Состав:
-1 стакан кефира
-1 ч.ложка сахара
-щепотка соли
-1 яйцо
-1 ст.ложка сметаны
-1,5 чайная ложка разрыхлителя
-1 ст.ложка растительного масла
-мука, сколько возьмёт, чтобы тесто было эластичным

Замесить и дать "отдохнуть" 20 минут.
Начинка:
Капусту мелко нашинковать, обжарить, добавить немного оды, чтобы помягче была, добавить зелень, соль, специи. Когда остынет добавить варёные яйца, порезанные кубиком.
Жарить на растительном масле, выложить на салфетку для удаления лишнего масла. Сложить в глубокую миску, накрыть полотенцем, пусть постоят минут 10-15.