Пирожки «Бомбочки»

Четверг, 16 Мая 2013 г. 01:15 + в цитатник

Цитата сообщения Юля_Линд

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки «Бомбочки»

4814775_OwpOr32UP8 (700x525, 87Kb)

Ингредиенты для теста:

мука — 3-3,5 ст.

вода (кипяток) — 1 ст.

растительное масло — 4 ст.л.

сахар — 1 ч.л.

соль — 1 ч.л

Для начинки:

помидоры — 5 шт.

брынза (или творог) — 200 гр

чеснок — 2 зуб.

зелень

соль

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.

В кипятке размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто и дать ему постоять 30 мин.

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. На помидор выложить начинку. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Серия сообщений "К чаю и кофе (2)":
Часть 1 - Любимый шоколадный кекс из микроволновки
Часть 2 - Пирог или кекс на фанте
...
Часть 7 - Красивый прием для создания крендельков с начинкой
Часть 8 - Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой
Часть 9 - Пирожки «Бомбочки»
Часть 10 - «Ньёки» - итальянские ленивые вареники

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Почти два десятка вкусностей! Выбираем!
Часть 2 - Пирог с сырной начинкой
...
Часть 5 - Чебуречки с сыром,быстро и вкусно
Часть 6 - Творожные пирожки
Часть 7 - Пирожки «Бомбочки»
Часть 8 - Греческий пирог со щавелем и крапивой
Часть 9 - Заварное печенье
...
Часть 37 - Очень вкусные тыквенные блинчики
Часть 38 - Блинный ТОРТ
Часть 39 - Сырно-Луковые Конвертики