Пищевая аллергия - это любая алергическая реакция на нормальную безвредную пищу или пищевые ингридиенты.

                                       

Пищевая аллергия у детей развивается, как правило, на первом году жизни. Именно в этот период малыш знакомится со множеством продуктов.

Пищевая аллергия может быть истинной (приобретенной) и наследственной. Именно наследственная пищевая аллергия встречается чаще всего, а истинная обнаруживается менее, чем в 2% населения.

У детей пищевая аллергия проявляется в первые годы жизни, как правило, на белки, реже на жиры и углеводы. Затем, дети как бы "перерастают" её.

Так что же является причиной появления пищевой аллергии?

Она может развиваться на любой вид еды, но наиболее распространенные аллергены- молоко (не материнское, разумеется) и молочные продукты, рыба и морепродукты, соя, пшеница, орехи (особенно арахис).

Когда ребенок рождается, большинство его органов еще не достигли стадии окончательного функционального  развития. в Желудочно-кишечном тракте существенно, по сравнению со взрослым, снижена выработка ферментов. Поджелудочная железа еще не "научилась" вырабатывать в нужных количествах трипсин (он расщепляет белки), амилазу (расщепляет углеводы), липазу (расщепляет жиры), а в желкдочном соке содержится мало протеаз ( расщепляют белок).

А еще у новорожденных полностью не сформирован состав микрофлоры.

Получается,  что некоторые белки, жиры и углеводы , не будучи расщепленными до нужного состояния, попадают в кровь малыша через стенки кровеносных сосудов, которыми унизан весь пищеварительный тракт ребенка. Сами по себе эти вещества не представляют опасности, но, тем не менее, в крови на них вырабатываются антитела lgE, и при повторном поступлении в кровь этих веществ, развивается аллергическая реакция.

Именно поэтому мы и не кормим до определенного возраста ребенка фруктами, творогом и мясом. Попав в животик крохи, они просто не смогут должным образом перевариться.

Факторами риска для развития пищевой аллергии могут быть наследственная предрасположенность, неблагоприятные факторы окружающей среды, болезни, перенесенные матерью во время беременности, курение.

Как снизить риск появления пищевой аллергии у ребенка?

В период грудного вскармливания мать должна тщательнго следить за своим рационом (ограничивать продукты, на которые у малыша может наступить аллергическая реакция. Список очень длинный, надо просто прислушиваться к советам врача)

Вводить новые для ребенка продукты осторожно и постепенно, соблюдая рекомендации педиатра

Соблюдать правило "натуральности" в выборе продуктов питания для детей

Раздельное питание и здоровый образ жизни:

-каши можно есть с овощами и фруктами

-мясо с овощами(кроме картошки)

-не употреблять одновременно 2 и более белковых продуктов

-между приёмами белковой и углеводной пищи интервал не менее 2 часов.

Также существуют продукты, на которые крайне редко встречается аллергия: яблоки,груши, виноград, морковь, картошка, рис, кабачки, а также мясо индейки и молодого барашка.

Соблюдая эти рекомендации, вы снизите риск появления у вашего ребенка пищевой аллергии.

При написании поста  за основу брала материал, который давал на лекциях преподаватель А.А Солдатов, а также информацию из учебников по возрастной физеологии.

Спасибо за внимание и здоровья вам и вашим деткам!

 

 

Серия сообщений "Всё о детях":
Часть 1 - Наследственность и влияние на нее окружающей среды.
Часть 2 - Пищевая аллергия у детей.
Часть 3 - О развивающих игрушках для детей.
Часть 4 - Жизнь до рождения. Близнецы.
...
Часть 6 - Первая помощь детям в разных ситуациях.
Часть 7 - Дети и кошки. Не возможно сдержать улыбку.
Часть 8 - Накрыло счастьем