Åù¸ îäíà ëîøàäêà ê íîâîãîäíåìó òàáóíó!
Ðåöåïò îò Alyapka
ßðêèé ñàëàò â âèäå ëîøàäè îïðåäåëåííî äîëæåí ñòîÿòü â öåíòðå ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.

Èíãðåäèåíòû:
200 ã âåò÷èíû
200 ã êóðèíîãî ôèëå
1 áîëüøîå êèñëîå ÿáëîêî
4 íåáîëüøèå êàðòîôåëèíû
1 ìîðêîâü
2-3 ÿéöà
âèíîãðàä
ñûð ñóëóãóíè êîñè÷êîé
çåëåíü
ëèñòüÿ ñàëàòà
ìàéîíåç
Îòâàðèòå êóðèíîå ôèëå, ìîðêîâü, êàðòîôåëü. Íàðåæüòå êóáèêàìè êàðòîôåëü, âåò÷èíó, ïîëîâèíó ìîðêîâêè è êóðèöó. ßáëîêî ïî÷èñòèòå îò êîæóðû è ñåðäöåâèíû, òàêæå íàðåæüòå êóáèêàìè. Ñìåøàéòå èíãðåäèåíòû è çàïðàâüòå ìàéîíåçîì. Ïî æåëàíèþ äîáàâüòå çåëåíûé ëóê.
Âûëîæèòå íà êðóãëóþ òàðåëêó ëèñòüÿ ñàëàòà, à íà íåãî - ïðèãîòîâëåííûé ñàëàò. Ñàëàò ñëåäóåò âûëîæèòü â âèäå ëåæàùåé íà òðàâå ëîøàäêè.
Íà ìåëêîé òåðêå íàòðèòå îòäåëüíî áåëîê è æåëòîê. Áåëêîì ïîñûïüòå ïîâåðõíîñòü òåëà ëîøàäè, æåëòêîì - íîñ. Òàêæå èç áåëêà ñäåëàéòå óøè è âñòàâüòå èõ â ñàëàò.
Ïðè ïîìîùè îâîùåðåçêè íàðåæüòå òîíêèìè ïëàñòèíêàìè îñòàâøóþñÿ ìîðêîâêó, âûëîæèòå åå â âèäå ñåäëà íà ñïèíå ëîøàäè. Ðàçðåæüòå âèíîãðàä ïîïåðåê è ñäåëàéòå èç íåãî ãëàçà. Åñëè íåò âèíîãðàäà, òîãäà âìåñòî íåãî âîçüìèòå îëèâêè. Òàêæå èç âèíîãðàäà ñäåëàéòå íîçäðè ëîøàäè è êîïûòà. Õâîñò è ãðèâó ñàëàòà ñäåëàéòå èç êîñè÷êè ñûðà, êîòîðóþ ïðåäâàðèòåëüíî ðàçäåëÿþò íà âîëîêíà.
èñòî÷íèê |
|