Мармеладка56 Мармеладка56

-Рубрики

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
Friends for LoveОкунись в студенческие приключения, где друзья, интриги и любовь сплелись в тугой клубок. Ты должен его распутать! Заходи в игру каждый день и получай стипендию!
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

-Поиск по дневнику

-Друзья

Друзья онлайн галина5819

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? BARGUZIN Belenaya Dama_Madama Dushka_li Elena_laitdream Enigmatica Gegoma limada lu-e Luyda52 madam_marina Marguwa natali2311 Natali_Vasilyeva Nelya_Gerbekova piskla regullev Rosa_Oksa SelenArt starushka471 SVETA-290 SvetlanaT TAN4IK13 VezunchikI Vitlyusya Акулка Алевтина_Серова Анжелика_Б Виолетта_Сорванцова вязалки-собиралки Гелла_Чара Домовушка_Луша ЕЖИЧКА Елена1953 Елюш Жанна_Лях Ирина5689 Капочка_Капа Курмыш Лана_Короленко Люка24 Мария_Аристова милена70 Пошехонка Сания_Магизова Селена_Тавр_96 Сима_Пекер Таня-рукодельница Шрек_Лесной Юлия_Ж

-Постоянные читатели

~~Veren4~~ Existido GeekLab anfisulin1 druzhanja kinggss kushanka lera8619 orientbalt Ануфриев_Алекс Кассандра555 Кожекина_Ирина Татьяна_Бортновская вязалки-собиралки

-Статистика

Создан: 26.04.2012
Записей: 1896
Комментариев: 36
Написано: 2067

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Пирожки без яиц и молока

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 10:43 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки точно из СССР - классика советского фастфуда!

Эти пирожки напоминают детство, когда их продавали с лотков на улице по копеечной цене...Эти пирожки - волшебные! Эти пирожки лучшие из всех, что я делала за свою жизнь, потому горячо рекомендую их всем без исключения!

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Начинку можно любую. Тут главное тесто!
Вкусно и замечательно. А самое главное, что ни яиц, ни молока, ни других "дорогостоящих" ингредиентов нет. Просто, недорого и очень вкусно.

Технологическая карта для пирожков, как в СССР (выход готового теста - 2,4 кг.):

1. Вода - 1 литр
2. Сахар - 20 гр ( в столовой ложке помещается 25 гр.)
3. Соль - 25 гр. ( в столовой ложке помещается 30 гр.)
4. Дрожжи (быстрорастворимые) - 15 гр.
5. Масло растительное - 50 мл. (в столовой ложке помещается 17 гр.)
6. Мука - 1,3 кг.

В чуть-чуть теплой воде растворяем сахар и дрожжи и даем немного постоять, чтоб дрожжи "разошлись"

Потом растворяем соль и постепенно добавляем муку, одновременно помешивая рукой. Затем добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем рукой.
*
Даем постоять в теплом месте (у батареи, плиты и т.д) пока тесто не поднимется. Как только поднимется - снова уминаем рукой и даем еще раз подняться. Так можно сделать 2 раза. Потом из готового теста делаем шарики того размера, который вам нравится в пирожках (руки смазать подсолнечным маслом, чтоб тесто не липло к рукам), но лучше небольшого, с мячик для настольного тенниса (не забывайте, что тесто еще "расходится").

Готовым шарикам даем постоять минут 10-15, после чего каждый шарик придавливаем ладонью или пальцами, кладем начинку и защипываем, складываем на поднос швом вниз (на сковородку тоже потом класть швом вниз).
Партии слепленных пирожков даем постоять еще минут 5 -10, чтоб они сами по себе выровнялись, после чего жарим с двух сторон в подсолнечном масле на сковородке или фритюрнице (тут у кого что есть, но масла должно быть не мало).

Готовые пирожки складывать в сито или на салфетки, чтоб лишнее масло после жарки стекло.

Вкусно и замечательно. А самое главное, что ни яиц, ни молока, ни других "дорогостоящих" ингредиентов нет. Просто, недорого и очень вкусно.

Важно! Тесто не должно быть "забито" мукой. То есть не должно быть плотным, а наоборот "воздушным" и мягким. Тогда пирожки долгое время будут оставаться мягкими и вкусными и не черстветь на следующий день.
oppps.ru

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4935979/post352025313/">РџРёСЂРѕР¶РєРё Р±РµР· СЏРёС† Рё РјРѕР»РѕРєР°</a><br/>РџРёСЂРѕР¶РєРё С‚РѕС‡РЅРѕ РёР· РЎРЎРЎР  - РєР»Р°СЃСЃРёРєР° СЃРѕРІРµС‚СЃРєРѕРіРѕ С„Р°СЃС‚С„СѓРґР°!

РС‚Рё РїРёСЂРѕР¶РєРё РЅР°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‚ РґРµС‚СЃС‚РІРѕ, РєРѕРіРґР° РёС… РїСЂРѕРґР°РІР°Р»Рё СЃ Р»РѕС‚РєРѕРІ РЅР° СѓР»РёС†Рµ РїРѕ РєРѕРїРµРµС‡РЅРѕР№ С†РµРЅРµ...РС‚Рё РїРёСЂРѕР¶РєРё  - РІРѕР»С€РµР±РЅС‹Рµ! РС‚Рё РїРёСЂРѕР¶РєРё Р»СѓС‡С€РёРµ РёР· РІСЃРµС…, С‡С‚Рѕ СЏ РґРµР»Р°Р»Р° Р·Р° СЃРІРѕСЋ Р¶РёР·РЅСЊ, РїРѕС‚РѕРјСѓ РіРѕСЂСЏС‡Рѕ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РёС… РІСЃРµРј Р±РµР· РёСЃРєР»СЋС‡РµРЅРёСЏ!

РџРёСЂРѕР¶РєРё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РјСЏРіРєРёРµ Рё С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ. РќР°С‡РёРЅРєСѓ РјРѕР¶РЅРѕ Р»СЋР±СѓСЋ. РўСѓС‚ РіР»Р°РІРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ!
Р’РєСѓСЃРЅРѕ Рё Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ. Рђ СЃР°РјРѕРµ РіР»Р°РІРЅРѕРµ, С‡С‚Рѕ РЅРё СЏРёС†, РЅРё РјРѕР»РѕРєР°, РЅРё РґСЂСѓРіРёС… "РґРѕСЂРѕРіРѕСЃС‚РѕСЏС‰РёС…" РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РЅРµС‚. РџСЂРѕСЃС‚Рѕ, РЅРµРґРѕСЂРѕРіРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ.

РўРµС…РЅРѕР»РѕРіРёС‡РµСЃРєР°СЏ РєР°СЂС‚Р° РґР»СЏ РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ, РєР°Рє РІ РЎРЎРЎР  (РІС‹С…РѕРґ РіРѕС‚РѕРІРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° - 2,4 РєРі.):

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4935979/post352025313/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet