат

3.фетр

4.паетки,украшения

5.клей

6.ножницы

7.пинцет


11 (560x700, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Праздники

Рисуем "морозные узоры" на окне

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Nika27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем "морозные узоры" на окне

Рисуем "морозные узоры" на окне

1. Создаем трафареты звездочек.
2. Готовим "краску": зубную пасту смешиваем с водой до консистенции густой сметаны.
3. Прикладываем трафарет к стеклу и проходимся по нему губкой, пропитанной "краской".
Рубрики:  Праздники


Поиск сообщений в ева_юльевна
Страницы: 706 ... 378 377 [376] 375 374 ..
.. 1 Календарь