СЛАДКИЕ ВКУСНЯШКИ.
На правах рекламы.
Вы любите старинные вещи? Если ответ положительный, то загляните на сайт Аntik21.ru. Вы сможете приобрести разнообразные старинные люстры и светильники
сайт здесь.
меня опять потянуло на сладкое. Пользуйтесь моментом.
Очень вкусный и простой пирог!
Для начинок: 300 гр молотых орехов, 325 гр сахара, 750 гр творога, 3 ст. л. манной крупы, 6 яичных белков.
Для теста и присыпок: 530 гр муки, 180 гр сахара, 180 гр слив. масла, 2 ст. л. сметаны, 4 яичных желтка, сода.
Замесите тесто: 0,5 кг муки, 150 гр сахара, масло, сметану, желтки, соду. Выложите 2/3 теста в форму (26 см диаметр), сделайте бортик.
Для первой начинки перемешайте орехи с 125 сахара. Для второй, творог смешайте с 1 стаканом сахара и манной крупой. Взбейте хорошо белки и смешайте их со второй начинкой. На тесто выложите сначала ореховую начинку, затем творожную. Остальное тесто перемешать с 30 гр муки и 30 гр сахара, искрошите поверх. Пирог выпекать 1 час при 175 градусах.
Творожно - яблочный торт.
1.5 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 100гр сливочного масла, 2 желтка, 2 ст. л. сахара, 125 гр. натурального йогурта (например Данон активия),
для начинки: 300 гр творога + 1 яйцо + 0.5 ст. сахара, 2 яблока, 0.5 ст сахара добавить к белкам, оставшимся от теста.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить растопленное масло, желтки, растертые с сахаром, йогурт. Замесить мягкое тесто. Положить на 30 мин в холодильник. Тесто разровнять руками по дну формы (форму обязательно выстелить бумагой!!!!! и лучше брать разъемную форму), сверху выложить творог смешанный с яйцом и сахаром, сверху выложить дольки яблока и поставить в духовку. Когда тесто будет готово, выложить на яблоки взбитые в пену белки и снова поставить в духовку. Доставать холодным и очень аккуратно. Если форма разъемная - то будет легче. Если форма стандартная, то бумаги берите с запасом, чтобы можно было за края бумаги вытащить торт.
