Блюда на каждый день

• 0,4 кг картофеля
• 1 луковица
• 4 стол. ложки сливочного масла
• соль
• молотый черный перец
• 1,2л бульона
• 2 стручка красного сладкого перца
• 4 ломтика хлеба для тостов
•  100 г сметаны
• 1 пучок зеленого лука

Приготовление блюда:

1. Картофель очистить. Вымыть и нарезать крупными кубиками. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. 2. Лук с картофелем немного обжарить на 2 стол, ложках масла. Затем залить подогретым бульоном и варить, периодически помешивая, около 10 мин. 3. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и удалить основание плодоножек. Нарезать тонкой соломкой. Добавить перец к картофелю и луку. Варить еще 10 мин. Посолить и поперчить. 4. Хлеб нарезать кубиками и обжарить в масле. Зеленый лук вымыть и нарезать колечками. Перед подачей на стол в суп добавить гренки, сметану и посыпать зеленым луком.

Время приготовления: 35 мин