Творожная запеканка

 

Ингредиенты: творог (у меня 9%) - 500 гр; яйца - 2 шт; сахар - 5 ст.л.; манная крупа - 2 ст.л.; сметана - 4 ст.л. с горкой; ванильный экстракт - 1 ч.л. (можно заменить ванилином - 1/2 пакетика); яблоки (лучше всего антоновка) - 2-3 шт; сливочное масло - 20 гр.

Далее

Яблоки «Raffaello»

яблоки - 1 кг
вареная сгущенка - 1 банка
сметана - 200 гр
шоколад (тертый) - 100 гр
кокосовая крошка - 100 гр
орехи - 50г

Вымойте яблоки, срежьте верхушку и вырежите сердцевину. Яблоки поместите в сито и поставьте на кастрюлю с кипящей водой, готовьте на пару 10-15 минут до мягкости и полностью остудите.

Каждое яблоко начините грецким орехом и чайной ложкой вареного сгущенного молока. Обмажьте яблоки сметаной, посыпьте тертым шоколадом и кокосовой крошкой. Уберите блюдо в холодильник на 20-30 минут.
 

Шоколадный "Нью-Йорк"

шоколадное печенье - 1/2 ст.
сахар - 1 ст.
слив. масло - 3 ст. л.
сливочный сыр - 230 гр
ванилин - 1/2 ч.л.
мука - 3 ст. л.
яйцо - 3 шт
сметана - 1 ст
шоколад 60% - 230 гр

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать дно и стенки емкости для выпекания, круглой формы, диаметром 22 сантиметра, маслом. В миске объедините раскрошенное шоколадное печенье, 3 столовые ложки сахара и сливочное масло и хорошо перемешайте. Распределите полученную смесь аккуратно по дну формы и отложите.

В большой миске миксером взбейте вместе сливочный сыр, оставшийся сахар, ванильный экстракт и семена ванили и взбивайте пока смесь не станет лёгкой и кремообразной.

Добавьте муку в сырную смесь и взбейте до получения однородной массы. Добавьте расплавленный шоколад и сметану и хорошо перемешайте.

Добавьте яйца, по одному яйцу за раз, постоянно перемешивая смесь после каждого яйца на средней скорости. Вылейте сырную смесь в подготовленную ёмкость для выпекания и выпекайте от 1 часа до 1 часа и 10 минут, пока чизкейк в центре не загустеет.

Отделите острым ножом чизкейк от ёмкости для выпекания, и дайте ему остыть, перед тем как достать из ёмкости для выпекания. Поставьте чизкейк в холодильник минимум на 4 часа или на ночь перед подачей на стол. Чизкейк может быть приготовлен за 2 дня перед подачей на стол и не испортится до 1-ой недели в холодильнике.

Украсьте чизкейк взбитыми сливками, свежей клубникой и листиками мяты по желанию.
 

Кекс “Маргарита”

 

Ингредиенты:

250 г сахара
120 г сливочного масла
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
3 яйца
цедра 1 лайма
цедра половины небольшого лимона
400 г муки
200 г сметаны или натурального йогурта

Для сиропа:

100 г сахара
сок одного лайма (2-3 ст.л.)
2 ст.л. текилы

Далее

Черничная овсяная каша

Ингредиенты на 2 порции:

450 мл молока
1 чашка (250 мл) овсяных хлопьев
150 г черники - свежей или замороженной
2 ст.л. сахара (или по вкусу)

Далее

Творожный кулич с пьяной вишней

 

Ингредиенты на 2 небольших кулича весом по 430 г каждый:

120 г цукатов из вишни
3 ст.л. бренди
330 г муки
7 г (1 ч.л.) сухих активных дрожжей (или 25 г свежих)
60 мл теплого молока
150 г сахара + дополнительно 1 ч.л.
250 г творога (9-18% жирности)
2 яйца
50 г растопленного сливочного масла
1 ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара
1/2 ч.л. соли

Далее

Блинный торт

Ингредиенты:

700мл молока
3 яйца
1.5 стакана муки( не высыпайте всю сразу!)
1 ст. ложка сахара
1/3 ч. ложка соли
1 шоколадка
0.5 ч.ложки соды гашёной лимонным соком
капелька рома
600г сливок 35%
3 пачки мягкого творога( по 180 г ) 9%
1.5- 2 стакана сахарной пудры( класть по вкусу )
ваниль 1 шт.
шоколад

Приготовление:

крем:

1. творог протереть через сито,( эта манипуляция обязательна ),охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью.Соединить творог сначала с 1/3 взбитых сливок, вымешивать лучше лопаткой, тщательно, но аккуратно, постепенно ввести все сливки, осторожно вымешивая.Крем должен получиться густым, хорошо держать форму.

Блинчики:

2. Яйца взбить с сахаром и солью, постепенно подсыпая и подливая молоко,замесить тесто без комочков.В уже замешанное тесто добавить соду, шоколадку, растопленную в небольшом кол-ве молока, в микроволновке.Плеснуть рома.Выпечь блинчики, остудить на полотенце и сложить стопочкой.

3. Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь.Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.

Чесночные булочки

Вкусные булочки с хрустящей корочкой и ароматом, пробуждающим аппетит... Разве можно отказаться от такой выпечки? Ради одной булочки можно ненадолго забыть и о диете.

Подавать такую выпечку можно к первым блюдам и даже к чаю. 

Нам потребуется:

Тесто:

• Молоко - 250 мл,
• Мука - 400 г,
• Растительное масло -  2 ст. ложки,
• Соль - 0,5 ч. ложки,
• Сахар - 1 ст. ложка,
• Дрожжи сухие - 1 ч. ложка.

Для смазывания пышек:

• Желток - 1 шт.

Начинка:

• Сливочное масло - 50 г,
• Чеснок - 7 зубчиков,
• Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.

Далее

Торт с чаем матча и белым шоколадом от Насти Понедельник

Чай матча - зеленый порошковый чай, который используется во время традиционных чайных церемоний. Было доказано, что содержание антиоксидантов в чае матча более чем в 130 раз выше, чем в любом другом зеленом чае. По пользе ему нет равных. В Японии этот чай используют при приготовлении сладостей и напитков. В Америке этот чай используют при приготовлении диетических продуктов питания.

 Мы хотим предложить вам приготовить настоящее лакомство, торт с чаем матча и с белым шоколадом. Вам понравится тонкий аромат чая и мы уверены, что вы еще не раз будете использовать его в ваших домашних кулинарных шедеврах.

Нам потребуется:

Для бисквита:

• Яйца - 4 шт. + 1 желток (комнатной температуры),
• Мука - 130 г,
• Сахар – 130 г,
• Чай матча - 2 ст. ложки без горки.

Для крема:

• Творожный сыр (крим-чиз) - 150 г,
• Белый шоколад - 170 г,
• Сливочное масло - 70 г.

Далее

Фотограф Роб Дэвисон ВЕСНА часть 3

Фотограф Роб Дэвисон ВЕСНА часть 3

Народные средства омоложения

Все мы мечтаем сохранить молодость и здоровье. Есть огромное количество косметических средств, но не меньше подделок. К тому же цены бывают неоправданно завышены (мы платим за бренд), а результат не всегда нас удовлетворяет.

Наши мамы, бабушки и пра-пра-пра-бабушки тоже хотели хорошо выглядеть и накопили множество рецептов для сохранения молодости. Организм нужно омолаживать полностью, а не только лицо или шею. Нашла несколько несложных рецептов.

*Для комплексного омоложения организма приготовьте следующий состав. Выжать сок из 10 лимонов и 10 головок чеснока, перемешать с 1 л мела. Есть по 4 ч.л. 1 раз в день.

*Провести полное очищение организма и нормализовать обмен веществ поможет настой из цветков ромашки, почек березы, травы тысячелистника и бессмертника. Указанные травы стоит смешать в равных количествах, заваривать по 1 десертной ложке и настаивать в течение 15 минут. Принимать настой следует 3 раза в день за пол часа до приема пищи. Для проведения курса очищения указанные травы рекомендуется брать по 100 г.

*Принять ванну с пользой для души и тела помогут обыкновенные отруби. Для этого отварите 2 кг отрубей в течение 7 минут, процедите отвар и влейте в ванну. Такая ванна вернет коже эластичность, сделает ее мягкой и бархатистой. Добавив в ванну 1-2 капли любимого ароматического масла, вы снимете усталость и получите заряд положительной энергии.

*Очень эффективный рецепт для очищения и омоложения организма "Семистаканник". Для его приготовления необходимо смешать по стакану: мед, сок лимона, сок чеснока, сок редьки (желательно взять черную редьку), сок моркови, сок свеклы и кагор. Хранить смесь в холодильнике и принимать по 1 ст.л. 3 раза в день после приема пищи. Повторять лечение этим эликсиром следует не раньше чем через 2 месяца.

*Приготовить питательную омолаживающую маску для лица можно, смешав 1 стакан протертой черной смородины, желток одного яйца, по 1 ст.л. красного вина и тертого яблока. Маска наносится на лицо легкими массажными движениями, оставляется на 15 минут, после чего смывается прохладной водой.

*Если у Вас жирная или комбинированная кожа, сделайте себе маску из 1 ст.л. оливкового масла, желтка одного яйца и 1 ч.л. меда или лимонного сока. Держать маску на лице необходимо 20 минут.

*Мягко ухаживает за кожей вокруг глаз смесь из масла жожоба и масла розы, взятых в соотношении 1:10. Также можно добавить 5 капель масла жожоба в ночной крем для лица.

*Наполнить кожу влагой поможет умывание талой водой (0,2 л), смешанной с маслами сандала, розы и нероли, взятыми по 2 капли.

Однако для продления молодости не достаточно одного только ухода за своим телом, необходимо также разнообразное и полноценное питание, богатое витаминами и антиоксидантами. Так, например, продолжительность жизни населения Японии значительно больше, чем в других странах. Наука объясняет этот факт потреблением большого количества рыбы, богатой полиненасыщенными жирными кислотами, а также различных морепродуктов, в которых содержатся все микроэлементы и минеральные вещества, необходимые организму.


Статья подготовлена специально для женского сайта Rukodeliya.ru
источник

Стол-цветник

---

Читать далее...

КАК ВЫВОДИТЬ ПЯТНА

КАК ВЫВОДИТЬ ПЯТНА

Сборник советов по выведению разных видов пятен

пятна от пыльцы,травы и смолы

пятна от ржавчины

пятна от клея

дальше

5 арома-коктейлей против стресса

Перегрузки, усталость, бессонница… Противостоять этим спутникам современной жизни можно мягким, но эффективным способом – создав собственную мини-аптечку на основе натуральных эфирных масел.

 

Наши вполне понятные симпатии к более натуральному образу жизни, экологически чистым продуктам и био-косметике без консервантов вновь оживили и наш интерес к ароматерапии. Число убежденных сторонников использования эфирных масел – жидких летучих веществ, которые получают путем дистилляции ароматических трав – сегодня только растет.

1. Вздохнуть спокойнее

Этот умиротворяющий коктейль поможет снять напряжение тем, чью повседневную жизнь нередко сопровождает чувство тревоги.

Эфирное масло герани розовой (египетской Pelargonium asperum) – 10 мл
Эфирное масло лаванды узколистной (Lavandula vera или Lavandula officinalis) – 10 мл
Эфирное масло розового дерева (Aniba rosaeodora или Aniba parviflora) – 10 мл
Масло лесного ореха холодного отжима (Corylus avellana) – 5 мл

Также может при бессонице может помочь массаж живота в области солнечного сплетения: нанесите по две капли смеси на каждую ладонь, распределите посередине живота и растирайте круговыми движениями, постепенно поднимаясь к плечам. Во время массажа делайте медленные глубокие вдохи и выдохи, стараясь расслабить все мышцы тела. В качестве базовой терапии его нужно проводить в течение месяца по 2–3 раза в день, а единичная процедура отлично снимает стресс.

Наши вполне понятные симпатии к более натуральному образу жизни, экологически чистым продуктам и био-косметике без консервантов вновь оживили и наш интерес к ароматерапии. Число убежденных сторонников использования эфирных масел – жидких летучих веществ, которые получают путем дистилляции ароматических трав – сегодня только растет.

«В основе такой терапии лежит применение ароматов эфирных масел, – объясняет основательница марки ароматерапевтической косметики Decleor Соланж Дессимули (Solange Dessimoulie) . – Их уникальность – в активном воздействии сразу на несколько органов чувств: обоняние, осязание, вкус. Молекулы эфирных масел способны моментально проникать в наш организм не только через пищеварительный тракт или дыхательные пути, но также и через кожный покров. И при верном использовании могут принести немало пользы нашему здоровью: помогут устранить проблемы с кожей, наладить работу органов пищеварения и дыхания, вывести из организма токсины и даже повысить иммунитет. Совершенно новые возможности дает нам применение эфирных масел и в косметологии. Добавленные в формулы кремов, они замедляют испарение влаги с поверхности кожи, позволяя продлить ее увлажнение до 10 часов. Кроме того, некоторые эфирные масла обладают антибактериальным, заживляющим, обезболивающим эффектом».

2. Облегчить пищеварение

Желудок словно скрутило в узел, а каждый проглоченный кусочек кажется непомерным? Поможет спазмолитический коктейль, который облегчит пищеварение.

Эфирное масло базилика тропического (Ocimum basilicum thyrsiflorum) – 2 мл
Лимонная эссенция (Citrus limonum) – 2 мл
Эфирное масло мяты перечной (Mentha piperita) – 1 мл
Масло александрийского лавра, холодный отжим (Calophyllum inophyllum) – 30 мл

Внутрь: принимать в течение двух недель по 1 ч. л. перед двумя основными приемами пищи.

«Запахи, информация о которых анализируется нашим мозгом, не только вызывают у нас различные ассоциации, эмоции, воспоминания, но могут и действовать терапевтически: повышать или понижать артериальное давление, успокаивать или вызывать прилив сил», – говорит доктор Жан-Пьер Виллем (Jean-Pierre Willem), специалист по проблемам стресса.

Исследования подтверждают воздействие эфирных масел на нервную и гормональную системы человека, а это означает, что они напрямую задействованы в восстановлении баланса организма.

«Так, аромат лаванды способствует выделению серотонина: основная роль этого гормона – улучшение настроения, двигательной активности и тонуса, – поясняет иммунолог, доктор медицинских наук Владислав Николаевский. – Аромат жасмина стимулирует выработку эндорфинов – «гормонов удовольствия», вызывающих прилив счастья, отвечающих за эмоциональную стабильность и снижение болевых ощущений. Аромат мяты уменьшает уровень катехоламинов (к которым, в частности, относится и гормон стресса адреналин)».

3. Восстановить сон

Если ночи кажутся слишком короткими, а дни – длинными и изнурительными, этот коктейль успокоит нервную систему и поможет организму подготовиться ко сну.

Эфирное масло камфорного лавра (Cinnamonum camphora или Ravensara aromatiсa) – 2 мл
Эфирное масло мелиссы (Melissa officinalis) – 2 мл
Мандариновая эссенция – 2 мл
Масло зверобоя (Hypericum) – 30 мл

Массаж: перед сном нанесите поглаживающими движениями 10 капель смеси на область солнечного сплетения, грудную клетку, плечи, а также на виски. При необходимости процедуру можно проводить по 2–3 раза в день.

Внутрь: добавьте по одной капле каждого ингредиента в большой стакан воды или сока и выпейте во время еды. Запейте чайной ложкой оливкового или подсолнечного масла (первого холодного отжима) или заешьте лавандовым медом. Повторяйте 2–4 раза в день.

Как выбрать эфирное масло

Флакон. Он должен быть выполнен из темного стекла и помещен в картонную упаковку, на которой указаны свойства или способы применения масла.

Происхождение. В аннотации к эфирному маслу должны быть указаны:

название растения на латинском языке;

ботаническое описание растения (род, вид, подвид);

часть растения, из которой была сделана вытяжка;

условия, в которых росло растение (культурная порода или дикорастущая);

способ сбора;

страна происхождения.

Текстура. Натуральные эфирные масла, как правило, имеют прозрачную однородную текстуру без осадка и примесей. Чтобы проверить натуральность масла, капните его на папиросную бумагу: вскоре оно должно полностью испариться.

4. Справиться с усталостью

Слишком долгая работа на износ способна лишить последних сил. Восстановить тело и воспрянуть духом поможет этот тонизирующий коктейль.

Эфирное масло ели черной (Picea mariana) – 2 капли
Эфирное масло мяты перечной (Mentha piperita) – 1 капля
Эфирное масло сосны обыкновенной (Pinus sylvestris) – 1 капля

Массаж: в течение недели, утром и вечером, круговыми движениями массируйте поясницу. Мышцы расслаблены, дыхание свободное и глубокое. Можно добавить в коктейль 5 капель масла александрийского лавра.

5. Снять головную боль

Этот ароматический коктейль мягко и эффективно облегчит болевые ощущения.

Эфирное мало базилика душистого (Ocimum basilicum thyrsiflorum) – 5 мл
Эфирное масло лаванды гибридной (Lavandula hybrida) – 5 мл
Эфирное масло мяты перечной (Mentha piperita) – 10 мл

Читать далее...

Энергия жизни: Помогаем себе....потягиваясь

http://energy-live.blogspot.com/2012/04/blog-post.html

Ода хозяйственному мылу.

 

Польза хозяйственного мыла сегодня будет рассматриваться исходя из применения его в быту в качестве чистящего, моющего средства.

В хозяйственном мыле содержится много щелочей, быстро растворяющих грязь, обладающих антимикробным действием. В медицине до сих пор используют его антисептические качества. Хирурги говорят об удивительной способности этого мыла заменять хирургические перчатки, можно намылить его на руки и дать подсохнуть, и тогда даже при порезе будет минимальный риск заразиться от больного.  В некоторых роддомах хозяйственное мыло используют для мытья полов в отделениях для новорожденных.

Так почему же мы с вами при уборке дома, при стирки чаще используем средства с ярко выраженными химическими элементами, вдыхая их испарения, позволяя невидимым частицам оседать на коже? Почему с брезгливостью морщим нос от его запаха, забывая о его пользе? Да, конечно, запах не очень приятный, зато польза хозяйственного мыла  перевешивает один этот маленький недостаток.

Если в больницах признают целесообразность применения хозяйственного мыла, то нам грех им не пользоваться в быту. Уж лучше применять в делах домашних это мыло, чем вносить лишние химические вещества в свою жизнь. Вот несколько советов, как при помощи хозяйственного мыла, решить некоторые повседневные заботы.

Читать далее...

Диета для тех,кому за 40)

Обычно после 40 лет у большинства женщин возникают проблемы с избыточным весом. Лишние килограммы откладываются на животе, бедрах, ягодицах и т. д. Подчас посещения спортивного зала не приносят видимых результатов, и фигура никак не желает меняться к лучшему.

 Происходит это потому, что в данном возрасте организму уже нет необходимости потреблять столько калорий как раньше, когда он был настроен на рождение детей, а  свои пищевые привычки мы оставляем неизменными.

С учетом данной возрастной особенности и была разработана диетологами специальная диета для тех, кому за 40 или, как ее еще называют, маложирная диета

Эта диета считается идеальной по безопасности и переносимости. Ее основное преимущество в том, что она не содержит почти никаких запретов. Главное условие – уменьшение потребления жиров до 20% в день (30—40 г жира). Употребление углеводов допускается в любом количестве.

За счет такой особенности данной диеты ее можно легко соблюдать в течение долгого времени. Основной недостаток маложирной диеты заключается в том, что за 3 месяца  можно потерять не более 2-3 кг, однако она является надежной защитой от набора лишнего веса.

Читать далее...

Дышите на здоровье!

Дыхательная ритмика- одна из самых мощных методик построения сильного, идеального тела из всех предлагаемых нам Природой.

При отсутствии полноценного дыхания Ваше тело может испытывать кислородное голодание, что приводит к хронической усталости, сонливости или бессоннице,неразборчивому аппетиту, перепадам настроения. Прислушивались ли Вы к своему дыханию, обращали на него внимание? Самое время обратится к  данному вопросу. Давайте же прямо сейчас начнем дышать правильно и с пользой для себя.

Что такое полноценное дыхание?

Полноценное дыхание- это такой способ дышать, при котором задействован весь дыхательный аппарат. 

Это исконное дыхание, так дышат здоровые младенцы.Предлагаю вспомнить прямо сейчас:

Читать далее...

Десерт из шоколада и кокоса.

Видео рецепт

Лицо как зеркало нашего тела